お知らせ
『更衣』販売のお知らせ
季節にあわせ、夏と冬の二度、衣類などを替えるのが衣がえです。平安時代、宮中では衣服だけでなく、御帳を替え、畳も新しくしたそうです。一般的には、夏は6月1日頃に袷の着物から単衣になり、学校などの制服も夏服に替わり、見た目にも涼しげな風情が漂います。 とらやでは、そんな衣がえにちなんだお菓子『更衣』を期間限定で販売いたします。 『更衣』 餡に米の粉を混ぜて蒸しあげ、和三盆糖を揉み込み、表面にも和三盆糖を薄く掃いています。涼やかな夏の衣を思わせます。 【販売期間】2019年5月30日〜6月1日 【取扱店舗】こちらをご覧ください 【価格】519円（税込） 季節の移り変わりを感じさせてくれる、この時期ならではのお菓子です。是非お試しください。
『更衣』販売のお知らせ
季節にあわせ、夏と冬の二度、衣類などを替えるのが衣がえです。平安時代、宮中では衣服だけでなく、御帳を替え、畳も新しくしたそうです。一般的には、夏は6月1日頃に袷の着物から単衣になり、学校などの制服も夏服に替わり、見た目にも涼しげな風情が漂います。 とらやでは、そんな衣がえにちなんだお菓子『更衣』を期間限定で販売いたします。 『更衣』 餡に米の粉を混ぜて蒸しあげ、和三盆糖を揉み込み、表面にも和三盆糖を薄く掃いています。涼やかな夏の衣を思わせます。 【販売期間】2019年5月30日〜6月1日 【取扱店舗】こちらをご覧ください 【価格】519円（税込） 季節の移り変わりを感じさせてくれる、この時期ならではのお菓子です。是非お試しください。
菓子資料室 虎屋文庫 「歴史上の人物と和菓子」ページを更新しました
「歴史上の人物と和菓子」ページを更新いたしました。 渡辺水巴と葛桜 次回更新は、6月中旬頃を予定しております。 引き続きご愛読くださいますようお願いいたしま。
菓子資料室 虎屋文庫 「歴史上の人物と和菓子」ページを更新しました
「歴史上の人物と和菓子」ページを更新いたしました。 渡辺水巴と葛桜 次回更新は、6月中旬頃を予定しております。 引き続きご愛読くださいますようお願いいたしま。
赤坂店にて、母の日に合わせ小さな花束（数量限定）を販売いたします。
赤坂店では母の日に合わせ、5月11日（土）・12日（日）12時30分～16時に、「釣鐘鉄線」の小さな花束を2種類販売いたします。 和菓子は自然の恵みからつくられ、その意匠も季節の移り変わりや花鳥風月に想を得ています。そういった自然とのつながりや、季節感を感じて頂きたいと思い、南青山の「風庵」様ご協力のもと、このたびお花も販売することにいたしました。 現在店舗では、母の日に合わせ、カーネーションを描いた特別パッケージの小形羊羹や水羊羹等を販売しております。ぜひ今年はお菓子と一緒に花束をお贈りして、感謝の気持ちを表わされてはいかがでしょうか。 ＜花束の販売情報＞ 【販売日時】2019年5月11日（土）・12日（日）両日とも12：30～16：00※なくなり次第終了いたします。 【販売場所】赤坂店2階 【価格】各1,296円（税込み） 【数量】両日とも40セット（各20セット）※限定数のため予約がおすすめです。 花束の写真はtoraya. akasaka のインスタグラムにてご覧いただけます。
赤坂店にて、母の日に合わせ小さな花束（数量限定）を販売いたします。
赤坂店では母の日に合わせ、5月11日（土）・12日（日）12時30分～16時に、「釣鐘鉄線」の小さな花束を2種類販売いたします。 和菓子は自然の恵みからつくられ、その意匠も季節の移り変わりや花鳥風月に想を得ています。そういった自然とのつながりや、季節感を感じて頂きたいと思い、南青山の「風庵」様ご協力のもと、このたびお花も販売することにいたしました。 現在店舗では、母の日に合わせ、カーネーションを描いた特別パッケージの小形羊羹や水羊羹等を販売しております。ぜひ今年はお菓子と一緒に花束をお贈りして、感謝の気持ちを表わされてはいかがでしょうか。 ＜花束の販売情報＞ 【販売日時】2019年5月11日（土）・12日（日）両日とも12：30～16：00※なくなり次第終了いたします。 【販売場所】赤坂店2階 【価格】各1,296円（税込み） 【数量】両日とも40セット（各20セット）※限定数のため予約がおすすめです。 花束の写真はtoraya. akasaka のインスタグラムにてご覧いただけます。
【TORAYA TOKYO】「有馬晋平展～こだまの記憶～」とトークイベント「こだまのつぶやき」...
トークイベントはご好評につき満席となりました TORAYA TOKYOでは、5月18日（土）～6月2日（日）の期間、「有馬晋平展～こだまの記憶～」を開催いたします。 有馬氏はオブジェ「スギコダマ」をはじめとして、杉の木をテーマに作品を制作する造形作家です。本展では、「こだま」と呼ばれる同氏の作品を約100点展示いたします。ぜひお立ち寄りください。 有馬晋平展～こだまの記憶～ 【会場】TORAYA TOKYO 【開催日時】2019年5月18日（土）～6月2日（日） 【作家在店日】5月18日（土）、6月1日（土）、2日（日） 各日14：00～18：00 ※展示品の観覧は無料です。 また、5月31日（金）には、有馬氏と東京大学生産技術研究所教授の腰原幹雄氏、TORAYA TOKYOの設計を担当された内藤廣氏によるトークイベントを開催いたします。 当日は、展示のタイトルに合わせて、登壇者それぞれの記憶をたどり、過去の記憶から読み解く未来のイメージをお話しいただきます。 トークイベント 「こだまのつぶやき」 【開催日時】2019年5月31日（金） 19:30～21:00 【登壇者】有馬晋平氏（造形作家）、腰原幹雄氏（東京大学生産技術研究所教授）、内藤廣氏（建築家） 【料金】お一人様 税込2,700円（お菓子・お茶つき） 【定員】30名様（先着順）※定員に達し次第、受付を終了いたします。 【お申し込み・お問い合わせ先】TORAYA TOKYO 受付時間：10：00～20：00 電話：080-9898-1938 ■有馬晋平氏プロフィール■ 造形作家／大分県大分市在住／1979年佐賀県生まれ。大分大学大学院美術教育専修修了。 大学院在学中より美術活動を行なう。現在は杉の木を使った作品を制作している。代表作である「スギコダマ」と名付けられる作品は、杉を削り出し磨くことで、人の五感を柔らかく刺激する。ギャラリーを中心に国内外で作品展示を行ない、文化施設等に作品を設置している。 ブログ ...
【TORAYA TOKYO】「有馬晋平展～こだまの記憶～」とトークイベント「こだまのつぶやき」...
トークイベントはご好評につき満席となりました TORAYA TOKYOでは、5月18日（土）～6月2日（日）の期間、「有馬晋平展～こだまの記憶～」を開催いたします。 有馬氏はオブジェ「スギコダマ」をはじめとして、杉の木をテーマに作品を制作する造形作家です。本展では、「こだま」と呼ばれる同氏の作品を約100点展示いたします。ぜひお立ち寄りください。 有馬晋平展～こだまの記憶～ 【会場】TORAYA TOKYO 【開催日時】2019年5月18日（土）～6月2日（日） 【作家在店日】5月18日（土）、6月1日（土）、2日（日） 各日14：00～18：00 ※展示品の観覧は無料です。 また、5月31日（金）には、有馬氏と東京大学生産技術研究所教授の腰原幹雄氏、TORAYA TOKYOの設計を担当された内藤廣氏によるトークイベントを開催いたします。 当日は、展示のタイトルに合わせて、登壇者それぞれの記憶をたどり、過去の記憶から読み解く未来のイメージをお話しいただきます。 トークイベント 「こだまのつぶやき」 【開催日時】2019年5月31日（金） 19:30～21:00 【登壇者】有馬晋平氏（造形作家）、腰原幹雄氏（東京大学生産技術研究所教授）、内藤廣氏（建築家） 【料金】お一人様 税込2,700円（お菓子・お茶つき） 【定員】30名様（先着順）※定員に達し次第、受付を終了いたします。 【お申し込み・お問い合わせ先】TORAYA TOKYO 受付時間：10：00～20：00 電話：080-9898-1938 ■有馬晋平氏プロフィール■ 造形作家／大分県大分市在住／1979年佐賀県生まれ。大分大学大学院美術教育専修修了。 大学院在学中より美術活動を行なう。現在は杉の木を使った作品を制作している。代表作である「スギコダマ」と名付けられる作品は、杉を削り出し磨くことで、人の五感を柔らかく刺激する。ギャラリーを中心に国内外で作品展示を行ない、文化施設等に作品を設置している。 ブログ ...
虎屋菓寮 京都一条店にて、ギャラリーの展示にちなんだ菓子を限定販売いたします
現在、虎屋 京都ギャラリーにて開催中の、ギャラリー開設10周年「土蔵が見守る 京のとらや」展にあわせ、隣接の虎屋菓寮にて特別なお菓子をご用意します。 同ギャラリーで開催した連続講座「虎屋京都清談」から生まれたお菓子を再現しました。講座にご参加の方のみが味わったお菓子を、この機会にぜひお召し上がりください。 きんとん製 抹茶きんとん 第三回 「香道と王朝の和歌」 （講師 山田松香木店 山田英夫氏）にて考案された、たっぷりの抹茶を使ったきんとんです。芯に円筒形の煉羊羹を用いており、香炉の灰に埋めた炭団（たどん）を思わせます。 焼物製 紅牡丹（べにぼたん） 第六回 「京表具の技と心」 （講師 宇佐美松鶴堂 宇佐美直八氏）にて考案されました。表具に使われる糊の原料でもある小麦粉。これを使った生地を薄くのばし、白餡を包んで紅色の牡丹をかたどりました。 【店舗】虎屋菓寮 京都一条店 【期間】2019年5月7日（火）～19日（日）※ 各日数量限定 【価格】きんとん製『抹茶きんとん』 519円（税込み）、焼物製『紅牡丹』 584円（税込み） ※虎屋菓寮内でのご提供のみのため、お持ち帰りは承っておりません。
虎屋菓寮 京都一条店にて、ギャラリーの展示にちなんだ菓子を限定販売いたします
現在、虎屋 京都ギャラリーにて開催中の、ギャラリー開設10周年「土蔵が見守る 京のとらや」展にあわせ、隣接の虎屋菓寮にて特別なお菓子をご用意します。 同ギャラリーで開催した連続講座「虎屋京都清談」から生まれたお菓子を再現しました。講座にご参加の方のみが味わったお菓子を、この機会にぜひお召し上がりください。 きんとん製 抹茶きんとん 第三回 「香道と王朝の和歌」 （講師 山田松香木店 山田英夫氏）にて考案された、たっぷりの抹茶を使ったきんとんです。芯に円筒形の煉羊羹を用いており、香炉の灰に埋めた炭団（たどん）を思わせます。 焼物製 紅牡丹（べにぼたん） 第六回 「京表具の技と心」 （講師 宇佐美松鶴堂 宇佐美直八氏）にて考案されました。表具に使われる糊の原料でもある小麦粉。これを使った生地を薄くのばし、白餡を包んで紅色の牡丹をかたどりました。 【店舗】虎屋菓寮 京都一条店 【期間】2019年5月7日（火）～19日（日）※ 各日数量限定 【価格】きんとん製『抹茶きんとん』 519円（税込み）、焼物製『紅牡丹』 584円（税込み） ※虎屋菓寮内でのご提供のみのため、お持ち帰りは承っておりません。
『新饅』限定販売のお知らせ
直営の一部店舗限定で、毎月15日に特別注文商品の店頭販売を行なっております。5月15日（水）は、『新饅』を販売いたします。通常は4日前までにご予約いただき、おつくりしている商品です。 紅白のお饅頭は、昔からある代表的な祝菓子のひとつ。ご入学、ご結婚、ご出産、ご長寿、記念日などの特別な日に、特別な想いを込めたお菓子はいかがでしょうか。 『新饅』（サービス箱・紅白2個入 ※各1個 NET 50g） 白皮・御膳餡入、紅皮・小倉餡入 【販売日】2019年5月15日（水） 【販売店舗】東京ミッドタウン店、銀座店、帝国ホテル店、日本橋店、TORAYA TOKYO、TORAYA AOYAMA 【価 格】1箱 756円（税込） ※「小麦」 「卵」を含む
『新饅』限定販売のお知らせ
直営の一部店舗限定で、毎月15日に特別注文商品の店頭販売を行なっております。5月15日（水）は、『新饅』を販売いたします。通常は4日前までにご予約いただき、おつくりしている商品です。 紅白のお饅頭は、昔からある代表的な祝菓子のひとつ。ご入学、ご結婚、ご出産、ご長寿、記念日などの特別な日に、特別な想いを込めたお菓子はいかがでしょうか。 『新饅』（サービス箱・紅白2個入 ※各1個 NET 50g） 白皮・御膳餡入、紅皮・小倉餡入 【販売日】2019年5月15日（水） 【販売店舗】東京ミッドタウン店、銀座店、帝国ホテル店、日本橋店、TORAYA TOKYO、TORAYA AOYAMA 【価 格】1箱 756円（税込） ※「小麦」 「卵」を含む