虎屋文庫:和菓子だより
虎屋文庫の本が発行になります
このたび虎屋文庫では『和菓子を愛した人たち』と題した書籍を発行することになりました。当HPで17年にわたり連載してきた「歴史上の人物と和菓子」をもとに100人を選び、大幅に加筆・修正したものです。一人ひとりの逸話を通して、いつの世も人の心を和ませる和菓子の魅力をお伝えできたら嬉しく思います。 『和菓子を愛した人たち』 山川出版社四六判 オールカラー 304頁 1,944円(税込) 6月上旬には書店に並ぶ予定です。発行になりましたら改めてお知らせいたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。
虎屋文庫の本が発行になります
このたび虎屋文庫では『和菓子を愛した人たち』と題した書籍を発行することになりました。当HPで17年にわたり連載してきた「歴史上の人物と和菓子」をもとに100人を選び、大幅に加筆・修正したものです。一人ひとりの逸話を通して、いつの世も人の心を和ませる和菓子の魅力をお伝えできたら嬉しく思います。 『和菓子を愛した人たち』 山川出版社四六判 オールカラー 304頁 1,944円(税込) 6月上旬には書店に並ぶ予定です。発行になりましたら改めてお知らせいたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。
兵庫県で菓子木型の展示が開催されています
「匠の技パート1 和菓子木型展」 場所:川西市郷土館(兵庫県川西市) 日程:開催中~5月28日(日) 同館は、国の有形文化財に指定されている大正期の貴重な建物の蔵で、地元の老舗和菓子店協力のもと、木型120点と焼きごて21挺が展示されています。 「匠の技」と和菓子に関する展示は来年以降も継続される予定だそうです。 詳しくはこちらをご覧ください。 お問い合わせは川西市郷土館(072-794-3354)までお願いいたします。
兵庫県で菓子木型の展示が開催されています
「匠の技パート1 和菓子木型展」 場所:川西市郷土館(兵庫県川西市) 日程:開催中~5月28日(日) 同館は、国の有形文化財に指定されている大正期の貴重な建物の蔵で、地元の老舗和菓子店協力のもと、木型120点と焼きごて21挺が展示されています。 「匠の技」と和菓子に関する展示は来年以降も継続される予定だそうです。 詳しくはこちらをご覧ください。 お問い合わせは川西市郷土館(072-794-3354)までお願いいたします。
奈良県で菓子木型の展示が開催されています
コーナー展示「型-かたちをつくるかたち-」 場所:奈良県立民俗博物館(奈良県大和郡山市) 日程:開催中~6月18日(日) 奈良の老舗和菓子店の木型や、民俗博物館所蔵の素焼きの菓子型を展示しています。6月11日(日)には、和菓子の型を使ったワークショップも開催されます。 菓子以外の様々な型も展示されているので、作るものによって異なる型の違いを比べてみてはいかがでしょうか。 詳しくはこちらをご覧ください。 お問い合わせは奈良県立民俗博物館(0743-53-3171)までお願いいたします。
奈良県で菓子木型の展示が開催されています
コーナー展示「型-かたちをつくるかたち-」 場所:奈良県立民俗博物館(奈良県大和郡山市) 日程:開催中~6月18日(日) 奈良の老舗和菓子店の木型や、民俗博物館所蔵の素焼きの菓子型を展示しています。6月11日(日)には、和菓子の型を使ったワークショップも開催されます。 菓子以外の様々な型も展示されているので、作るものによって異なる型の違いを比べてみてはいかがでしょうか。 詳しくはこちらをご覧ください。 お問い合わせは奈良県立民俗博物館(0743-53-3171)までお願いいたします。
NHK「視点・論点」に出演いたします
5月1日(月)放送のNHK「視点・論点」で、虎屋文庫の森田環が、端午の節句のお菓子についてお話いたします。 「和菓子に託す 無病息災の願い」 総合:午前4:20~午前4:30 Eテレ:午後1:50~午後2:00(同日再放送)NHKオンデマンド:5月1日~14日 大きなニュース・災害などがあった場合は、放送が予告なく変更されることもございます。 番組のHPはこちら。(放送の数日後には、お話した内容も掲載されます) 粽 柏餅
NHK「視点・論点」に出演いたします
5月1日(月)放送のNHK「視点・論点」で、虎屋文庫の森田環が、端午の節句のお菓子についてお話いたします。 「和菓子に託す 無病息災の願い」 総合:午前4:20~午前4:30 Eテレ:午後1:50~午後2:00(同日再放送)NHKオンデマンド:5月1日~14日 大きなニュース・災害などがあった場合は、放送が予告なく変更されることもございます。 番組のHPはこちら。(放送の数日後には、お話した内容も掲載されます) 粽 柏餅
『生菓子図案集』に寄稿しています
高知県立高知城歴史博物館で『生菓子図案集』が刊行されました。旧土佐藩主山内家(やまうちけ)の史料として伝えられてきた「生菓子図案集」をオールカラーで掲載し翻刻・註釈を添えたもの。虎屋文庫が菓子見本帳について寄稿しています。一冊540円、書店流通はありません。 お問い合わせは高知城歴史博物館ミュージアムショップまで。TEL:088-872-5711(9時~17時)
『生菓子図案集』に寄稿しています
高知県立高知城歴史博物館で『生菓子図案集』が刊行されました。旧土佐藩主山内家(やまうちけ)の史料として伝えられてきた「生菓子図案集」をオールカラーで掲載し翻刻・註釈を添えたもの。虎屋文庫が菓子見本帳について寄稿しています。一冊540円、書店流通はありません。 お問い合わせは高知城歴史博物館ミュージアムショップまで。TEL:088-872-5711(9時~17時)
『あじわい』誌で連載をはじめました
全国銘産菓子工業協同組合発行の『あじわい』に、「資料に見る和菓子」と題した連載をはじめました。初回のテーマは双六です。同誌は年4回発行の季刊誌で、一部の記事は下記のHPでもご覧いただけます。是非ご一読くださいませ。 http://www.ajiwai.or.jp
『あじわい』誌で連載をはじめました
全国銘産菓子工業協同組合発行の『あじわい』に、「資料に見る和菓子」と題した連載をはじめました。初回のテーマは双六です。同誌は年4回発行の季刊誌で、一部の記事は下記のHPでもご覧いただけます。是非ご一読くださいませ。 http://www.ajiwai.or.jp