お知らせ
『夏羹(うめ)』限定販売のお知らせ
7月19日（水）から8月中旬まで、『夏羹(うめ)』を一部店舗で販売いたします。 6月1日より新装発売をしている『夏羹』は、通常4種類（「ぶどう」、「もも」、「れもん」、「あんず」）の販売です。こちらに加え、「うめ」を限定でご用意いたしました。 使用しているのは、ウメとスモモを交配した新品種「露茜（つゆあかね）」です。この「露茜」は、完熟するとフルーティーな香りが漂います。自然な美味しさを生かし、寒天でやわらかな食感に仕上げました。梅の豊かな香りと甘みの中に、しっかりとした酸味が広がります。ぜひ、お楽しみください。 『夏羹(うめ)』 【販売期間】2017年7月19日（月）～8月中旬 【販売店】銀座三越・日本橋三越・新宿伊勢丹・立川伊勢丹・府中伊勢丹・浦和伊勢丹・相模原伊勢丹・松戸伊勢丹・ジェイアール京都伊勢丹・高松三越（高松三越は7月25日～31日のみの販売） 【賞味期限】製造から75日 【価 格】1個 324円（本体価格 300円） 【重 量】NET 50g ※限定生産につき、なくなり次第販売終了いたします。
『夏羹(うめ)』限定販売のお知らせ
7月19日（水）から8月中旬まで、『夏羹(うめ)』を一部店舗で販売いたします。 6月1日より新装発売をしている『夏羹』は、通常4種類（「ぶどう」、「もも」、「れもん」、「あんず」）の販売です。こちらに加え、「うめ」を限定でご用意いたしました。 使用しているのは、ウメとスモモを交配した新品種「露茜（つゆあかね）」です。この「露茜」は、完熟するとフルーティーな香りが漂います。自然な美味しさを生かし、寒天でやわらかな食感に仕上げました。梅の豊かな香りと甘みの中に、しっかりとした酸味が広がります。ぜひ、お楽しみください。 『夏羹(うめ)』 【販売期間】2017年7月19日（月）～8月中旬 【販売店】銀座三越・日本橋三越・新宿伊勢丹・立川伊勢丹・府中伊勢丹・浦和伊勢丹・相模原伊勢丹・松戸伊勢丹・ジェイアール京都伊勢丹・高松三越（高松三越は7月25日～31日のみの販売） 【賞味期限】製造から75日 【価 格】1個 324円（本体価格 300円） 【重 量】NET 50g ※限定生産につき、なくなり次第販売終了いたします。
虎屋文庫の本が発行されました
このたび山川出版社より『和菓子を愛した人たち』を刊行しました。 平成12年(2000)より、当HPで連載してきたコラム「歴史上の人物と和菓子」をもとに100人を選び、大幅に加筆・修正したものです。 気難しそうな森鴎外が饅頭茶漬けを好んだなど、歴史上の人物の意外な一面にも触れていただけるような、百人百様の物語を収録しました。 菓子の写真も豊富に掲載したオールカラーの一冊で、全9章からなり、どこから読んでも楽しんでいただける内容となっています。是非、ご一読下さいませ。 四六判 オールカラー 304頁 1,944円（税込） 【構成】 第1章 文学の名脇役 第2章 あの人の逸話 第3章 心が通う贈り物 第4章 徳川将軍をめぐる人々 第5章 江戸の楽しみ 第6章 旅で出会う 第7章 我、菓子を愛す 第8章 茶人の口福 第9章 思い出は永遠に 【購入方法】 全国の書店、インターネット書店にてご注文ください。なお、下記の直営店でも販売しています。 ※虎屋文庫での販売はございません。...
虎屋文庫の本が発行されました
このたび山川出版社より『和菓子を愛した人たち』を刊行しました。 平成12年(2000)より、当HPで連載してきたコラム「歴史上の人物と和菓子」をもとに100人を選び、大幅に加筆・修正したものです。 気難しそうな森鴎外が饅頭茶漬けを好んだなど、歴史上の人物の意外な一面にも触れていただけるような、百人百様の物語を収録しました。 菓子の写真も豊富に掲載したオールカラーの一冊で、全9章からなり、どこから読んでも楽しんでいただける内容となっています。是非、ご一読下さいませ。 四六判 オールカラー 304頁 1,944円（税込） 【構成】 第1章 文学の名脇役 第2章 あの人の逸話 第3章 心が通う贈り物 第4章 徳川将軍をめぐる人々 第5章 江戸の楽しみ 第6章 旅で出会う 第7章 我、菓子を愛す 第8章 茶人の口福 第9章 思い出は永遠に 【購入方法】 全国の書店、インターネット書店にてご注文ください。なお、下記の直営店でも販売しています。 ※虎屋文庫での販売はございません。...
水羊羹『絹・深紫』限定販売のお知らせ
直営の一部店舗限定で、毎月15日に特別注文商品の店頭販売を行なっております。6月15日（木）は水羊羹『絹・深紫』を販売いたします。通常は、5日前までにご予約いただきおつくりしている商品です。 小豆本来の風味を生かし、葛を加えることで舌触りよく仕上げた水羊羹です。 そのままでも、冷しても、おいしくお召し上がりいただけます。 水羊羹『絹・深紫』はできたての商品をお届けしておりますので、やわらかくなめらかな食感と、みずみずしさをご堪能ください。 水羊羹『絹・深紫』 【販売日】 2017年6月15日（木） 【販売店】 東京ミッドタウン店、東急プラザ赤坂店、銀座店、帝国ホテル店、日本橋店、TORAYA TOKYO 【価 格】1箱 3,024円（税込） ※商品の販売開始時間につきましては、店舗により異なりますので、各店にお問い合わせ下さい。
水羊羹『絹・深紫』限定販売のお知らせ
直営の一部店舗限定で、毎月15日に特別注文商品の店頭販売を行なっております。6月15日（木）は水羊羹『絹・深紫』を販売いたします。通常は、5日前までにご予約いただきおつくりしている商品です。 小豆本来の風味を生かし、葛を加えることで舌触りよく仕上げた水羊羹です。 そのままでも、冷しても、おいしくお召し上がりいただけます。 水羊羹『絹・深紫』はできたての商品をお届けしておりますので、やわらかくなめらかな食感と、みずみずしさをご堪能ください。 水羊羹『絹・深紫』 【販売日】 2017年6月15日（木） 【販売店】 東京ミッドタウン店、東急プラザ赤坂店、銀座店、帝国ホテル店、日本橋店、TORAYA TOKYO 【価 格】1箱 3,024円（税込） ※商品の販売開始時間につきましては、店舗により異なりますので、各店にお問い合わせ下さい。
「夏パッケージ 小形羊羹」を新装発売いたします。
今夏、「夏パッケージ 小形羊羹」を新装発売いたします。夏の季語にある「金魚」をモチーフに、夏らしく涼やかな色合いでご用意しました。 「夏パッケージ 小形羊羹」 販売期間：6月1日～8月下旬 販売状況により、販売終了が前後する場合がございます。 種類：小倉羊羹『夜の梅』、黒砂糖入羊羹『おもかげ』、抹茶入羊羹『新緑』 ※一部取り扱いのない店舗もございます。 価格：各1本 260円（本体価格 240円） この時季ならではの装いの羊羹を、お手土産やご自宅用にぜひご利用ください。
「夏パッケージ 小形羊羹」を新装発売いたします。
今夏、「夏パッケージ 小形羊羹」を新装発売いたします。夏の季語にある「金魚」をモチーフに、夏らしく涼やかな色合いでご用意しました。 「夏パッケージ 小形羊羹」 販売期間：6月1日～8月下旬 販売状況により、販売終了が前後する場合がございます。 種類：小倉羊羹『夜の梅』、黒砂糖入羊羹『おもかげ』、抹茶入羊羹『新緑』 ※一部取り扱いのない店舗もございます。 価格：各1本 260円（本体価格 240円） この時季ならではの装いの羊羹を、お手土産やご自宅用にぜひご利用ください。
菓子資料室 虎屋文庫 「歴史上の人物と和菓子」ページを更新しました。
「歴史上の人物と和菓子」ページを更新いたしました。 黒川光景と更衣 次回更新は、6月中旬頃を予定しております。 引き続きご愛読くださいますようお願いいたします。
菓子資料室 虎屋文庫 「歴史上の人物と和菓子」ページを更新しました。
「歴史上の人物と和菓子」ページを更新いたしました。 黒川光景と更衣 次回更新は、6月中旬頃を予定しております。 引き続きご愛読くださいますようお願いいたします。
小形羊羹『珈琲』販売のお知らせ
小形羊羹『珈琲』を5月15日（月）より販売いたします。 今年の父の日は6月18日（日）。日頃の感謝の気持ちをこめた贈り物にもおすすめです。各種詰め合わせもご用意しておりますので、お気軽にお申し付けください。 小形羊羹 『珈琲』 香り高く、まろやかな風味が特徴のコロンビアコーヒーを使用した羊羹です。 アイリッシュウイスキーや赤ワインとも合うので、お酒好きの方にもお薦めです。プレゼントにはもちろん、気軽なコーヒーブレイクのお供にもいかがでしょうか。 【販売期間】2017年5月15日（月）～6月下旬 【価 格】1本260円（本体価格240円） 【重 量】NET 50g ※限定生産につき、なくなり次第販売終了いたします。 ※取り扱いのない店舗もございます。
小形羊羹『珈琲』販売のお知らせ
小形羊羹『珈琲』を5月15日（月）より販売いたします。 今年の父の日は6月18日（日）。日頃の感謝の気持ちをこめた贈り物にもおすすめです。各種詰め合わせもご用意しておりますので、お気軽にお申し付けください。 小形羊羹 『珈琲』 香り高く、まろやかな風味が特徴のコロンビアコーヒーを使用した羊羹です。 アイリッシュウイスキーや赤ワインとも合うので、お酒好きの方にもお薦めです。プレゼントにはもちろん、気軽なコーヒーブレイクのお供にもいかがでしょうか。 【販売期間】2017年5月15日（月）～6月下旬 【価 格】1本260円（本体価格240円） 【重 量】NET 50g ※限定生産につき、なくなり次第販売終了いたします。 ※取り扱いのない店舗もございます。