お知らせ
虎屋菓寮 京都一条店「葛仕立水羊羹」「あずき茶」一時販売休止のお知らせ
虎屋菓寮 京都一条店では、原材料調達の都合上、以下の商品の販売を一時休止しております。 「葛仕立水羊羹」「あずき茶」販売休止期間：2023年7月7日（金）～ 何卒ご了承くださいますようお願いいたします。
虎屋菓寮 京都一条店「葛仕立水羊羹」「あずき茶」一時販売休止のお知らせ
虎屋菓寮 京都一条店では、原材料調達の都合上、以下の商品の販売を一時休止しております。 「葛仕立水羊羹」「あずき茶」販売休止期間：2023年7月7日（金）～ 何卒ご了承くださいますようお願いいたします。
涼を届ける贈りもの
厳しい暑さが続く季節には、大切な方へ「涼を届ける贈りもの」はいかがでしょうか。 ●水羊羹しっかりとした食感とコクのある味わいが特徴です。すっきりとした甘みの「御膳」（こし餡）、豆の食感を大切にした「小倉」、香り豊かな抹茶と白餡でおつくりした「抹茶」、沖縄・西表島産黒砂糖をつかった、コクのあるまろやかな味わいが楽しめる「黒砂糖」の4種類をご用意しています。 水羊羹はこちら ※期間限定：8月下旬まで販売予定 ●水羊羹 珈琲期間限定で「珈琲」をご用意いたします。ほどよい苦みとすっきりとした甘さをお楽しみください。 水羊羹 珈琲はこちら ※期間限定：8月上旬まで販売予定 ●夏羹（なつかん）国産の果物と寒天でおつくりした、夏季限定のお菓子です。素材のもつ自然なおいしさを生かし、やわらかな食感に仕上げました。 深い紫色が美しく、凝縮したぶどうの果実味が感じられる「ぶどう」、桃の繊細な甘みとやさしい香りを生かした「もも」、瀬戸内産レモンの爽やかな酸味とほのかな苦みが楽しめる「れもん」、きゅんと甘酸っぱく、どこか懐かしい味わいが特徴の「あんず」をご用意しております。 夏羹はこちら ※期間限定：8月下旬まで販売予定
涼を届ける贈りもの
厳しい暑さが続く季節には、大切な方へ「涼を届ける贈りもの」はいかがでしょうか。 ●水羊羹しっかりとした食感とコクのある味わいが特徴です。すっきりとした甘みの「御膳」（こし餡）、豆の食感を大切にした「小倉」、香り豊かな抹茶と白餡でおつくりした「抹茶」、沖縄・西表島産黒砂糖をつかった、コクのあるまろやかな味わいが楽しめる「黒砂糖」の4種類をご用意しています。 水羊羹はこちら ※期間限定：8月下旬まで販売予定 ●水羊羹 珈琲期間限定で「珈琲」をご用意いたします。ほどよい苦みとすっきりとした甘さをお楽しみください。 水羊羹 珈琲はこちら ※期間限定：8月上旬まで販売予定 ●夏羹（なつかん）国産の果物と寒天でおつくりした、夏季限定のお菓子です。素材のもつ自然なおいしさを生かし、やわらかな食感に仕上げました。 深い紫色が美しく、凝縮したぶどうの果実味が感じられる「ぶどう」、桃の繊細な甘みとやさしい香りを生かした「もも」、瀬戸内産レモンの爽やかな酸味とほのかな苦みが楽しめる「れもん」、きゅんと甘酸っぱく、どこか懐かしい味わいが特徴の「あんず」をご用意しております。 夏羹はこちら ※期間限定：8月下旬まで販売予定
【TORAYA TOKYO】お席のオンライン予約開始のお知らせ
TORAYA TOKYOの喫茶スペースでは、2023年7月1日（土）より、お席のオンライン予約を開始いたします。ご利用条件などは、ご予約ページをご確認ください。https://www.tablecheck.com/shops/toraya-tokyo/reserve ※6月30日までは、7月のご予約もお電話で承っております。 ぜひご利用くださいませ。皆様のご来店をお待ちしております。
【TORAYA TOKYO】お席のオンライン予約開始のお知らせ
TORAYA TOKYOの喫茶スペースでは、2023年7月1日（土）より、お席のオンライン予約を開始いたします。ご利用条件などは、ご予約ページをご確認ください。https://www.tablecheck.com/shops/toraya-tokyo/reserve ※6月30日までは、7月のご予約もお電話で承っております。 ぜひご利用くださいませ。皆様のご来店をお待ちしております。
2023年7月の赤坂店限定生菓子販売のお知らせ
赤坂店では、毎月同店限定の生菓子を販売しております。2023年7月の赤坂店限定の生菓子をご紹介いたします。 薯蕷羹製『永久のひかり』（とわのひかり） 白と紫二色の薯蕷羹を流して星々が集う銀河を表しました。つくね芋でおつくりした薯蕷羹は、なめらかな食感が特徴です。また、菓銘には広大な宇宙から永い年月をかけて届く、星の光への憧憬が込められています。 【販売期間】2023年7月1日（土） ～ 7月15日（土）【価 格】540円（税込） -------------------------------------------------------- 『レモン入水仙粽』（すいせんちまき） 明治維新以降、西洋文化の影響を受け、和菓子にもレモンやチョコレートなど、外来の素材が取り入れられるようになりました。レモンピューレを葛製の生地に煉り込んだ爽やかな風味のお菓子です。 【販売期間】2023年7月16日（日）～7月31日（月）【価 格】465円（税込） -------------------------------------------------------- この時季ならではのお菓子を、ぜひお楽しみください。赤坂店へのご来店をお待ちしております。
2023年7月の赤坂店限定生菓子販売のお知らせ
赤坂店では、毎月同店限定の生菓子を販売しております。2023年7月の赤坂店限定の生菓子をご紹介いたします。 薯蕷羹製『永久のひかり』（とわのひかり） 白と紫二色の薯蕷羹を流して星々が集う銀河を表しました。つくね芋でおつくりした薯蕷羹は、なめらかな食感が特徴です。また、菓銘には広大な宇宙から永い年月をかけて届く、星の光への憧憬が込められています。 【販売期間】2023年7月1日（土） ～ 7月15日（土）【価 格】540円（税込） -------------------------------------------------------- 『レモン入水仙粽』（すいせんちまき） 明治維新以降、西洋文化の影響を受け、和菓子にもレモンやチョコレートなど、外来の素材が取り入れられるようになりました。レモンピューレを葛製の生地に煉り込んだ爽やかな風味のお菓子です。 【販売期間】2023年7月16日（日）～7月31日（月）【価 格】465円（税込） -------------------------------------------------------- この時季ならではのお菓子を、ぜひお楽しみください。赤坂店へのご来店をお待ちしております。
虎屋菓寮 赤坂店 「季節の食事」「季節のうどん」のご案内
虎屋菓寮 赤坂店では、「季節の食事」と「季節のうどん」を植物性の原材料でおつくりしております。（一部の菓子を除く）2023年7月1日（土）から9月5日（火）までのメニューをご紹介いたします。 赤坂 季節の食事 ▼トマトとオクラの寒天寄せ 麦味噌椀徳島県産の天草からおつくりした寒天に、トマトとオクラ・新生姜を入れました。じゅんさいと茗荷の入った冷たいお椀です。▼沼田の湯葉 アボカドソース添え▼夏野菜の焼き浸し じゃがいものコロッケ焼き浸しにした夏野菜に寒天で固めたポン酢をのせました。コロッケの衣には、当店の最中の皮を使用しています。自家製のごまだれにつけてお召しあがりください。▼もろこしご飯▼香の物▼季節の生菓子または焼きたて残月 販売期間：2023年7月1日（土）～9月5日（火）販売時間：11:00～14:00のランチタイム価格：3,850円（税込）※数に限りがございます。 赤坂 季節のうどん ▼茄子▼ゴーヤ▼茗荷▼香の物 ▼薬味冷たいうどんに茄子とゴーヤを添えました。茗荷と大葉でさっぱりとお召しあがりください。 販売期間：2023年7月1日（土）～9月5日（火）販売時間：11:00～14:00のランチタイム価格：1,870円（税込）、小サイズ 1,540円（税込） 皆様のご来店をお待ち申しあげております。
虎屋菓寮 赤坂店 「季節の食事」「季節のうどん」のご案内
虎屋菓寮 赤坂店では、「季節の食事」と「季節のうどん」を植物性の原材料でおつくりしております。（一部の菓子を除く）2023年7月1日（土）から9月5日（火）までのメニューをご紹介いたします。 赤坂 季節の食事 ▼トマトとオクラの寒天寄せ 麦味噌椀徳島県産の天草からおつくりした寒天に、トマトとオクラ・新生姜を入れました。じゅんさいと茗荷の入った冷たいお椀です。▼沼田の湯葉 アボカドソース添え▼夏野菜の焼き浸し じゃがいものコロッケ焼き浸しにした夏野菜に寒天で固めたポン酢をのせました。コロッケの衣には、当店の最中の皮を使用しています。自家製のごまだれにつけてお召しあがりください。▼もろこしご飯▼香の物▼季節の生菓子または焼きたて残月 販売期間：2023年7月1日（土）～9月5日（火）販売時間：11:00～14:00のランチタイム価格：3,850円（税込）※数に限りがございます。 赤坂 季節のうどん ▼茄子▼ゴーヤ▼茗荷▼香の物 ▼薬味冷たいうどんに茄子とゴーヤを添えました。茗荷と大葉でさっぱりとお召しあがりください。 販売期間：2023年7月1日（土）～9月5日（火）販売時間：11:00～14:00のランチタイム価格：1,870円（税込）、小サイズ 1,540円（税込） 皆様のご来店をお待ち申しあげております。
【東京ミッドタウン店ギャラリー】特別展 夏休み！｢ようかんのカガク～小豆・砂糖・寒天～｣
とらや 東京ミッドタウン店ギャラリーでは、2023年6月30日(金)から9月6日(水)まで、ようかん（羊羹）の原材料について、科学的にご紹介する特別展を開催いたします。 昔から全国各地で親しまれているようかん。本展示では、ようかんの主な原材料や食感について科学的な視点からご紹介。「ようかんにはどうして小豆を使うの？」といった素朴な疑問について、とらやの研究室のスタッフがお答えしています。こどもからおとなまで楽しめる、自由研究のアイデアにもなる展示です。今年の夏休みはとらやで、ようかんをカガクしてみませんか？皆様のご来場をお待ちしております。特別展 夏休み！｢ようかんのカガク～小豆・砂糖・寒天～｣ 【会期】2023年6月30日(金)～9月6日(水) ※休日・営業時間は店舗に準じます。【場所】とらや 東京ミッドタウン店ギャラリー（東京都港区赤坂9-7-4 Ｄ-Ｂ117 東京ミッドタウン ガレリア地下1階）【電話】03-5413-3541
【東京ミッドタウン店ギャラリー】特別展 夏休み！｢ようかんのカガク～小豆・砂糖・寒天～｣
とらや 東京ミッドタウン店ギャラリーでは、2023年6月30日(金)から9月6日(水)まで、ようかん（羊羹）の原材料について、科学的にご紹介する特別展を開催いたします。 昔から全国各地で親しまれているようかん。本展示では、ようかんの主な原材料や食感について科学的な視点からご紹介。「ようかんにはどうして小豆を使うの？」といった素朴な疑問について、とらやの研究室のスタッフがお答えしています。こどもからおとなまで楽しめる、自由研究のアイデアにもなる展示です。今年の夏休みはとらやで、ようかんをカガクしてみませんか？皆様のご来場をお待ちしております。特別展 夏休み！｢ようかんのカガク～小豆・砂糖・寒天～｣ 【会期】2023年6月30日(金)～9月6日(水) ※休日・営業時間は店舗に準じます。【場所】とらや 東京ミッドタウン店ギャラリー（東京都港区赤坂9-7-4 Ｄ-Ｂ117 東京ミッドタウン ガレリア地下1階）【電話】03-5413-3541