お知らせ
【赤坂店】2025年11月の限定販売生菓子
赤坂店では、毎月同店限定の生菓子を販売しております。2025年11月販売の生菓子をご紹介いたします。■薯蕷製『稚児饅頭』（ちごまんじゅう） 御膳餡入 紅・緑・黄・白・紫[初出年：昭和8年（1933）頃] 『稚児饅頭』は、五色からなる小振りで愛らしい饅頭。お祭りで、白粉（おしろい）を塗り美しく着飾った稚児を思わせます。七五三にもふさわしい菓子です。【販売期間】2025年11月1日（土）～11月15日（土）【価 格】1,404円（税込）■『月下の文』（げっかのふみ） 黄身餡入[初出年：平成５年（1993）『けさちいな』として] 月明かりにやさしく照らされた手紙を表現しました。小麦粉生地に卵白をあわせて焼きあげた生地で黄身餡を包んだ、風味豊かな菓子です。【販売期間】2025年11月16日（日）～11月30日（日）【価 格】540円（税込）※[ ]内の年代は、現時点で明らかになっている菓銘の初出年（最初に記録のある年）です。※アレルギー物質については、店舗へお問い合わせください。 この時季ならではの生菓子を、ぜひお楽しみください。赤坂店へのご来店をお待ちしております。
【赤坂店】2025年11月の限定販売生菓子
赤坂店では、毎月同店限定の生菓子を販売しております。2025年11月販売の生菓子をご紹介いたします。■薯蕷製『稚児饅頭』（ちごまんじゅう） 御膳餡入 紅・緑・黄・白・紫[初出年：昭和8年（1933）頃] 『稚児饅頭』は、五色からなる小振りで愛らしい饅頭。お祭りで、白粉（おしろい）を塗り美しく着飾った稚児を思わせます。七五三にもふさわしい菓子です。【販売期間】2025年11月1日（土）～11月15日（土）【価 格】1,404円（税込）■『月下の文』（げっかのふみ） 黄身餡入[初出年：平成５年（1993）『けさちいな』として] 月明かりにやさしく照らされた手紙を表現しました。小麦粉生地に卵白をあわせて焼きあげた生地で黄身餡を包んだ、風味豊かな菓子です。【販売期間】2025年11月16日（日）～11月30日（日）【価 格】540円（税込）※[ ]内の年代は、現時点で明らかになっている菓銘の初出年（最初に記録のある年）です。※アレルギー物質については、店舗へお問い合わせください。 この時季ならではの生菓子を、ぜひお楽しみください。赤坂店へのご来店をお待ちしております。
虎屋菓寮 赤坂店 2025年10月後半の「特製 栗おこわ」「季節のうどん」
虎屋菓寮 赤坂店の2025年10月16日（木）から10月31日（金）までの食事メニューをご紹介いたします。 ■特製 栗おこわ栗おこわ、栗の葛寄せすり流し、きのこの薯蕷蒸しのセットです（付け合わせ付き）。この時季ならではの味わいをお楽しみください。 【販売期間】2025年10月16日（木）～10月31日（金）【価 格】3,300円（税込） ※数に限りがございます。※なお、「特製 栗おこわ」の販売期間中は「季節の食事」と「赤飯」のご提供を休止いたします。 ■赤坂 季節のうどん 茄子・しめじ・大根が入った秋のうどんです。酢橘をお好みで加えて、お楽しみください。（香の物付き） 【販売期間】2025年10月16日（木）～11月30日（日）【販売時間】11:00～14:00のランチタイム 【価 格】通常サイズ 1,980円、小サイズ 1,650円（いずれも税込） ※数に限りがございます。 ※アレルギー物質につきましては、店舗にご確認ください。※食材の入荷状況によりメニュー内容を変更する場合がございます。 皆様のご来店をお待ちしております。
虎屋菓寮 赤坂店 2025年10月後半の「特製 栗おこわ」「季節のうどん」
虎屋菓寮 赤坂店の2025年10月16日（木）から10月31日（金）までの食事メニューをご紹介いたします。 ■特製 栗おこわ栗おこわ、栗の葛寄せすり流し、きのこの薯蕷蒸しのセットです（付け合わせ付き）。この時季ならではの味わいをお楽しみください。 【販売期間】2025年10月16日（木）～10月31日（金）【価 格】3,300円（税込） ※数に限りがございます。※なお、「特製 栗おこわ」の販売期間中は「季節の食事」と「赤飯」のご提供を休止いたします。 ■赤坂 季節のうどん 茄子・しめじ・大根が入った秋のうどんです。酢橘をお好みで加えて、お楽しみください。（香の物付き） 【販売期間】2025年10月16日（木）～11月30日（日）【販売時間】11:00～14:00のランチタイム 【価 格】通常サイズ 1,980円、小サイズ 1,650円（いずれも税込） ※数に限りがございます。 ※アレルギー物質につきましては、店舗にご確認ください。※食材の入荷状況によりメニュー内容を変更する場合がございます。 皆様のご来店をお待ちしております。
＜秋の月を楽しむ＞月見にちなんだ菓子（2025年）
月がいっそう美しく見えるこの季節、月見の行事にちなんだ菓子はいかがでしょうか。2025年の十五夜は10月6日（月）、十三夜は11月2日（日）です。 ＜月見について＞旧暦8月の十五夜と9月の十三夜の月は、古来、特に美しいものとして鑑賞されてきました。どちらか一方の月しか見ないことは｢片月見｣（片見月とも）といわれ、両方見ることが望ましいとされています。 ■ 薯蕷製『月下の宴』（げっかのうたげ）月見にちなんでおつくりした薯蕷饅頭です。緑と黄のにおい（色差し）と焼き印で、草むらから立ちあがって月を愛でる兎を表現しました。 【販売期間】2025年10月1日～10月15日、10月31日～11月2日【価 格】540円（税込）【販売店舗】期間により異なります。詳しくはこちら ■『栗名月』（くりめいげつ）旧暦8月の十五夜の「芋名月」に対し、旧暦9月の十三夜は栗を供えるので「栗名月」とも呼ばれています。『栗名月』は、裏漉しした栗と白餡を混ぜた生地で御膳餡を包み、茶巾絞りにしたお菓子です。 【販売期間】2025年10月31日～11月2日【価 格】638円（税込）【販売店舗】期間により異なります。詳しくはこちら
＜秋の月を楽しむ＞月見にちなんだ菓子（2025年）
月がいっそう美しく見えるこの季節、月見の行事にちなんだ菓子はいかがでしょうか。2025年の十五夜は10月6日（月）、十三夜は11月2日（日）です。 ＜月見について＞旧暦8月の十五夜と9月の十三夜の月は、古来、特に美しいものとして鑑賞されてきました。どちらか一方の月しか見ないことは｢片月見｣（片見月とも）といわれ、両方見ることが望ましいとされています。 ■ 薯蕷製『月下の宴』（げっかのうたげ）月見にちなんでおつくりした薯蕷饅頭です。緑と黄のにおい（色差し）と焼き印で、草むらから立ちあがって月を愛でる兎を表現しました。 【販売期間】2025年10月1日～10月15日、10月31日～11月2日【価 格】540円（税込）【販売店舗】期間により異なります。詳しくはこちら ■『栗名月』（くりめいげつ）旧暦8月の十五夜の「芋名月」に対し、旧暦9月の十三夜は栗を供えるので「栗名月」とも呼ばれています。『栗名月』は、裏漉しした栗と白餡を混ぜた生地で御膳餡を包み、茶巾絞りにしたお菓子です。 【販売期間】2025年10月31日～11月2日【価 格】638円（税込）【販売店舗】期間により異なります。詳しくはこちら
【TORAYA TOKYO】『マロン饅頭』・「どら焼き 栗」販売（2025年）
TORAYA TOKYOでは、10月から期間限定で下記の商品を販売いたします。ぜひ季節の味わいをお楽しみください。 ■『マロン饅頭』（御膳餡 バター 西洋栗入） 蜜漬けの洋栗に洋栗ペースト、バターを混ぜたこし餡を入れたパリ生まれの饅頭です。【販売期間】2025年10月１日（水）～ 11月30日（日）【価格】1個 594円（税込）※『アールグレイ饅頭』は上記の期間、一時休止となります。12月1日（月）から再び販売いたします。※ 数量限定のため、なくなり次第終了いたします。 ■「どら焼き 栗」 栗の風味にあうようにおつくりしたこし餡の中に、渋皮栗を入れた期間限定販売のどら焼きです。【販売期間】2025年10月1日（水）～10月31日（金）※月・水・金曜日のみ【価格】1個 400円（税込）※上記期間中は、「どら焼き 栗」を月・水・金曜日、「どら焼き 小倉」を火・木・土曜日に販売いたします。いずれも数量限定のため、なくなり次第終了いたします。※「どら焼き 白小倉」は上記の期間、一時休止となります。11月3日（月）から再び販売いたします。 『マロン饅頭』と「どら焼き 栗」は、お電話でのご予約も承っております。その他限定商品については、下記よりご覧ください。 【TORAYA TOKYO】限定商品と受注についてのご案内
【TORAYA TOKYO】『マロン饅頭』・「どら焼き 栗」販売（2025年）
TORAYA TOKYOでは、10月から期間限定で下記の商品を販売いたします。ぜひ季節の味わいをお楽しみください。 ■『マロン饅頭』（御膳餡 バター 西洋栗入） 蜜漬けの洋栗に洋栗ペースト、バターを混ぜたこし餡を入れたパリ生まれの饅頭です。【販売期間】2025年10月１日（水）～ 11月30日（日）【価格】1個 594円（税込）※『アールグレイ饅頭』は上記の期間、一時休止となります。12月1日（月）から再び販売いたします。※ 数量限定のため、なくなり次第終了いたします。 ■「どら焼き 栗」 栗の風味にあうようにおつくりしたこし餡の中に、渋皮栗を入れた期間限定販売のどら焼きです。【販売期間】2025年10月1日（水）～10月31日（金）※月・水・金曜日のみ【価格】1個 400円（税込）※上記期間中は、「どら焼き 栗」を月・水・金曜日、「どら焼き 小倉」を火・木・土曜日に販売いたします。いずれも数量限定のため、なくなり次第終了いたします。※「どら焼き 白小倉」は上記の期間、一時休止となります。11月3日（月）から再び販売いたします。 『マロン饅頭』と「どら焼き 栗」は、お電話でのご予約も承っております。その他限定商品については、下記よりご覧ください。 【TORAYA TOKYO】限定商品と受注についてのご案内
菓子資料室 虎屋文庫 「歴史上の人物と和菓子」ページを更新しました。
「歴史上の人物と和菓子」ページを更新いたしました。 三代目市川市十郎と団子細工 次回更新は、2025年11月を予定しております。 引き続きご愛読くださいますようお願いいたします。
菓子資料室 虎屋文庫 「歴史上の人物と和菓子」ページを更新しました。
「歴史上の人物と和菓子」ページを更新いたしました。 三代目市川市十郎と団子細工 次回更新は、2025年11月を予定しております。 引き続きご愛読くださいますようお願いいたします。