お知らせ
＜2026年9月15日限定＞薯蕷製『丹頂』販売
赤坂店、および直営の一部店舗で、毎月15日に特別注文商品の店頭販売を行なっております。9月15日（火）は、薯蕷製『丹頂』を販売いたします。通常は、予約いただき、おつくりしている商品です。 ■薯蕷製『丹頂』（たんちょう） 鶴は、不老不死の地「蓬莱山」に住むと言われ、晴れの舞台を飾る吉祥とされています。また、その天空を飛翔する様は美しく、瑞鳥にふさわしい魅力を放っています。お菓子の『丹頂』は、丹頂鶴の優雅な姿を表現しています。つくね芋を用いておつくりした饅頭のきめの細かさ、風味をお楽しみください。 【販売日】2026年9月15日（火）【販売店舗】赤坂店、TORAYA GINZA、東京ミッドタウン店、TORAYA TOKYO、帝国ホテル店、日本橋店【価格】1,188円（税込）【内容】化粧箱・紅白2個入（NET 各50g） ※販売開始時刻は店舗により異なりますので、各店舗にお問い合わせください。※アレルギー物質・販売時間につきましては店舗にお問い合わせください。※数量限定のため、なくなり次第終了いたします。 店舗情報はこちら
＜2026年9月15日限定＞薯蕷製『丹頂』販売
赤坂店、および直営の一部店舗で、毎月15日に特別注文商品の店頭販売を行なっております。9月15日（火）は、薯蕷製『丹頂』を販売いたします。通常は、予約いただき、おつくりしている商品です。 ■薯蕷製『丹頂』（たんちょう） 鶴は、不老不死の地「蓬莱山」に住むと言われ、晴れの舞台を飾る吉祥とされています。また、その天空を飛翔する様は美しく、瑞鳥にふさわしい魅力を放っています。お菓子の『丹頂』は、丹頂鶴の優雅な姿を表現しています。つくね芋を用いておつくりした饅頭のきめの細かさ、風味をお楽しみください。 【販売日】2026年9月15日（火）【販売店舗】赤坂店、TORAYA GINZA、東京ミッドタウン店、TORAYA TOKYO、帝国ホテル店、日本橋店【価格】1,188円（税込）【内容】化粧箱・紅白2個入（NET 各50g） ※販売開始時刻は店舗により異なりますので、各店舗にお問い合わせください。※アレルギー物質・販売時間につきましては店舗にお問い合わせください。※数量限定のため、なくなり次第終了いたします。 店舗情報はこちら
＜もしもの備えにおすすめ＞小形羊羹（2026年）
9月1日は防災の日。年に一度、ご家庭やお仕事の場などの蓄えを見直す良い機会です。常備食に、非常時にも召しあがりやすい小形羊羹はいかがでしょうか。 【販売店舗】全店【販売期間】通年【種類】小倉羊羹『夜の梅』、黒砂糖入羊羹『おもかげ』、抹茶入羊羹『新緑』、蜂蜜入羊羹『はちみつ』、和紅茶入羊羹『和紅茶』【価格】1本 324円、5本入 1,782円～（いずれも税込） 〈非常時にもおすすめの理由〉 ・長期保存が可能賞味期限は未開封で製造から1年。賞味期限を過ぎてからも1年間はお召しあがりいただけます。 ・環境の変化に強い常温で保管でき、夏の暑さにも溶けず、寒い冬でも凍りません。 ・携帯に便利携帯に便利なサイズ（50g）です。個包装のため手を汚さず開封でき、切る手間なく食べられます。 ・エネルギー補給に低脂質で高糖質という特徴があり、効率的なエネルギー補給におすすめです。 ・シンプルな原材料ここでご紹介している羊羹は主に砂糖、小豆、寒天などの植物性の素材でおつくりしております。アレルゲン（特定原材料等28品目）を含む原材料は使用しておりません。※『はちみつ』には蜂蜜を使用しております。1歳未満の乳児には食べさせないようご注意ください。 非常用持ち出し袋に入れるのはもちろんのこと、普段から持ち運びいただくのもおすすめです。また、オンラインショップでは、ローリングストックとしてもご活用いただける「ご自宅用 小形羊羹30本入」もご用意しております。非常時だからこそ、ほっと安らげるいつものおいしさを備えるのはいかがでしょうか。
＜もしもの備えにおすすめ＞小形羊羹（2026年）
9月1日は防災の日。年に一度、ご家庭やお仕事の場などの蓄えを見直す良い機会です。常備食に、非常時にも召しあがりやすい小形羊羹はいかがでしょうか。 【販売店舗】全店【販売期間】通年【種類】小倉羊羹『夜の梅』、黒砂糖入羊羹『おもかげ』、抹茶入羊羹『新緑』、蜂蜜入羊羹『はちみつ』、和紅茶入羊羹『和紅茶』【価格】1本 324円、5本入 1,782円～（いずれも税込） 〈非常時にもおすすめの理由〉 ・長期保存が可能賞味期限は未開封で製造から1年。賞味期限を過ぎてからも1年間はお召しあがりいただけます。 ・環境の変化に強い常温で保管でき、夏の暑さにも溶けず、寒い冬でも凍りません。 ・携帯に便利携帯に便利なサイズ（50g）です。個包装のため手を汚さず開封でき、切る手間なく食べられます。 ・エネルギー補給に低脂質で高糖質という特徴があり、効率的なエネルギー補給におすすめです。 ・シンプルな原材料ここでご紹介している羊羹は主に砂糖、小豆、寒天などの植物性の素材でおつくりしております。アレルゲン（特定原材料等28品目）を含む原材料は使用しておりません。※『はちみつ』には蜂蜜を使用しております。1歳未満の乳児には食べさせないようご注意ください。 非常用持ち出し袋に入れるのはもちろんのこと、普段から持ち運びいただくのもおすすめです。また、オンラインショップでは、ローリングストックとしてもご活用いただける「ご自宅用 小形羊羹30本入」もご用意しております。非常時だからこそ、ほっと安らげるいつものおいしさを備えるのはいかがでしょうか。
菓子資料室 虎屋文庫 「歴史上の人物と和菓子」ページを更新しました
「歴史上の人物と和菓子」ページを更新いたしました。 古市兄弟と瓜 次回更新は、2026年9月を予定しております。 引き続きご愛読くださいますようお願いいたします。
菓子資料室 虎屋文庫 「歴史上の人物と和菓子」ページを更新しました
「歴史上の人物と和菓子」ページを更新いたしました。 古市兄弟と瓜 次回更新は、2026年9月を予定しております。 引き続きご愛読くださいますようお願いいたします。
【虎屋菓寮 赤坂店】「天の紅茶 アイスティー」期間限定販売（2026年）
虎屋菓寮 赤坂店では、和菓子をより楽しんでいただけるよう、「天の紅茶 アイスティー」を期間限定でご用意いたします。 小形羊羹『和紅茶』に使用している「天の紅茶」をアイスティーでご用意しました。熊本県水俣市の山間部、石飛（いしとび）で生産された「天の紅茶」は、独特な焙煎の香りと甘みが特徴です。ストレートでお楽しみください。 【販売店舗】虎屋菓寮 赤坂店【販売期間】2026年9月1日（火）～10月31日（土）【価格】1,210円（税込） 皆様のご来店をお待ちしております。
【虎屋菓寮 赤坂店】「天の紅茶 アイスティー」期間限定販売（2026年）
虎屋菓寮 赤坂店では、和菓子をより楽しんでいただけるよう、「天の紅茶 アイスティー」を期間限定でご用意いたします。 小形羊羹『和紅茶』に使用している「天の紅茶」をアイスティーでご用意しました。熊本県水俣市の山間部、石飛（いしとび）で生産された「天の紅茶」は、独特な焙煎の香りと甘みが特徴です。ストレートでお楽しみください。 【販売店舗】虎屋菓寮 赤坂店【販売期間】2026年9月1日（火）～10月31日（土）【価格】1,210円（税込） 皆様のご来店をお待ちしております。
【虎屋菓寮 赤坂店】2026年9月からの「季節の食事」「季節のうどん」
虎屋菓寮 赤坂店では、「季節の食事」と「季節のうどん」を植物性の原材料でおつくりしております。（一部の菓子を除く） ■赤坂 季節の食事 新栗、新銀杏、さつまいもなど、秋の実りを詰めました。別添えのねぎ味噌を、きのこ類にお好みでつけてお召しあがりください。 ●秋の実りご飯 ●お月見椀●秋の白和え●香の物●薬味●季節の生菓子または焼きたて残月 【販売期間】2026年9月7日（月）～10月15日（木）【販売時間】11:00～14:00のランチタイム 【価格】4,180円（税込） ■赤坂 季節のうどん 温かいうどんに冬瓜と新蓮根を合わせました。ポン酢ジュレの酸味をアクセントにお楽しみください。 【販売期間】2026年9月7日（月）～10月15日（木）【販売時間】11:00～14:00のランチタイム 【価格】通常サイズ 1,980円、小サイズ 1,650円（いずれも税込） ※数に限りがございます。※アレルギー物質につきましては、店舗にご確認ください。※食材の入荷状況によりメニュー内容を変更する場合がございます。 皆様のご来店をお待ちしております。
【虎屋菓寮 赤坂店】2026年9月からの「季節の食事」「季節のうどん」
虎屋菓寮 赤坂店では、「季節の食事」と「季節のうどん」を植物性の原材料でおつくりしております。（一部の菓子を除く） ■赤坂 季節の食事 新栗、新銀杏、さつまいもなど、秋の実りを詰めました。別添えのねぎ味噌を、きのこ類にお好みでつけてお召しあがりください。 ●秋の実りご飯 ●お月見椀●秋の白和え●香の物●薬味●季節の生菓子または焼きたて残月 【販売期間】2026年9月7日（月）～10月15日（木）【販売時間】11:00～14:00のランチタイム 【価格】4,180円（税込） ■赤坂 季節のうどん 温かいうどんに冬瓜と新蓮根を合わせました。ポン酢ジュレの酸味をアクセントにお楽しみください。 【販売期間】2026年9月7日（月）～10月15日（木）【販売時間】11:00～14:00のランチタイム 【価格】通常サイズ 1,980円、小サイズ 1,650円（いずれも税込） ※数に限りがございます。※アレルギー物質につきましては、店舗にご確認ください。※食材の入荷状況によりメニュー内容を変更する場合がございます。 皆様のご来店をお待ちしております。
【TORAYA GINZA】2026年9月の店舗限定生菓子
TORAYA GINZAにて、9月1日から、きんとん製『秋灯』を販売いたします。 ■ きんとん製『秋灯』 御膳餡を包み込んだ煉切に、裏漉ししたかぼちゃと白餡を混ぜたそぼろをつけたお菓子です。かぼちゃ本来の風味と色を大切に仕上げました。香ばしくローストしたかぼちゃの種をアクセントに、お召しあがりください。 【販売期間】2026年9月1日（火）～9月30日（水）予定【価格】飲み物付き 2,090円（税込） ※販売期間は、状況により多少前後する場合がございます。(詳細は店舗へお問い合わせください。)※店内でのみ、お召しあがりいただけます。(テイクアウト不可)※アレルギー物質につきましては、店舗へお問い合わせください。 ＜入口のご案内＞TORAYA Ginza Buildingの入口は、中央通りより1本入った「すずらん通り」の中ほどにございます。1Fのエントランス(エレベーターホール)は、白い壁の奥に広がる、朱色の左官壁が特徴です。TORAYA GINZAへはエレベーターをご利用いただき、４階へお越しください。 皆さまのお越しをお待ち申しあげております。
【TORAYA GINZA】2026年9月の店舗限定生菓子
TORAYA GINZAにて、9月1日から、きんとん製『秋灯』を販売いたします。 ■ きんとん製『秋灯』 御膳餡を包み込んだ煉切に、裏漉ししたかぼちゃと白餡を混ぜたそぼろをつけたお菓子です。かぼちゃ本来の風味と色を大切に仕上げました。香ばしくローストしたかぼちゃの種をアクセントに、お召しあがりください。 【販売期間】2026年9月1日（火）～9月30日（水）予定【価格】飲み物付き 2,090円（税込） ※販売期間は、状況により多少前後する場合がございます。(詳細は店舗へお問い合わせください。)※店内でのみ、お召しあがりいただけます。(テイクアウト不可)※アレルギー物質につきましては、店舗へお問い合わせください。 ＜入口のご案内＞TORAYA Ginza Buildingの入口は、中央通りより1本入った「すずらん通り」の中ほどにございます。1Fのエントランス(エレベーターホール)は、白い壁の奥に広がる、朱色の左官壁が特徴です。TORAYA GINZAへはエレベーターをご利用いただき、４階へお越しください。 皆さまのお越しをお待ち申しあげております。