コレクション

カテゴリー.お汁粉

お汁粉は温めても、冷たくしてもおいしく召しあがっていただけます。ご自宅でも手軽にお楽しみいただけるよう、レトルトパウチでご用意しました。冬季には餅、夏季には麩焼きをお付けしています。

カテゴリー.お茶

古くから銘茶の産地として有名な宇治で採れた茶葉から、とらやのお菓子にあうものを厳選しました。また小豆の「渋」をつかった、和菓子屋ならではのお茶もご用意しています。お好みのお茶とともに、気軽に和菓子をお楽しみください。

カテゴリー.その他関連商品

さまざまなご用途でおつかいいただける「とらやオリジナルグッズ」です。風呂敷や、豆皿などをご用意しています。

カテゴリー.やわらか羊羹ゆるるか

ご家族やご友人、大切な方々とご一緒に和菓子を召しあがって、ゆったりとした豊かな時間をお過ごしいただきたい。やわらか羊羹『ゆるるか』にはそんな思いを込めました。『ゆるるか』特設ページはこちら

カテゴリー.地域限定商品

一部地域でのみお求めいただけるお菓子もございます。各地のとらやにお越しの際は、是非お召しあがりください。

カテゴリー.夏羹

『夏羹』は国産の果物と寒天でおつくりした、夏季限定のお菓子です。素材のもつ自然なおいしさを生かし、やわらかな食感に仕上げました。冷やしていただきますと、より一層おいしくお召しあがりいただけます。

カテゴリー.季節の煉菓子

とらやに伝わる羊羹の製法を生かし、季節の素材のおいしさをお楽しみいただけるようおつくりしました。そのままでもおいしく召しあがっていただけますが、ほんのり温めるのもおすすめです。風味が立ち、よりやわらかな食感をお楽しみいただけます。

カテゴリー.季節限定の羊羹

季節にあわせておつくりする羊羹です。四季折々の趣ある情景を映したものや、その時季の素材を使ったもの、行事にちなんだ特別なパッケージのものなど、さまざまな羊羹が季節を彩ります。煉羊羹のほか、道明寺粉を使った羊羹、涼味あふれる琥珀羹などもあります。製法ごとの味わいの違いもお楽しみください。

カテゴリー.季節限定の羊羹.五月のぼり

小形羊羹『夜の梅』『おもかげ』『新緑』を、端午の節句にちなんだパッケージでご用意しました。花菖蒲（はなしょうぶ）や鯉幟（こいのぼり）、兜（かぶと）を描いています。

カテゴリー.季節限定の羊羹.夏パッケージ小形羊羹

季節限定パッケージの小形羊羹です。夏の風景を切り取りました。鮮やかで力強い色彩が、手に取る方それぞれの夏の情景を呼び起こします。

カテゴリー.季節限定の羊羹.春パッケージ小形羊羹

小形羊羹『夜の梅』『おもかげ』『新緑』を、季節限定のパッケージでご用意しました。　やわらかな日差しに草花が芽吹く春を感じさせるデザインです。

カテゴリー.季節限定の羊羹.秋パッケージ小形羊羹

小形羊羹『夜の梅』『おもかげ』『新緑』を、季節限定のパッケージでご用意しました。秋風にそよぐ草木や、うつり変わる自然の色彩を思い起こさせるデザインです。

カテゴリー.干菓子

日本の伝統的な製法でつくられた砂糖である和三盆糖を、繊細な意匠が彫られた木型で押し固めておつくりした干菓子です。まろやかな和三盆糖の風味と口どけのよさを、お楽しみください。

カテゴリー.最中

最中は江戸時代後期に生まれたお菓子で、名称は、形が満月のように見えることから、「最中の月」（中秋の名月の別称）に由来します。とらやでは、日本の代表的な花をかたどった伝統的な意匠のほか、ゴルフボールをかたどった個性的な最中もご用意しています。

カテゴリー.水羊羹

とらやの水羊羹は、みずみずしさがありながら、濃厚な餡の風味をお楽しみいただける夏の人気商品です。小豆、寒天、砂糖…素材はシンプルながら味わい深く、お子さまから大人まで、様々な方にお楽しみいただけます。

カテゴリー.湿粉製棹物

そぼろ状にした餡で羊羹をはさみ、蒸しあげた棹状のお菓子です。しっとりとした食感や、季節の情景を映した色合いをお楽しみください。

カテゴリー.焼菓子

とらやでは、素材や製法の異なる焼き菓子をご用意しております。それぞれの味わいや食感をお楽しみください。

カテゴリー.特別注文商品（弔事）

厳選された原材料を用い、伝統の技で丹精込めておつくりしています。とらやの和菓子は、贈る方の心を伝えます。

カテゴリー.特別注文商品（慶事）

厳選された原材料を用い、伝統の技で丹精込めておつくりしています。とらやの和菓子は、贈る方の心を伝えます。

カテゴリー.生菓子

季節ごとに自然がおりなす表情をとらえ、ひとつひとつ丹念に仕上げた生菓子。とらやの季節の生菓子は半月ごとに色目が替わり、季節の細やかな変化を映しています。愛らしい姿、繊細な味をお楽しみください。生菓子のご購入について直営店ほか、一部の店舗のみでのお取り扱いとなります。また、地域限定のものもございます。※販売時刻につきましては店舗にお問い合わせください。

カテゴリー.羊羹

羊羹は、とらやを代表する菓子のひとつです。とらやで最も古い寛永12年（1635）の御用記録に「やうかん（羊羹）」が見え、現在の主要な商品である小倉羊羹『夜の梅』も、江戸時代からつくり続けています。良質な原材料と職人の技術でおつくりする羊羹は、しっかりとした食感と後味のよい甘さが特徴です。

カテゴリー.羊羹.おもかげ

遠い日の面影を蘇らせる懐かしい黒砂糖の風味「おもかげ」とは、記憶に残る人や事物を思い起こさせる、奥ゆかしい言葉です。黒砂糖の独特の風味に、食べた懐かしい昔を思い出す方も多いことでしょう。とらやでは、沖縄・西表島産の黒砂糖を使用しております。

カテゴリー.羊羹.四季の富士

『四季の富士』は四季折々の美しい富士の山容を表した、御殿場限定の羊羹です。季節にあわせ、異なる意匠でおつくりします。富士山の麓、豊かな自然に囲まれた御殿場には、1978年からとらやの主力工場があります。京都、東京に続き、とらやゆかりの地となった御殿場ならではの羊羹をお楽しみください。

カテゴリー.羊羹.夜の梅

切り口の小豆が夜に咲く梅の花を思わせる「春の夜の闇はあやなし梅の花色こそ見えね香やは隠るる」『古今和歌集』（春の夜の闇は無意味だ。梅の花の色が見えなくなってしまうが、その素晴らしい香りだけは隠れようもない。）『夜の梅』は、切り口の小豆を夜の闇に咲く梅に見立てて、この菓銘がつけられました。とらやを代表する小倉羊羹です。

カテゴリー.羊羹.新緑

おだやかに抹茶が香る煉羊羹昭和32年（1957）の発売当時は葉緑素とビタミンB群などを含み、厚生省に特殊栄養食品として認可された緑色の羊羹でした。昭和40年（1965）より抹茶羊羹となり、定番の羊羹として親しまれております。自然な色あいと心地よい苦味をお楽しみください。

カテゴリー.虎屋饅頭

糯米と麹、を使いじっくりと時間をかけて元種を仕込んだ、とらや独自の酒饅頭。寒い時季だけの限定品です。

カテゴリー.行事にちなんだお菓子

和菓子は、古くから日本の伝統行事とともに親しまれてきました。四季折々の行事にまつわる和菓子をご紹介いたします。

グループ.【完売】小形羊羹ポムカルバドス５本入

＜ご好評につき、オンラインショップでの販売は終了いたしました＞店舗での販売状況については、取扱各店へお問合せくださいますよう、お願い申しあげます。フランス語で「りんご」を意味する「ポム（Pomme）」と、ノルマンディー地方名産のりんごの蒸留酒「カルバドス（Calvados）」をあわせた羊羹を、限定デザインの化粧箱に入れてご用意いたします。

グループ.あんやき

餡に卵黄、ふくらし粉を混ぜて焼きあげたお菓子です。餡のおいしさを、ほろほろとした食感でお楽しみいただけます。

グループ.あんペースト

あんのある生活を小豆からつくる植物性のやさしい甘みのあん。トラヤあんスタンドでは、毎日たのしめる、とらやのあんを使ったお菓子を提案します。あんペーストの使いみちはいろいろ。まずはトーストやパンにたっぷりと塗ってお召し上がりください。ヨーグルト等の乳製品にもよく合います。食事からおやつまで、ご自由にお楽しみいただけます。

グループ.あんペースト詰合せ

とらやの餡をなめらかに仕上げた＜トラヤあんスタンド＞の『あんペースト』。使いみちはいろいろ。まずはトーストやパンにたっぷりと塗ってお召し上がりください。ヨーグルト等の乳製品にもよく合います。食事からおやつまで、ご自由にお楽しみいただけます。

グループ.お月見のお供に

月を愛でながら、秋の夜長をゆったりと過ごす。そんな至福のひとときをとらやのお菓子とともにお楽しみください。※今年は10月23日が十三夜です。栗を供える風習から「栗名月」とも呼ばれています。

グループ.お汁粉

和三盆糖の風味を生かしたお汁粉は、御膳餡（こし餡）、小倉、白小倉の３種類をご用意しております。

グループ.とらやカレンダー

令和9年（2027年）のカレンダーの絵図は、「御干菓子見本帖（おひがしみほんちょう）」から選びました。表紙については、2027年は『大判形落雁（おおばんがたらくがん）』を選びました。卓上にもちょうど良い小さめのサイズです。

グループ.もしもの備えに

常温で長期保存できる低脂質で高糖質の羊羹は、ショ糖が多く水分が少ないので効率的なエネルギー補給におすすめです。もしもの備えにご利用ください。

グループ.やわらか羊羹ゆるるか

ご家族やご友人、大切な方々とご一緒に和菓子を召しあがって、ゆったりとした豊かな時間をお過ごしいただきたい。やわらか羊羹『ゆるるか』にはそんな思いを込めました。『ゆるるか』特設ページはこちら

グループ.小形羊羹新栗

今年採れた栗を使用した秋限定の羊羹です。裏漉しした新栗と白餡でおつくりしています。白餡を加えることで栗の風味をまろやかに感じつつ、スッキリとした後味となるよう仕上げました。秋の味覚をぜひお楽しみください。

グループ.干菓子

日本の伝統的な製法でつくられた砂糖である和三盆糖を、繊細な意匠が彫られた木型で押し固めておつくりした干菓子です。まろやかな和三盆糖の風味と口どけのよさを、お楽しみください。

グループ.弔事用（お悔やみ事）

法事や葬儀などの弔事全般にご利用いただける、落ち着いた色合いの商品を揃えました。

グループ.慶事用（お祝い事）

お祝いやお返しにおすすめの紅白の詰め合わせ商品や、とらやの代表的なお菓子を揃えました。お祝い事全般、ご結婚やご出産のお祝い・内祝にもぜひご利用ください。

グループ.最中

最中は江戸時代後期に生まれたお菓子で、名称は、形が満月のように見えることから、「最中の月」（中秋の名月の別称）に由来します。とらやでは、日本の代表的な花をかたどった伝統的な意匠の最中をご用意しています。

グループ.期間限定あんペースト［栗］

期間限定販売のあんペーストをご用意いたしました。白小豆のみでつくった白あんに、和栗と洋栗のペーストを合わせて煉りあげたあんペースト［栗］。和栗のほっくりとした素朴な味わいと洋栗のしっかりとした風味を生かし、隠し味には柑橘系の爽やかな香りのはちみつを加えました。栗の豊かな風味を感じられるあんペーストです。

グループ.栗ごよみ

栗の風味を大切にするため、その年に収穫された栗をつかい、砂糖・寒天のみで煉りあげました。風味の強い渋皮も残すことで、栗の味を際立たせています。

グループ.栗蒸羊羹

餡に小麦粉、葛粉を加え、厳選した新栗を入れて蒸しあげました。蒸羊羹ならではの弾力がほどよく感じられる食感と、新栗の豊かな風味をお楽しみいただけます。

グループ.残月

明け方の空にうっすらと残っている月、「残月」を表しました。半月状にした生地の表面にすり蜜を塗った意匠が、薄雲のかかった「残月」を思わせます。かための皮と生姜の風味が特徴です。

グループ.海

夏の海が、沈み行く太陽に照らされてきらめくさまは、ことのほか美しいものです。夕日に映える海を大胆な意匠で表現しています。

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