お知らせ
【赤坂店】2026年7月の限定販売生菓子
赤坂店では、毎月同店限定の生菓子を販売しております。2026年7月販売の生菓子をご紹介いたします。 ■薯蕷羹製『永久のひかり』（とわのひかり）[初出年：平成17年（2005）] 白と紫二色の薯蕷羹を流して星々が集う銀河を表しました。つくね芋でおつくりした薯蕷羹は、なめらかな食感が特徴です。また、菓銘には広大な宇宙から永い年月をかけて届く、星の光への憧憬が込められています。 【販売期間】2026年7月1日（水）～7月15日（水）【価格】540円（税込） ■『レモン入水仙粽』（れもんいり すいせんちまき）きざみレモン入[初出年：大正3年（1914）] 明治維新以降、西洋文化の影響をうけ、和菓子も洋の素材を使用したものがつくられるようになりました。とらやの『レモン入水仙粽』もそのひとつで、レモンを葛生地に煉りこんでいます。香り高く、暑い季節にふさわしいお菓子といえます。 【販売期間】2026年7月16日（木）～7月31日（金）【価格】540円（税込） ※[ ]内の年代は、現時点で明らかになっている菓銘の初出年（最初に記録のある年）です。※アレルギー物質については、店舗へお問い合わせください。 この時季ならではの生菓子を、ぜひお楽しみください。赤坂店へのご来店をお待ちしております。
【赤坂店】2026年7月の限定販売生菓子
赤坂店では、毎月同店限定の生菓子を販売しております。2026年7月販売の生菓子をご紹介いたします。 ■薯蕷羹製『永久のひかり』（とわのひかり）[初出年：平成17年（2005）] 白と紫二色の薯蕷羹を流して星々が集う銀河を表しました。つくね芋でおつくりした薯蕷羹は、なめらかな食感が特徴です。また、菓銘には広大な宇宙から永い年月をかけて届く、星の光への憧憬が込められています。 【販売期間】2026年7月1日（水）～7月15日（水）【価格】540円（税込） ■『レモン入水仙粽』（れもんいり すいせんちまき）きざみレモン入[初出年：大正3年（1914）] 明治維新以降、西洋文化の影響をうけ、和菓子も洋の素材を使用したものがつくられるようになりました。とらやの『レモン入水仙粽』もそのひとつで、レモンを葛生地に煉りこんでいます。香り高く、暑い季節にふさわしいお菓子といえます。 【販売期間】2026年7月16日（木）～7月31日（金）【価格】540円（税込） ※[ ]内の年代は、現時点で明らかになっている菓銘の初出年（最初に記録のある年）です。※アレルギー物質については、店舗へお問い合わせください。 この時季ならではの生菓子を、ぜひお楽しみください。赤坂店へのご来店をお待ちしております。
菓子資料室 虎屋文庫 「歴史上の人物と和菓子」ページを更新しました。
「歴史上の人物と和菓子」ページを更新いたしました。 渋沢栄一と蓬が嶋 次回更新は、2026年7月を予定しております。 引き続きご愛読くださいますようお願いいたします。
菓子資料室 虎屋文庫 「歴史上の人物と和菓子」ページを更新しました。
「歴史上の人物と和菓子」ページを更新いたしました。 渋沢栄一と蓬が嶋 次回更新は、2026年7月を予定しております。 引き続きご愛読くださいますようお願いいたします。
【京都一条店】『御好水無月』販売（2026年6月）
京都一条店および虎屋菓寮 京都一条店では、京都の歳時記や虎屋 京都ギャラリーの展示にあわせた菓子を、期間限定（不定期）で販売いたします。 ■『御好水無月』（おこのみみなづき） 6月30日の夏越の祓（なごしのはらえ）が近づくこの時期、京都では多くの菓子屋に『水無月』が並びます。『水無月』といえば、三角形のものが一般的ですが、江戸時代の他店の記録には、丸形やねじり形も見られます。今回はとらやの大正7年（1918）の菓子見本帳に残る絵図をもとに、昨年に引き続き葛製、丸形でおつくりしました。 【販売店舗】京都一条店、虎屋菓寮 京都一条店【販売期間】2026年6月17日（水）～22日（月） 【価格】1個 497円（税込） ※12時から販売いたします。（なくなり次第終了）※アレルギー物質等は、店員へお尋ねください。 皆様のご来店をお待ちしております。
【京都一条店】『御好水無月』販売（2026年6月）
京都一条店および虎屋菓寮 京都一条店では、京都の歳時記や虎屋 京都ギャラリーの展示にあわせた菓子を、期間限定（不定期）で販売いたします。 ■『御好水無月』（おこのみみなづき） 6月30日の夏越の祓（なごしのはらえ）が近づくこの時期、京都では多くの菓子屋に『水無月』が並びます。『水無月』といえば、三角形のものが一般的ですが、江戸時代の他店の記録には、丸形やねじり形も見られます。今回はとらやの大正7年（1918）の菓子見本帳に残る絵図をもとに、昨年に引き続き葛製、丸形でおつくりしました。 【販売店舗】京都一条店、虎屋菓寮 京都一条店【販売期間】2026年6月17日（水）～22日（月） 【価格】1個 497円（税込） ※12時から販売いたします。（なくなり次第終了）※アレルギー物質等は、店員へお尋ねください。 皆様のご来店をお待ちしております。
【虎屋菓寮 赤坂店】2026年6月中旬からの「季節の食事」「季節のうどん」
虎屋菓寮 赤坂店では、「季節の食事」と「季節のうどん」を植物性の原材料でおつくりしております（一部の菓子を除く）。 ■赤坂 季節の食事 賀茂茄子と無花果の天ぷらをメインに、石川小芋や粟麩などを添えた少し甘めの田楽です。フルーツトマトと細切り野菜の冷たいお椀、金糸瓜、新生姜などの旬の恵みを涼やかに仕立てました。 ●フルーツトマトの沢煮椀●賀茂茄子と無花果の田楽●金糸瓜のお浸し●新生姜ご飯●香の物●季節の生菓子または焼きたて残月 【販売期間】2026年6月16日（火）～7月25日（土）【販売時間】11:00～14:00のランチタイム【価格】4,180円（税込） ■赤坂 季節のうどん フルーツトマトともずくに、大葉と新玉ねぎをのせた冷たいうどんです。薬味の新生姜の塩漬けを加えてお召しあがりください。【販売期間】2026年6月16日（火）～7月25日（土）【販売時間】11:00～14:00のランチタイム【価格】通常サイズ 1,980円、小サイズ 1,650円（いずれも税込） ※数に限りがございます。※アレルギー物質につきましては、店舗にご確認ください。※食材の入荷状況によりメニュー内容を変更する場合がございます。 皆様のご来店をお待ちしております。
【虎屋菓寮 赤坂店】2026年6月中旬からの「季節の食事」「季節のうどん」
虎屋菓寮 赤坂店では、「季節の食事」と「季節のうどん」を植物性の原材料でおつくりしております（一部の菓子を除く）。 ■赤坂 季節の食事 賀茂茄子と無花果の天ぷらをメインに、石川小芋や粟麩などを添えた少し甘めの田楽です。フルーツトマトと細切り野菜の冷たいお椀、金糸瓜、新生姜などの旬の恵みを涼やかに仕立てました。 ●フルーツトマトの沢煮椀●賀茂茄子と無花果の田楽●金糸瓜のお浸し●新生姜ご飯●香の物●季節の生菓子または焼きたて残月 【販売期間】2026年6月16日（火）～7月25日（土）【販売時間】11:00～14:00のランチタイム【価格】4,180円（税込） ■赤坂 季節のうどん フルーツトマトともずくに、大葉と新玉ねぎをのせた冷たいうどんです。薬味の新生姜の塩漬けを加えてお召しあがりください。【販売期間】2026年6月16日（火）～7月25日（土）【販売時間】11:00～14:00のランチタイム【価格】通常サイズ 1,980円、小サイズ 1,650円（いずれも税込） ※数に限りがございます。※アレルギー物質につきましては、店舗にご確認ください。※食材の入荷状況によりメニュー内容を変更する場合がございます。 皆様のご来店をお待ちしております。
「和菓子の日」限定の御菓印について（2026年）
2026年6月16日（火）の和菓子の日にちなみ、限定の御菓印をご用意いたしました。6月10日（水）から当日までの7日間、赤坂店、および京都一条店にて、ご希望のお客様に進呈いたします。 【配布期間】2026年6月10日（水）～16日（火）【配布店舗】赤坂店、京都一条店 皆様のご来店をお待ちしております。 ※「御菓印」（ごかいん）は、全国銘産菓子工業協同組合に加盟する和菓子屋が、それぞれの趣向を凝らしておつくりしております。詳しくは、全国銘菓（全国銘産菓子工業協同組合）ホームページをご覧ください。
「和菓子の日」限定の御菓印について（2026年）
2026年6月16日（火）の和菓子の日にちなみ、限定の御菓印をご用意いたしました。6月10日（水）から当日までの7日間、赤坂店、および京都一条店にて、ご希望のお客様に進呈いたします。 【配布期間】2026年6月10日（水）～16日（火）【配布店舗】赤坂店、京都一条店 皆様のご来店をお待ちしております。 ※「御菓印」（ごかいん）は、全国銘産菓子工業協同組合に加盟する和菓子屋が、それぞれの趣向を凝らしておつくりしております。詳しくは、全国銘菓（全国銘産菓子工業協同組合）ホームページをご覧ください。
【虎屋 赤坂ギャラリー】企画展「江戸木版画と浮世絵展」
虎屋 赤坂ギャラリーでは、6月10日(水)～9月23日(水・祝)の期間、江戸木版画と浮世絵をテーマに展示を開催いたします。 日本を代表する芸術の一つである浮世絵は、絵師の描いた下絵が彫師、摺師によって完成される木版画です。その技術は現在まで継承されており、2007年には「江戸木版画」として国の伝統的工芸品にも指定されました。 今回の展示では、現代の江戸木版画の彫師・摺師によって制作された、浮世絵の名作をご覧いただけます。特に鈴木春信の「夜の梅」は、とらやの代表銘菓『夜の梅』と共通する題材であることから、長尾版画匠版を栞などに使用してきた、縁の深い作品です。手摺木版ならではの美しい色彩、江戸の粋をお楽しみください。 ＊小倉羊羹『夜の梅』梅はその楚々とした姿かたちの美しさに加え、古くより上品な香りが賞賛され、和歌をはじめとした古典文学の題材として好まれてきました。とらやを代表する小倉羊羹『夜の梅』も、切り口の小豆を夜の闇に咲く梅に見立てて、つけられた菓銘（菓子の名前）です。 ＜展示内容＞◆浮世絵の名品で楽しむ木版画の美しさよく知っている浮世絵作品でも、実際に摺られた木版画をじっくり鑑賞する機会は意外と少ないのではないでしょうか。鈴木春信の名作6点を含め、人物画、花鳥画、風景画など計18点を展示。闇の黒、水の青、ふんわりした布の白など木版画ならではの表現を間近でご覧ください。 このほか、菓子を贈答する際に使用された掛紙の見本帳「おさらい集」も展示いたします。 本展示では、ギャラリー内を自由にご撮影いただけます。ご来店の記念や夏休みの思い出に、和の雰囲気漂う空間での撮影はいかがでしょうか。 企画展「江戸木版画と浮世絵展」【開催期間】2026年6月10日(水)～9月23日(水・祝) ※入場無料【開館時間】9:30～18:00【会 場】虎屋 赤坂ギャラリー（ とらや 赤坂店 地下1階）【休館日】7月6日(月)、8月6日(木)、9月6日(日) ＊ 赤坂店休業日に準じる 皆様のご来場をお待ちしております。
【虎屋 赤坂ギャラリー】企画展「江戸木版画と浮世絵展」
虎屋 赤坂ギャラリーでは、6月10日(水)～9月23日(水・祝)の期間、江戸木版画と浮世絵をテーマに展示を開催いたします。 日本を代表する芸術の一つである浮世絵は、絵師の描いた下絵が彫師、摺師によって完成される木版画です。その技術は現在まで継承されており、2007年には「江戸木版画」として国の伝統的工芸品にも指定されました。 今回の展示では、現代の江戸木版画の彫師・摺師によって制作された、浮世絵の名作をご覧いただけます。特に鈴木春信の「夜の梅」は、とらやの代表銘菓『夜の梅』と共通する題材であることから、長尾版画匠版を栞などに使用してきた、縁の深い作品です。手摺木版ならではの美しい色彩、江戸の粋をお楽しみください。 ＊小倉羊羹『夜の梅』梅はその楚々とした姿かたちの美しさに加え、古くより上品な香りが賞賛され、和歌をはじめとした古典文学の題材として好まれてきました。とらやを代表する小倉羊羹『夜の梅』も、切り口の小豆を夜の闇に咲く梅に見立てて、つけられた菓銘（菓子の名前）です。 ＜展示内容＞◆浮世絵の名品で楽しむ木版画の美しさよく知っている浮世絵作品でも、実際に摺られた木版画をじっくり鑑賞する機会は意外と少ないのではないでしょうか。鈴木春信の名作6点を含め、人物画、花鳥画、風景画など計18点を展示。闇の黒、水の青、ふんわりした布の白など木版画ならではの表現を間近でご覧ください。 このほか、菓子を贈答する際に使用された掛紙の見本帳「おさらい集」も展示いたします。 本展示では、ギャラリー内を自由にご撮影いただけます。ご来店の記念や夏休みの思い出に、和の雰囲気漂う空間での撮影はいかがでしょうか。 企画展「江戸木版画と浮世絵展」【開催期間】2026年6月10日(水)～9月23日(水・祝) ※入場無料【開館時間】9:30～18:00【会 場】虎屋 赤坂ギャラリー（ とらや 赤坂店 地下1階）【休館日】7月6日(月)、8月6日(木)、9月6日(日) ＊ 赤坂店休業日に準じる 皆様のご来場をお待ちしております。