お知らせ
『水羊羹 珈琲』限定販売のお知らせ
7月20日より、一部の店舗限定で『水羊羹 珈琲』を販売いたします。 白餡とこし餡を混ぜることで味に深みを出し、バランスよく感じられるよう仕上げました。コーヒーのほどよい苦みとすっきりとした甘さをお楽しみください。＜販売期間＞2023年7月20日（木）～8月15日（火）※なくなり次第販売終了＜販売店＞北海道、東北、関東地方のとらや店舗＜価格＞324円（税込）
『水羊羹 珈琲』限定販売のお知らせ
7月20日より、一部の店舗限定で『水羊羹 珈琲』を販売いたします。 白餡とこし餡を混ぜることで味に深みを出し、バランスよく感じられるよう仕上げました。コーヒーのほどよい苦みとすっきりとした甘さをお楽しみください。＜販売期間＞2023年7月20日（木）～8月15日（火）※なくなり次第販売終了＜販売店＞北海道、東北、関東地方のとらや店舗＜価格＞324円（税込）
『四季の富士 夏』 限定販売のお知らせ
8月11日は「山の日」。この日に向けて、直営の一部店舗では、季節の羊羹『四季の富士 夏』を限定販売いたします。四季折々の美しい富士の山容を表した『四季の富士』は、通常は御殿場地区のみで販売している商品です。今回、特別に東京の直営店でもご用意いたします。美しく広がる青空を琥珀羹で表した、夏ならではの意匠をお楽しみください。販売期間：2023年8月5日（土）～販売店：赤坂店・東京ミッドタウン店・TORAYA TOKYO帝国ホテル店・日本橋店価 格：1,944円（税込）※なくなり次第終了いたします。
『四季の富士 夏』 限定販売のお知らせ
8月11日は「山の日」。この日に向けて、直営の一部店舗では、季節の羊羹『四季の富士 夏』を限定販売いたします。四季折々の美しい富士の山容を表した『四季の富士』は、通常は御殿場地区のみで販売している商品です。今回、特別に東京の直営店でもご用意いたします。美しく広がる青空を琥珀羹で表した、夏ならではの意匠をお楽しみください。販売期間：2023年8月5日（土）～販売店：赤坂店・東京ミッドタウン店・TORAYA TOKYO帝国ホテル店・日本橋店価 格：1,944円（税込）※なくなり次第終了いたします。
菓子資料室 虎屋文庫 「歴史上の人物と和菓子」ページを更新しました。
「歴史上の人物と和菓子」ページを更新いたしました。 田山花袋と羊羹 次回更新は、9月中旬頃を予定しております。 引き続きご愛読くださいますようお願いいたします。
菓子資料室 虎屋文庫 「歴史上の人物と和菓子」ページを更新しました。
「歴史上の人物と和菓子」ページを更新いたしました。 田山花袋と羊羹 次回更新は、9月中旬頃を予定しております。 引き続きご愛読くださいますようお願いいたします。
『土用餅』販売のお知らせ
2023年の土用の入りは7月20日（木）。土用とは、暦の立春・立夏・立秋・立冬の前18日間を指しますが、現在は立秋の前の夏の土用がよく知られます。初日である土用の入りには、暑さ負けをしないように、土用餅を食べる習慣があります。とらやでも、3日間限定で『土用餅』を販売いたします。 ＜種類＞黒糖餡・小倉餡（京都のみ）＜価格＞各1個 324円（税込）＜販売期間＞2023年7月18日（火）～7月20日（木）＜販売店舗＞①黒糖餡【関東地方】赤坂店、東京ミッドタウン店、帝国ホテル店、日本橋店、TORAYA TOKYO、日本橋三越、日本橋髙島屋S.C.、池袋西武、新宿伊勢丹、渋谷ヒカリエShinQs 渋谷東横のれん街、玉川髙島屋S･C、アトレ目黒1、横浜髙島屋、横浜そごう【近畿地方】京都一条店、虎屋菓寮 京都一条店、京都四條南座店、京都髙島屋、大丸京都店、ジェイアール京都伊勢丹 ②小倉餡【近畿地方】京都一条店、虎屋菓寮 京都一条店、京都四條南座店、京都髙島屋、大丸京都店、ジェイアール京都伊勢丹※店舗により販売開始時刻が異なります。
『土用餅』販売のお知らせ
2023年の土用の入りは7月20日（木）。土用とは、暦の立春・立夏・立秋・立冬の前18日間を指しますが、現在は立秋の前の夏の土用がよく知られます。初日である土用の入りには、暑さ負けをしないように、土用餅を食べる習慣があります。とらやでも、3日間限定で『土用餅』を販売いたします。 ＜種類＞黒糖餡・小倉餡（京都のみ）＜価格＞各1個 324円（税込）＜販売期間＞2023年7月18日（火）～7月20日（木）＜販売店舗＞①黒糖餡【関東地方】赤坂店、東京ミッドタウン店、帝国ホテル店、日本橋店、TORAYA TOKYO、日本橋三越、日本橋髙島屋S.C.、池袋西武、新宿伊勢丹、渋谷ヒカリエShinQs 渋谷東横のれん街、玉川髙島屋S･C、アトレ目黒1、横浜髙島屋、横浜そごう【近畿地方】京都一条店、虎屋菓寮 京都一条店、京都四條南座店、京都髙島屋、大丸京都店、ジェイアール京都伊勢丹 ②小倉餡【近畿地方】京都一条店、虎屋菓寮 京都一条店、京都四條南座店、京都髙島屋、大丸京都店、ジェイアール京都伊勢丹※店舗により販売開始時刻が異なります。
【終了】TORAYA TOKYO「満寿泉 貴醸酒氷」 販売延長のお知らせ
＜7月11日をもって販売終了しました＞ 富山の酒蔵、桝田酒造店の日本酒を使ったかき氷「満寿泉 貴醸酒氷」。ご好評につき、TORAYA TOKYO限定で販売期間を延長し、7月中旬までご用意いたします。 「満寿泉 貴醸酒氷」は、富山の酒蔵、桝田酒造店の日本酒「満寿泉 貴醸酒」を使った貴醸酒蜜とこし餡との絶妙な組み合わせをお楽しみいただけるかき氷です。黒砂糖を用いた琥珀羹と、貴醸酒と白餡でおつくりした羊羹を添えました。※ 貴醸酒…仕込み水を一部日本酒に代えて仕込みます。とろりとして甘露な味わいが特徴です。 販売期間 ： ＜終了しました＞2023年6月１日（木）～ 7月中旬価格 ： 1,980円(税込)アルコール濃度：1.2％(１食あたり)販売店舗(虎屋菓寮)：TORAYA TOKYO(喫茶) ＊ 数に限りがございます。＊ お車でお越しの場合で、運転をされる方につきましては、ご提供いたしかねます。 皆さまのご来店をお待ちしております。その他のかき氷メニューのご案内については、こちらをご覧ください。
【終了】TORAYA TOKYO「満寿泉 貴醸酒氷」 販売延長のお知らせ
＜7月11日をもって販売終了しました＞ 富山の酒蔵、桝田酒造店の日本酒を使ったかき氷「満寿泉 貴醸酒氷」。ご好評につき、TORAYA TOKYO限定で販売期間を延長し、7月中旬までご用意いたします。 「満寿泉 貴醸酒氷」は、富山の酒蔵、桝田酒造店の日本酒「満寿泉 貴醸酒」を使った貴醸酒蜜とこし餡との絶妙な組み合わせをお楽しみいただけるかき氷です。黒砂糖を用いた琥珀羹と、貴醸酒と白餡でおつくりした羊羹を添えました。※ 貴醸酒…仕込み水を一部日本酒に代えて仕込みます。とろりとして甘露な味わいが特徴です。 販売期間 ： ＜終了しました＞2023年6月１日（木）～ 7月中旬価格 ： 1,980円(税込)アルコール濃度：1.2％(１食あたり)販売店舗(虎屋菓寮)：TORAYA TOKYO(喫茶) ＊ 数に限りがございます。＊ お車でお越しの場合で、運転をされる方につきましては、ご提供いたしかねます。 皆さまのご来店をお待ちしております。その他のかき氷メニューのご案内については、こちらをご覧ください。
琥珀製『沖の空』販売のお知らせ
7月17日（月・祝）の「海の日」にちなみ、琥珀製『沖の空』を販売いたします。 『沖の空』は、緑と青の琥珀羹に、レモンを入れた道明寺羹を重ね合わせたお菓子です。きらめく海と白い雲が織りなす光景を表した意匠が、沖に広がる夏の情景を思わせます。涼やかな琥珀羹とレモン入道明寺羹のさわやかな味わいをお楽しみください。 【販売期間】2023年7月14日（金）～7月17日（月・祝）【価格】573円(税込)【取扱店】 ＜関東地方＞赤坂店、東京ミッドタウン店、帝国ホテル店、日本橋店、TORAYA TOKYO、新宿伊勢丹、アトレ目黒1、玉川髙島屋S・C、横浜そごう ＜中部地方＞御殿場店 ＜近畿地方＞京都一条店、虎屋菓寮 京都一条店、京都四條南座店、京都髙島屋、大丸京都店
琥珀製『沖の空』販売のお知らせ
7月17日（月・祝）の「海の日」にちなみ、琥珀製『沖の空』を販売いたします。 『沖の空』は、緑と青の琥珀羹に、レモンを入れた道明寺羹を重ね合わせたお菓子です。きらめく海と白い雲が織りなす光景を表した意匠が、沖に広がる夏の情景を思わせます。涼やかな琥珀羹とレモン入道明寺羹のさわやかな味わいをお楽しみください。 【販売期間】2023年7月14日（金）～7月17日（月・祝）【価格】573円(税込)【取扱店】 ＜関東地方＞赤坂店、東京ミッドタウン店、帝国ホテル店、日本橋店、TORAYA TOKYO、新宿伊勢丹、アトレ目黒1、玉川髙島屋S・C、横浜そごう ＜中部地方＞御殿場店 ＜近畿地方＞京都一条店、虎屋菓寮 京都一条店、京都四條南座店、京都髙島屋、大丸京都店