お知らせ
柚子を使ったお菓子のご案内
柚子は万病を防ぐ効果があるといわれ、古くより冬至の日に柚子湯に入り無病息災を願う習慣があります。2018年の冬至は12月22日（土）。寒さが増すこれからの季節、旬の柚子を使ったお菓子はいかがでしょうか。 柚子ごよみ 白餡のおいしさと、柚子の風味をお楽しみいただける、まろやかな味わいの柚子入羊羹です。そのままでもおいしく召し上がっていただけますが、ほんのり温めるのもおすすめです。風味が立ち、よりやわらかな食感をお楽しみいただけます。 【販売期間】2018年11月中旬～2019年1月中旬 ※販売期間は多少前後する場合がございます。 【価格】1個 324円（本体価格300円） 【予約販売・数量限定】柚子羹 冬至にちなみ、2日間のみ予約販売いたします。柚子の果汁を用いて特別におつくりした、香り豊かな柚子羊羹です。お好みにより、皮ごとでもお召しあがりいただけます。 【ご予約承り期間】2018年12月1日（土）～16日（日）※限定数に到達次第終了 【お渡し日】2018年12月21日（金）、22日（土） 【価格】2,484円（本体価格2,300円） ※お取り扱いのない店舗もございます。詳しくは販売員にお問い合わせください。
柚子を使ったお菓子のご案内
柚子は万病を防ぐ効果があるといわれ、古くより冬至の日に柚子湯に入り無病息災を願う習慣があります。2018年の冬至は12月22日（土）。寒さが増すこれからの季節、旬の柚子を使ったお菓子はいかがでしょうか。 柚子ごよみ 白餡のおいしさと、柚子の風味をお楽しみいただける、まろやかな味わいの柚子入羊羹です。そのままでもおいしく召し上がっていただけますが、ほんのり温めるのもおすすめです。風味が立ち、よりやわらかな食感をお楽しみいただけます。 【販売期間】2018年11月中旬～2019年1月中旬 ※販売期間は多少前後する場合がございます。 【価格】1個 324円（本体価格300円） 【予約販売・数量限定】柚子羹 冬至にちなみ、2日間のみ予約販売いたします。柚子の果汁を用いて特別におつくりした、香り豊かな柚子羊羹です。お好みにより、皮ごとでもお召しあがりいただけます。 【ご予約承り期間】2018年12月1日（土）～16日（日）※限定数に到達次第終了 【お渡し日】2018年12月21日（金）、22日（土） 【価格】2,484円（本体価格2,300円） ※お取り扱いのない店舗もございます。詳しくは販売員にお問い合わせください。
菓子資料室 虎屋文庫 「歴史上の人物と和菓子」ページを更新しました
「歴史上の人物と和菓子」ページを更新いたしました。 柴田方庵と雲片糕 次回更新は、12月中旬頃を予定しております。 引き続きご愛読くださいますようお願いいたします。
菓子資料室 虎屋文庫 「歴史上の人物と和菓子」ページを更新しました
「歴史上の人物と和菓子」ページを更新いたしました。 柴田方庵と雲片糕 次回更新は、12月中旬頃を予定しております。 引き続きご愛読くださいますようお願いいたします。
【東京ミッドタウン店ギャラリー】「ORIGAMI」
東京ミッドタウン店ギャラリーでは、11月14日（水）より、第41回企画展「ORIGAMI」を開催いたします。 日本で遊びとしての折り紙がはじまった時期は、はっきりとはわかっていません。『秘伝千羽鶴折形』※が出版された寛政9年(1797)の頃には、すでに今と近い形で折り紙が親しまれていたと考えられています。 その魅力は時代を超えて伝えられ、遊びに留まらず、教育や医療、建築や宇宙産業などの分野においても注目を集めるようになりました。今では折り紙は「ORIGAMI」として世界共通語となり、多くの国々でも楽しまれています。1枚の紙がさまざまな形に姿を変える、折り紙の面白さと不思議をご体験ください。 ※さまざまな姿の折り鶴が狂歌とともに約50種描かれた、世界最古といわれる遊戯折り紙の本 ＜展示内容＞ ●大きな折紙作品の展示や体験コーナー 干支をモチーフにした12の作品や、大きな折り紙の作品を、折り図とともに展示いたします。また『秘伝千羽鶴折形』をはじめ、折り紙に関する書籍の誌面のご紹介や、実際に作品をつくっていただけるミニコーナーを設けます。 ＜販売商品＞ ●折り紙にちなんだ限定商品 本展にちなんだ限定の生菓子を販売いたします。※販売時期によって色目が変わります。 （左）羊羹製『幸とら』 （右）羊羹製『紙』 羊羹製『幸とら』 黄色い羊羹製の生地で御膳餡を巻き、虎の顔をイメージして肉桂蜜で耳と頭の模様をつけました。 ・2018年11月14日～12月15日販売 ・1個486円(本体価格 450円) 羊羹製『紙』 『紙』は、三色の羊羹製生地を重ねて小倉餡を包んだ菓子で、折り紙が重なりあうさまを思わせます。 ・2019年1月16日～2月3日、3月4日～17日販売 ・1個486円(本体価格 450円) ＜基本情報＞ 第41回企画展「ORIGAMI」 場所：東京ミッドタウン店内ギャラリー 会期：2018年11月14日（水）～2019年3月25日（月） 時間：11:00～21:00 ※2018年12月21日～25日は～22時、12月31日は～19時、2019年1月2日・3日は～20時までの営業です。 ※元日休業。 電話番号：03-5413-3541...
【東京ミッドタウン店ギャラリー】「ORIGAMI」
東京ミッドタウン店ギャラリーでは、11月14日（水）より、第41回企画展「ORIGAMI」を開催いたします。 日本で遊びとしての折り紙がはじまった時期は、はっきりとはわかっていません。『秘伝千羽鶴折形』※が出版された寛政9年(1797)の頃には、すでに今と近い形で折り紙が親しまれていたと考えられています。 その魅力は時代を超えて伝えられ、遊びに留まらず、教育や医療、建築や宇宙産業などの分野においても注目を集めるようになりました。今では折り紙は「ORIGAMI」として世界共通語となり、多くの国々でも楽しまれています。1枚の紙がさまざまな形に姿を変える、折り紙の面白さと不思議をご体験ください。 ※さまざまな姿の折り鶴が狂歌とともに約50種描かれた、世界最古といわれる遊戯折り紙の本 ＜展示内容＞ ●大きな折紙作品の展示や体験コーナー 干支をモチーフにした12の作品や、大きな折り紙の作品を、折り図とともに展示いたします。また『秘伝千羽鶴折形』をはじめ、折り紙に関する書籍の誌面のご紹介や、実際に作品をつくっていただけるミニコーナーを設けます。 ＜販売商品＞ ●折り紙にちなんだ限定商品 本展にちなんだ限定の生菓子を販売いたします。※販売時期によって色目が変わります。 （左）羊羹製『幸とら』 （右）羊羹製『紙』 羊羹製『幸とら』 黄色い羊羹製の生地で御膳餡を巻き、虎の顔をイメージして肉桂蜜で耳と頭の模様をつけました。 ・2018年11月14日～12月15日販売 ・1個486円(本体価格 450円) 羊羹製『紙』 『紙』は、三色の羊羹製生地を重ねて小倉餡を包んだ菓子で、折り紙が重なりあうさまを思わせます。 ・2019年1月16日～2月3日、3月4日～17日販売 ・1個486円(本体価格 450円) ＜基本情報＞ 第41回企画展「ORIGAMI」 場所：東京ミッドタウン店内ギャラリー 会期：2018年11月14日（水）～2019年3月25日（月） 時間：11:00～21:00 ※2018年12月21日～25日は～22時、12月31日は～19時、2019年1月2日・3日は～20時までの営業です。 ※元日休業。 電話番号：03-5413-3541...
『兎饅』限定販売のお知らせ
直営の一部店舗限定で、毎月15日に特別注文商品の店頭販売を行なっております。11月15日（木）は、兎をかたどった、可愛らしい紅白のお饅頭『兎饅』を販売いたします。通常は5日前までにご予約いただき、おつくりしている商品です。 兎は多産であることから縁起が良いとされます。紅白で並んだ可愛らしい姿は、七五三のお祝にもおすすめです。薯蕷饅頭のゆたかな風味をお楽しみください。 『兎饅』（サービス箱・紅白2個入） ※白皮は御膳餡入、紅皮は小倉餡入です 【販売日】2018年11月15日（木） 【販売店舗】東京ミッドタウン店、銀座店、帝国ホテル店、日本橋店、TORAYA TOKYO、TORAYA AOYAMA 【価 格】1箱 972円（税込） ※「山芋」を含む ※ 数に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。
『兎饅』限定販売のお知らせ
直営の一部店舗限定で、毎月15日に特別注文商品の店頭販売を行なっております。11月15日（木）は、兎をかたどった、可愛らしい紅白のお饅頭『兎饅』を販売いたします。通常は5日前までにご予約いただき、おつくりしている商品です。 兎は多産であることから縁起が良いとされます。紅白で並んだ可愛らしい姿は、七五三のお祝にもおすすめです。薯蕷饅頭のゆたかな風味をお楽しみください。 『兎饅』（サービス箱・紅白2個入） ※白皮は御膳餡入、紅皮は小倉餡入です 【販売日】2018年11月15日（木） 【販売店舗】東京ミッドタウン店、銀座店、帝国ホテル店、日本橋店、TORAYA TOKYO、TORAYA AOYAMA 【価 格】1箱 972円（税込） ※「山芋」を含む ※ 数に限りがございます。品切れの際はご容赦ください。
赤坂店休業日のお知らせ
赤坂店は、12月を除く毎月6日を休業日とさせていただいております。 次回の休業日：11月6日（火） お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
赤坂店休業日のお知らせ
赤坂店は、12月を除く毎月6日を休業日とさせていただいております。 次回の休業日：11月6日（火） お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。
京都四條南座店 オープンのお知らせ
この度、大規模な改修工事を経てリニューアルオープンする京都四條南座のなかに、「とらや 京都四條南座店」をオープンいたします。 店内は白を基調とし、南座本館とのつながりを感じられる折り上げ天井や曲線を取り入れています。喫茶では羊羹や季節の生菓子のほか、限定商品の「きな粉あんみつ」や「葛あずき羹」をお楽しみいただけます。観劇や観光でいらっしゃる多くのお客様を、心よりお迎え申し上げると共に、京都発祥の和菓子屋として、とらやはこれからも古都・京都と共に歩んで参ります。 〈京都四條南座店 限定商品〉 京都四條南座店限定パッケージ 小形羊羹『夜の梅』 とらやを代表する小倉羊羹『夜の梅』を、「虎の隈取」を描いたパッケージでご用意しました。京都四條南座店限定の化粧箱にお詰めします。（監修：松竹株式会社） 販売期間 ：通年（予定） 価 格 ：1本 260円（本体価格 240円）、5本入 1,404円（本体価格 1,300円） きな粉あんみつ 「きな粉あんみつ」は香ばしいきな粉餡のほか、琥珀羹や白玉など、色とりどりの味わいをお楽しみいただけます。黒蜜と組み合わせることで、より一層きな粉の風味が引き立ちます。 販売期間：通年 価格：1,296円（本体価格 1,200円） ハーフサイズ 756円（本体価格 700円） 南座セット 「きな粉あんみつ」（ハーフサイズ）と、「葛あずき羹」をセットにしました。 「葛あずき羹」は吉野本葛とあずき茶でおつくりしており、葛本来の弾力と豊かな小豆の風味をお楽しみいただけます。 販売期間 ：通年 価 格 ：1,404円（本体価格...
京都四條南座店 オープンのお知らせ
この度、大規模な改修工事を経てリニューアルオープンする京都四條南座のなかに、「とらや 京都四條南座店」をオープンいたします。 店内は白を基調とし、南座本館とのつながりを感じられる折り上げ天井や曲線を取り入れています。喫茶では羊羹や季節の生菓子のほか、限定商品の「きな粉あんみつ」や「葛あずき羹」をお楽しみいただけます。観劇や観光でいらっしゃる多くのお客様を、心よりお迎え申し上げると共に、京都発祥の和菓子屋として、とらやはこれからも古都・京都と共に歩んで参ります。 〈京都四條南座店 限定商品〉 京都四條南座店限定パッケージ 小形羊羹『夜の梅』 とらやを代表する小倉羊羹『夜の梅』を、「虎の隈取」を描いたパッケージでご用意しました。京都四條南座店限定の化粧箱にお詰めします。（監修：松竹株式会社） 販売期間 ：通年（予定） 価 格 ：1本 260円（本体価格 240円）、5本入 1,404円（本体価格 1,300円） きな粉あんみつ 「きな粉あんみつ」は香ばしいきな粉餡のほか、琥珀羹や白玉など、色とりどりの味わいをお楽しみいただけます。黒蜜と組み合わせることで、より一層きな粉の風味が引き立ちます。 販売期間：通年 価格：1,296円（本体価格 1,200円） ハーフサイズ 756円（本体価格 700円） 南座セット 「きな粉あんみつ」（ハーフサイズ）と、「葛あずき羹」をセットにしました。 「葛あずき羹」は吉野本葛とあずき茶でおつくりしており、葛本来の弾力と豊かな小豆の風味をお楽しみいただけます。 販売期間 ：通年 価 格 ：1,404円（本体価格...