お知らせ
コロタイプ職人によるギャラリートーク
虎屋 京都ギャラリーにて開催中の第20回企画展「知られざる複製の実力 コロタイプと文化財」（～12月1日）の関連企画として、11月30日（土）14:00～14:30に、便利堂のコロタイプ職人によるギャラリートークを開催します。 便利堂 尾崎正樹氏 現在展示中の風神雷神図、高松塚古墳壁画などの制作担当者、尾崎正樹氏によるギャラリートークです。複製制作の過程を、技術者ならではの視点でお話しいただきます。 終了後には質問時間もございます。職人に直にコロタイプ技術や魅力について聞く好機です。予約不要ですので、お気軽にご参加ください。 コロタイプ職人によるギャラリートーク 【日時】11月30日（土） 14:00～14:30 【会場】虎屋 京都ギャラリー 〒602-0911京都市上京区一条通烏丸西入広橋殿町400 虎屋菓寮京都一条店横 【お問い合わせ先】株式会社虎屋 京都営業部 文化事業課 TEL 075-431-4736 （9:30～17:00）
コロタイプ職人によるギャラリートーク
虎屋 京都ギャラリーにて開催中の第20回企画展「知られざる複製の実力 コロタイプと文化財」（～12月1日）の関連企画として、11月30日（土）14:00～14:30に、便利堂のコロタイプ職人によるギャラリートークを開催します。 便利堂 尾崎正樹氏 現在展示中の風神雷神図、高松塚古墳壁画などの制作担当者、尾崎正樹氏によるギャラリートークです。複製制作の過程を、技術者ならではの視点でお話しいただきます。 終了後には質問時間もございます。職人に直にコロタイプ技術や魅力について聞く好機です。予約不要ですので、お気軽にご参加ください。 コロタイプ職人によるギャラリートーク 【日時】11月30日（土） 14:00～14:30 【会場】虎屋 京都ギャラリー 〒602-0911京都市上京区一条通烏丸西入広橋殿町400 虎屋菓寮京都一条店横 【お問い合わせ先】株式会社虎屋 京都営業部 文化事業課 TEL 075-431-4736 （9:30～17:00）
【TORAYA AOYAMA】12月のヨガ教室のお知らせ
TORAYA AOYAMAでは、月に2回夜ヨガ教室を行なっております。 和菓子がお好きな方、体を動かすことがお好きな方、ヨガが初めての方、どなたでもご参加いただけます。ヨガで体をほぐし、和菓子でほっとする優しい時間を過ごされてはいかがでしょうか。 【開催日時】12月13日（金）、20日（金）19：30～20：30 （受付19:15～） 【講師】 両日ともに（担当講師：Yumi) 【料金】税込 3,300円（本体価格：3,000円）※小形羊羹、あずき茶付 【定員】先着10名※定員に達し次第募集を終了いたします。予めご了承ください。 【持ち物】動きやすい服装・タオル ※更衣室・ヨガマット貸出・ウォーターサーバーあり（無料） 【お申し込み・お問い合わせ先】TORAYA AOYAMA 電話：03-6721-0725 営業時間：10：00～19：00（日曜休業） ■ヨガ教室のお申込はメールでも受け付けています。■ 下記のメールアドレスに、件名を“ヨガ教室”とし、参加希望日・お名前・電話番号・参加人数（1組2名様まで）の記載をお願いいたします。メールの場合は、3営業日以内にお返事いたします。 TORAYA AOYAMA ヨガ教室担当宛 torayaaoyama@toraya-group.co.jp
【TORAYA AOYAMA】12月のヨガ教室のお知らせ
TORAYA AOYAMAでは、月に2回夜ヨガ教室を行なっております。 和菓子がお好きな方、体を動かすことがお好きな方、ヨガが初めての方、どなたでもご参加いただけます。ヨガで体をほぐし、和菓子でほっとする優しい時間を過ごされてはいかがでしょうか。 【開催日時】12月13日（金）、20日（金）19：30～20：30 （受付19:15～） 【講師】 両日ともに（担当講師：Yumi) 【料金】税込 3,300円（本体価格：3,000円）※小形羊羹、あずき茶付 【定員】先着10名※定員に達し次第募集を終了いたします。予めご了承ください。 【持ち物】動きやすい服装・タオル ※更衣室・ヨガマット貸出・ウォーターサーバーあり（無料） 【お申し込み・お問い合わせ先】TORAYA AOYAMA 電話：03-6721-0725 営業時間：10：00～19：00（日曜休業） ■ヨガ教室のお申込はメールでも受け付けています。■ 下記のメールアドレスに、件名を“ヨガ教室”とし、参加希望日・お名前・電話番号・参加人数（1組2名様まで）の記載をお願いいたします。メールの場合は、3営業日以内にお返事いたします。 TORAYA AOYAMA ヨガ教室担当宛 torayaaoyama@toraya-group.co.jp
【東京ミッドタウン店ギャラリー】「とらや市 盆」
東京ミッドタウン店ギャラリーでは、12月4日（水）より、第8回とらや市「盆」を開催いたします。 盆の、縁が浅く底が平たい、という基本の形は古代より変わらず、宮中から市井にいたるま で、誰もが用いてきた身近な道具です。長い年月の間、給仕の道具としてはもちろんのこと、 膳のように用いたり、器に見立てて料理を盛ったり、食事の場面を中心に多様な用途を担っ てきました。 本展では、ひとつひとつ手作業で仕上げられる木の盆に注目し、さまざまな菓子や料理とあわせた写真とともにご紹介いたします。展示品をお手にとり、木の盆ならではの手触りや趣 をお楽しみください。 ＜展示の一例＞ 壁面では、1950 年代～2010 年代の『暮しの手帖』より盆の登場する誌面ご紹介。 また、ひとつの盆の幅広い活用方法をご紹介すべく、13 点の料理と盆の組み合わせの写真を展示いたします。 ＜販売商品＞ 国内産の木材でつくられたものにこだわり、円形や小判形、角形など、10種類の盆を販売いたします。 第8回とらや市「盆」 場所：東京ミッドタウン店内ギャラリー 会期：2019 年 12 月 4 日（水）～2020年4月13日（月） 時間：11:00～21:00 ※休業日：元日 電話番号：03-5413-3541 協力(五十音順・敬称略)：暮しの手帖社、長尾智子
【東京ミッドタウン店ギャラリー】「とらや市 盆」
東京ミッドタウン店ギャラリーでは、12月4日（水）より、第8回とらや市「盆」を開催いたします。 盆の、縁が浅く底が平たい、という基本の形は古代より変わらず、宮中から市井にいたるま で、誰もが用いてきた身近な道具です。長い年月の間、給仕の道具としてはもちろんのこと、 膳のように用いたり、器に見立てて料理を盛ったり、食事の場面を中心に多様な用途を担っ てきました。 本展では、ひとつひとつ手作業で仕上げられる木の盆に注目し、さまざまな菓子や料理とあわせた写真とともにご紹介いたします。展示品をお手にとり、木の盆ならではの手触りや趣 をお楽しみください。 ＜展示の一例＞ 壁面では、1950 年代～2010 年代の『暮しの手帖』より盆の登場する誌面ご紹介。 また、ひとつの盆の幅広い活用方法をご紹介すべく、13 点の料理と盆の組み合わせの写真を展示いたします。 ＜販売商品＞ 国内産の木材でつくられたものにこだわり、円形や小判形、角形など、10種類の盆を販売いたします。 第8回とらや市「盆」 場所：東京ミッドタウン店内ギャラリー 会期：2019 年 12 月 4 日（水）～2020年4月13日（月） 時間：11:00～21:00 ※休業日：元日 電話番号：03-5413-3541 協力(五十音順・敬称略)：暮しの手帖社、長尾智子
東京2020公式ライセンス商品 新装発売のお知らせ
東京2020公式 ライセンス商品を、この度新たな装いでご用意いたします。 東京2020オリンピックエンブレム 小倉羊羹5本入(写真左) 東京2020パラリンピックエンブレム 小倉羊羹5本入（写真右） 新たなパッケージは、日本の四季を表現した「かさねの色目」から着想を得た、「紅（くれない）」「藍（あい）」「桜（さくら）」「藤（ふじ）」「松葉（まつば）」の5色のグラフィックと、東京2020オリンピックエンブレム・東京2020パラリンピックエンブレムを配したデザインです。 【発売日】2019年11月20日 新装発売 （一部店舗では11月18日より販売開始） 【内容量】NET 50g×5本 【価格】1,728円（本体価格 1,600円）
東京2020公式ライセンス商品 新装発売のお知らせ
東京2020公式 ライセンス商品を、この度新たな装いでご用意いたします。 東京2020オリンピックエンブレム 小倉羊羹5本入(写真左) 東京2020パラリンピックエンブレム 小倉羊羹5本入（写真右） 新たなパッケージは、日本の四季を表現した「かさねの色目」から着想を得た、「紅（くれない）」「藍（あい）」「桜（さくら）」「藤（ふじ）」「松葉（まつば）」の5色のグラフィックと、東京2020オリンピックエンブレム・東京2020パラリンピックエンブレムを配したデザインです。 【発売日】2019年11月20日 新装発売 （一部店舗では11月18日より販売開始） 【内容量】NET 50g×5本 【価格】1,728円（本体価格 1,600円）
【赤坂店】『礫石（さざれいし）』限定販売のお知らせ
赤坂店ではとらやに伝わる菓子のなかから、日頃店頭には並ばない特別な生菓子を選び、期間限定で販売しております。11月16日から30日までは、『礫石（さざれいし）』を販売いたします。 香ばしい芥子の実とともに 餅製の生地で御膳餡を包み、まわりに芥子の実をつけています。ぷちぷちとした芥子の実の食感と香ばしさが楽しめるお菓子です。菓銘の『礫石』は、細かい石のことで、語感が好まれたのか、古くから菓子の銘に使われています。 餅製『礫石』（御膳餡入） 販売期間:2019年11月16日（土）～30日（土） 販売店：赤坂店 価格：486円（本体価格 450円）※各日、数量限定で販売いたします。ご予約も承ります。 赤坂店公式インスタグラム：@toraya.akasaka
【赤坂店】『礫石（さざれいし）』限定販売のお知らせ
赤坂店ではとらやに伝わる菓子のなかから、日頃店頭には並ばない特別な生菓子を選び、期間限定で販売しております。11月16日から30日までは、『礫石（さざれいし）』を販売いたします。 香ばしい芥子の実とともに 餅製の生地で御膳餡を包み、まわりに芥子の実をつけています。ぷちぷちとした芥子の実の食感と香ばしさが楽しめるお菓子です。菓銘の『礫石』は、細かい石のことで、語感が好まれたのか、古くから菓子の銘に使われています。 餅製『礫石』（御膳餡入） 販売期間:2019年11月16日（土）～30日（土） 販売店：赤坂店 価格：486円（本体価格 450円）※各日、数量限定で販売いたします。ご予約も承ります。 赤坂店公式インスタグラム：@toraya.akasaka
『夜の梅』は誕生200年を迎えました
小倉羊羹『夜の梅』は、小豆、寒天、砂糖というシンプルな原材料のみでつくられており、小豆を煮る作業から完成までに3日を要します。この手間を惜しまない工程により、とらやの味が生まれます。 とらやの『夜の梅』の歴史は古く、菓銘（菓子の名前）は、今から300年以上も前の元禄7年（1694）の古文書に見ることができますが、羊羹としてつくられた最初の記録は文政2年（1819）です。 令和元年、ちょうど誕生200年を迎えた『夜の梅』ですが、 梅味でもないのに、なぜ「梅」という言葉が使われているのかと思われるでしょうか。 それは、切った断面に見える小豆の粒を夜の闇にほの白く咲く梅の花に見立ててつけられた銘なのです。 『古今和歌集』に、夜に咲く梅を詠んだ、凡河内躬恒（おおしこうちのみつね）の歌があります。 春の夜の 闇はあやなし 梅の花 色こそ見えね 香やは隠るる （春の夜の闇は無意味だ。梅の花の色が見えなくなってしまうが、その素晴らしい香りだけは隠れようもない） このような和歌の世界感を思わせるのは、菓銘の持つ力といえるかもしれません。 見た目の色かたちや、菓銘から想起される情景とともに、『夜の梅』を味わってみてください。 〇『夜の梅』のオンラインショップページはこちら そのほか、「菓子資料室 虎屋文庫」ページでは、『夜の梅』にまつわるエピソードや、「羊羹」を愛した歴史上の人物のお話なども掲載しています。 〇歴史上の人物と和菓子「開高健と夜の梅」 〇歴史上の人物と和菓子「谷崎潤一郎と羊羹」 〇歴史上の人物と和菓子「夏目漱石と羊羹」 また、10月30日に発行された虎屋文庫の書籍「ようかん」には、当店の『夜の梅』についても多く書かれています。そして、現在、赤坂店地下1階ギャラリーでは、＜第79回 再開御礼！「虎屋文庫の羊羹・YOKAN展」＞を開催しています。合わせてお楽しみくださいませ。 『夜の梅』200周年の今年、小さな一切れに詰まった奥深い魅力をぜひ紐解いてみてください。
『夜の梅』は誕生200年を迎えました
小倉羊羹『夜の梅』は、小豆、寒天、砂糖というシンプルな原材料のみでつくられており、小豆を煮る作業から完成までに3日を要します。この手間を惜しまない工程により、とらやの味が生まれます。 とらやの『夜の梅』の歴史は古く、菓銘（菓子の名前）は、今から300年以上も前の元禄7年（1694）の古文書に見ることができますが、羊羹としてつくられた最初の記録は文政2年（1819）です。 令和元年、ちょうど誕生200年を迎えた『夜の梅』ですが、 梅味でもないのに、なぜ「梅」という言葉が使われているのかと思われるでしょうか。 それは、切った断面に見える小豆の粒を夜の闇にほの白く咲く梅の花に見立ててつけられた銘なのです。 『古今和歌集』に、夜に咲く梅を詠んだ、凡河内躬恒（おおしこうちのみつね）の歌があります。 春の夜の 闇はあやなし 梅の花 色こそ見えね 香やは隠るる （春の夜の闇は無意味だ。梅の花の色が見えなくなってしまうが、その素晴らしい香りだけは隠れようもない） このような和歌の世界感を思わせるのは、菓銘の持つ力といえるかもしれません。 見た目の色かたちや、菓銘から想起される情景とともに、『夜の梅』を味わってみてください。 〇『夜の梅』のオンラインショップページはこちら そのほか、「菓子資料室 虎屋文庫」ページでは、『夜の梅』にまつわるエピソードや、「羊羹」を愛した歴史上の人物のお話なども掲載しています。 〇歴史上の人物と和菓子「開高健と夜の梅」 〇歴史上の人物と和菓子「谷崎潤一郎と羊羹」 〇歴史上の人物と和菓子「夏目漱石と羊羹」 また、10月30日に発行された虎屋文庫の書籍「ようかん」には、当店の『夜の梅』についても多く書かれています。そして、現在、赤坂店地下1階ギャラリーでは、＜第79回 再開御礼！「虎屋文庫の羊羹・YOKAN展」＞を開催しています。合わせてお楽しみくださいませ。 『夜の梅』200周年の今年、小さな一切れに詰まった奥深い魅力をぜひ紐解いてみてください。