お知らせ
<新年のご挨拶に>お年賀におすすめの菓子のご紹介
新年のご挨拶にはお手土産をご用意される方も多いかと思います。個包装で分けやすい最中や小形羊羹、さまざまな召しあがり方を楽しんでいただけるあんペーストなど、おすすめの菓子をご紹介いたします。 ■ 最中の詰め合わせ新年のお祝いに華やぎを添える、紅白の最中の詰め合わせもございます。桜をかたどった『御代の春 紅』には白餡を、梅をかたどった『御代の春 白』には、こし餡をお詰めしました。■ 羊羹・あんペースト詰合せ「とらや」の小形羊羹『夜の梅』『おもかげ』『新緑』各1点と、「トラヤあんスタンド」のあんペースト[こしあん]1点の詰め合わせです。気軽にとらやの餡を楽しめるあんペーストは、お汁粉にしたり、焼いたお餅にあわせたりと冬らしい味わいをお楽しみいただけます。※竹皮包羊羹との詰め合わせはこちら。■ 干支パッケージ小形羊羹 干支「辰」を描いた期間限定パッケージの小形羊羹です。広い空をゆったりと飛ぶ龍の姿に、穏やかな新年を過ごしていただきたいという思いを込めています。新年らしい装いの小形羊羹は、ご挨拶のお手土産に好適です。 【販売期間】2023年11月20日~2024年1月中旬予定 【種類】小倉羊羹『夜の梅』、黒砂糖入羊羹『おもかげ』、抹茶入羊羹『新緑』そのほかの干支にちなんだ商品は、こちらをご覧ください。※一部取り扱いのない店舗もございます。※オンラインショップではバラでの販売はございません。※期間限定の商品は、なくなり次第終了いたします。お使いのシーンや人数によって、お選びいただいてはいかがでしょうか。
<新年のご挨拶に>お年賀におすすめの菓子のご紹介
新年のご挨拶にはお手土産をご用意される方も多いかと思います。個包装で分けやすい最中や小形羊羹、さまざまな召しあがり方を楽しんでいただけるあんペーストなど、おすすめの菓子をご紹介いたします。 ■ 最中の詰め合わせ新年のお祝いに華やぎを添える、紅白の最中の詰め合わせもございます。桜をかたどった『御代の春 紅』には白餡を、梅をかたどった『御代の春 白』には、こし餡をお詰めしました。■ 羊羹・あんペースト詰合せ「とらや」の小形羊羹『夜の梅』『おもかげ』『新緑』各1点と、「トラヤあんスタンド」のあんペースト[こしあん]1点の詰め合わせです。気軽にとらやの餡を楽しめるあんペーストは、お汁粉にしたり、焼いたお餅にあわせたりと冬らしい味わいをお楽しみいただけます。※竹皮包羊羹との詰め合わせはこちら。■ 干支パッケージ小形羊羹 干支「辰」を描いた期間限定パッケージの小形羊羹です。広い空をゆったりと飛ぶ龍の姿に、穏やかな新年を過ごしていただきたいという思いを込めています。新年らしい装いの小形羊羹は、ご挨拶のお手土産に好適です。 【販売期間】2023年11月20日~2024年1月中旬予定 【種類】小倉羊羹『夜の梅』、黒砂糖入羊羹『おもかげ』、抹茶入羊羹『新緑』そのほかの干支にちなんだ商品は、こちらをご覧ください。※一部取り扱いのない店舗もございます。※オンラインショップではバラでの販売はございません。※期間限定の商品は、なくなり次第終了いたします。お使いのシーンや人数によって、お選びいただいてはいかがでしょうか。
令和6年(2024)の干支・歌会始のお題にちなんだ生菓子販売のお知らせ
令和6年(2024)の干支「辰」と歌会始のお題「和」にちなんだ生菓子を、2023年12月16日より販売いたします。ご家族やご友人など親しい方々と語らうひとときや、ゆったりと過ごす豊かな時間のお供に。新しい年に想いを馳せながら、お楽しみください。<干支「辰」にちなんだ生菓子>■ 薯蕷製『瑞光の龍』薯蕷饅頭に緑と黄のにおい(色差し)を配し、龍の焼き印を押しました。吉兆を意味する「瑞光」を浴びて天を舞う龍の姿は、神々しさをたたえて美しく輝いていることでしょう。【販売期間】2023年12月16日(土)~ 2024年1月15日(月)【販 売 店】 関東・京都地区の生菓子取り扱い店【価 格】 540円 (税込)■ 押物製『龍昇る』 龍は、日本では水神として各地の寺社で祀られ信仰されてきました。『龍昇る』は、押物製で挟んだ抹茶入りの煉羊羹を龍に、表面に引いたすり蜜を波しぶきに見立てました。水中から天に向かって昇っていく、力強い龍を表現しています。 【販売期間】2023年12月16日(土)~ 2024年1月15日(月)【販 売 店】 関東・京都地区の生菓子取り扱い店【価 格】 573円 (税込)<歌会始のお題「和」にちなんだ生菓子>■ 餅製『春あかり』『春あかり』は、餅製で紅餡を包んだお菓子です。あたたかい光に包まれてほんわかと心和む気持ちを表しました。餅製から透ける薄紅色は、春のうららかな陽気を感じさせます。【販売期間】2023年12月16日(土)~ 2024年1月15日(月)【販 売 店】 生菓子取り扱い店【価 格】 540円 (税込) 生菓子以外の干支やお題にちなんだ商品については、こちらをご覧ください。
令和6年(2024)の干支・歌会始のお題にちなんだ生菓子販売のお知らせ
令和6年(2024)の干支「辰」と歌会始のお題「和」にちなんだ生菓子を、2023年12月16日より販売いたします。ご家族やご友人など親しい方々と語らうひとときや、ゆったりと過ごす豊かな時間のお供に。新しい年に想いを馳せながら、お楽しみください。<干支「辰」にちなんだ生菓子>■ 薯蕷製『瑞光の龍』薯蕷饅頭に緑と黄のにおい(色差し)を配し、龍の焼き印を押しました。吉兆を意味する「瑞光」を浴びて天を舞う龍の姿は、神々しさをたたえて美しく輝いていることでしょう。【販売期間】2023年12月16日(土)~ 2024年1月15日(月)【販 売 店】 関東・京都地区の生菓子取り扱い店【価 格】 540円 (税込)■ 押物製『龍昇る』 龍は、日本では水神として各地の寺社で祀られ信仰されてきました。『龍昇る』は、押物製で挟んだ抹茶入りの煉羊羹を龍に、表面に引いたすり蜜を波しぶきに見立てました。水中から天に向かって昇っていく、力強い龍を表現しています。 【販売期間】2023年12月16日(土)~ 2024年1月15日(月)【販 売 店】 関東・京都地区の生菓子取り扱い店【価 格】 573円 (税込)<歌会始のお題「和」にちなんだ生菓子>■ 餅製『春あかり』『春あかり』は、餅製で紅餡を包んだお菓子です。あたたかい光に包まれてほんわかと心和む気持ちを表しました。餅製から透ける薄紅色は、春のうららかな陽気を感じさせます。【販売期間】2023年12月16日(土)~ 2024年1月15日(月)【販 売 店】 生菓子取り扱い店【価 格】 540円 (税込) 生菓子以外の干支やお題にちなんだ商品については、こちらをご覧ください。
虎屋菓寮 赤坂店にて 『柚子羹』と「シャンパーニュ ボランジェ・ロゼ」のペアリングを2日間限定...
虎屋菓寮 赤坂店では、12月21日と22日の2日間限定で、『柚子羹』(1/8カット 2切)をご提供いたします。冬至にちなんだ『柚子羹』は、柚子の果汁を用いて特別におつくりした、香り豊かな柚子羊羹です。本年は特別に、「シャンパーニュ ボランジェ・ロゼ」とのペアリングもご用意いたします。 (写真はイメージです。虎屋菓寮では、1/8サイズにカットしたものを2切ご提供いたします。) フランスのシャンパーニュメゾン「ボランジェ」から2008 年にデビューした「シャンパーニュ ボランジェ・ロゼ」は、その親しみやすい味わいとフレーバーが特徴的です。上質なシャンパーニュに、黒ブドウのピノ・ノワールで造る赤ワインを少量ブレンドしたロゼ・シャンパーニュからは、赤ベリー、赤スグリ、野イチゴ、チェリー、程よいスパイシーさが感じられます。 この時期だけの味わいを、ぜひお楽しみください。『柚子羹』(1/8カット 2切)販売日:2023年12月21日(木)、22日(金)販売店:虎屋菓寮 赤坂店価格:「シャンパーニュ ボランジェ・ロゼ」付き 3,388円、「抹茶」または「抹茶グラッセ」付き 1,848円、「煎茶」付き 1,738円(すべて税込)※ご用意できる数に限りがございます。
虎屋菓寮 赤坂店にて 『柚子羹』と「シャンパーニュ ボランジェ・ロゼ」のペアリングを2日間限定...
虎屋菓寮 赤坂店では、12月21日と22日の2日間限定で、『柚子羹』(1/8カット 2切)をご提供いたします。冬至にちなんだ『柚子羹』は、柚子の果汁を用いて特別におつくりした、香り豊かな柚子羊羹です。本年は特別に、「シャンパーニュ ボランジェ・ロゼ」とのペアリングもご用意いたします。 (写真はイメージです。虎屋菓寮では、1/8サイズにカットしたものを2切ご提供いたします。) フランスのシャンパーニュメゾン「ボランジェ」から2008 年にデビューした「シャンパーニュ ボランジェ・ロゼ」は、その親しみやすい味わいとフレーバーが特徴的です。上質なシャンパーニュに、黒ブドウのピノ・ノワールで造る赤ワインを少量ブレンドしたロゼ・シャンパーニュからは、赤ベリー、赤スグリ、野イチゴ、チェリー、程よいスパイシーさが感じられます。 この時期だけの味わいを、ぜひお楽しみください。『柚子羹』(1/8カット 2切)販売日:2023年12月21日(木)、22日(金)販売店:虎屋菓寮 赤坂店価格:「シャンパーニュ ボランジェ・ロゼ」付き 3,388円、「抹茶」または「抹茶グラッセ」付き 1,848円、「煎茶」付き 1,738円(すべて税込)※ご用意できる数に限りがございます。
冬至にちなみ、柚子を使ったお菓子のご案内
柚子は万病を防ぐ効果があるといわれ、古くより冬至の日に柚子湯に入り無病息災を願う習慣があります。2023年の冬至は12月22日(金)です。寒さが増すこれからの季節、旬の柚子を使ったお菓子はいかがでしょうか。 柚子ごよみ 白餡のおいしさと柚子の風味をお楽しみいただける、まろやかな味わいの煉菓子です。そのままでもおいしく召しあがっていただけますが、ほんのり温めるのもおすすめです。風味が立ち、よりやわらかな食感をお楽しみいただけます。 【販売期間】2023年11月16日(木)~2024年1月中旬 ※販売期間が前後する場合がございます。【価格】1個 324円(税込) トラヤあんスタンドのあんペースト[柚子]との詰め合わせなど、オンラインショップでも販売しております。ぜひご覧くださいませ。 【予約販売・数量限定】柚子羹<受付終了>本年のご予約数は上限に達しました。 冬至にちなみ、2日間のみ限定予約販売いたします。柚子の果汁を用いて特別におつくりした、香り豊かな柚子羊羹です。お好みにより、皮ごとでもお召しあがりいただけます。 【ご予約承り期間】2023年12月1日(金)~16日(土)※限定数に到達次第終了いたします。【お渡し日】2023年12月21日(木)、22日(金)【価格】2,700円(税込)※一部取り扱いのない店舗もございます 薯蕷製 『柚形』 『柚形』は、香り高い柚子の皮をすりおろして加えた薯蕷饅頭です。 【販売期間】2023年12月1日(金) ~ 28日(金)【販売店舗】関東・京都地区の生菓子取扱い店【価格】540円(税込) 道明寺製 『柚形』 道明寺生地に、香り高い柚子の皮をすりおろして加えたお菓子です。 【販売期間】2023年12月1日(金) ~ 28日(金)【販売店舗】御殿場店のみ【価 格】540円(税込)
冬至にちなみ、柚子を使ったお菓子のご案内
柚子は万病を防ぐ効果があるといわれ、古くより冬至の日に柚子湯に入り無病息災を願う習慣があります。2023年の冬至は12月22日(金)です。寒さが増すこれからの季節、旬の柚子を使ったお菓子はいかがでしょうか。 柚子ごよみ 白餡のおいしさと柚子の風味をお楽しみいただける、まろやかな味わいの煉菓子です。そのままでもおいしく召しあがっていただけますが、ほんのり温めるのもおすすめです。風味が立ち、よりやわらかな食感をお楽しみいただけます。 【販売期間】2023年11月16日(木)~2024年1月中旬 ※販売期間が前後する場合がございます。【価格】1個 324円(税込) トラヤあんスタンドのあんペースト[柚子]との詰め合わせなど、オンラインショップでも販売しております。ぜひご覧くださいませ。 【予約販売・数量限定】柚子羹<受付終了>本年のご予約数は上限に達しました。 冬至にちなみ、2日間のみ限定予約販売いたします。柚子の果汁を用いて特別におつくりした、香り豊かな柚子羊羹です。お好みにより、皮ごとでもお召しあがりいただけます。 【ご予約承り期間】2023年12月1日(金)~16日(土)※限定数に到達次第終了いたします。【お渡し日】2023年12月21日(木)、22日(金)【価格】2,700円(税込)※一部取り扱いのない店舗もございます 薯蕷製 『柚形』 『柚形』は、香り高い柚子の皮をすりおろして加えた薯蕷饅頭です。 【販売期間】2023年12月1日(金) ~ 28日(金)【販売店舗】関東・京都地区の生菓子取扱い店【価格】540円(税込) 道明寺製 『柚形』 道明寺生地に、香り高い柚子の皮をすりおろして加えたお菓子です。 【販売期間】2023年12月1日(金) ~ 28日(金)【販売店舗】御殿場店のみ【価 格】540円(税込)
虎屋菓寮 赤坂店 12月からの「季節の食事」「季節のうどん」のご案内
虎屋菓寮 赤坂店では、「季節の食事」と「季節のうどん」を植物性の原材料でおつくりしております。(一部の菓子を除く)2023年12月1日(金)から2024年2月15日(木)までのメニューをご紹介いたします。(2023年12月31日(日)~2024年1月20日(土)の期間は、ご提供を休止いたします。) 赤坂 季節の食事 ▼蕪のすり流し椀 里芋 芽蕪まるごとすりおろした蕪に昆布出汁をあわせ、葛でとろみをつけました。▼あわ麩の鍬焼き 九条ねぎ 蓮根焼いた蓮根とあわ麩、九条ねぎを合わせて甘辛いたれで炒めました。▼沼田の湯葉 ごま味噌▼ゆり根ご飯▼香の物▼季節の生菓子または焼きたて残月※12月のみ『揚げた酒饅頭』もお選びいただけます。 販売期間:2023年12月1日(金)~2024年2月15日(木)販売時間:11:00~14:00のランチタイム価格:3,850円(税込)※数に限りがございます。 赤坂 季節のうどん牛蒡炒め煮と油揚げに、すりおろした蕪をあわせた冬のうどんです。さわやかな柚子の香りとともにお召しあがりください。▼季節のうどん(牛蒡炒め煮 油揚げ 蕪 柚子)▼香の物 販売期間:2023年12月1日(金)~2024年2月15日(木)販売時間:11:00~14:00のランチタイム価格:通常サイズ 1,870円、小サイズ 1,540円(いずれも税込)※食材の入荷状況によりメニュー内容を変更する場合がございます。 皆様のご来店をお待ち申しあげております。
虎屋菓寮 赤坂店 12月からの「季節の食事」「季節のうどん」のご案内
虎屋菓寮 赤坂店では、「季節の食事」と「季節のうどん」を植物性の原材料でおつくりしております。(一部の菓子を除く)2023年12月1日(金)から2024年2月15日(木)までのメニューをご紹介いたします。(2023年12月31日(日)~2024年1月20日(土)の期間は、ご提供を休止いたします。) 赤坂 季節の食事 ▼蕪のすり流し椀 里芋 芽蕪まるごとすりおろした蕪に昆布出汁をあわせ、葛でとろみをつけました。▼あわ麩の鍬焼き 九条ねぎ 蓮根焼いた蓮根とあわ麩、九条ねぎを合わせて甘辛いたれで炒めました。▼沼田の湯葉 ごま味噌▼ゆり根ご飯▼香の物▼季節の生菓子または焼きたて残月※12月のみ『揚げた酒饅頭』もお選びいただけます。 販売期間:2023年12月1日(金)~2024年2月15日(木)販売時間:11:00~14:00のランチタイム価格:3,850円(税込)※数に限りがございます。 赤坂 季節のうどん牛蒡炒め煮と油揚げに、すりおろした蕪をあわせた冬のうどんです。さわやかな柚子の香りとともにお召しあがりください。▼季節のうどん(牛蒡炒め煮 油揚げ 蕪 柚子)▼香の物 販売期間:2023年12月1日(金)~2024年2月15日(木)販売時間:11:00~14:00のランチタイム価格:通常サイズ 1,870円、小サイズ 1,540円(いずれも税込)※食材の入荷状況によりメニュー内容を変更する場合がございます。 皆様のご来店をお待ち申しあげております。
2/9 虎屋文庫50周年記念 インスタライブのお知らせ
虎屋文庫は2023年、創立50周年を迎えました。これを記念し、Instagramとらや公式アカウント(@toraya.confectionery)にて、インスタライブを行ないます。保存の観点から、展示ではご覧いただくことが難しい貴重な菓子資料などを、虎屋文庫スタッフの解説付きでご紹介いたします。さらに今回は、各地の美術館・博物館・展覧会等の魅力を伝えたいという意図のもと、約50か所以上の会場から生中継を行なってきたネット番組「ニコニコ美術館」との共同配信を行ないます。司会には、日本美術を主な領域とするライター・編集者である橋本麻里氏をお迎えし、美術的視点から様々な資料をご紹介いただきます。 ぜひこの機会に、菓子にまつわる歴史資料の奥深い世界をご覧ください。 【開催予定日】2024年2月9日(金)19:00~【出演】司会:橋本麻里氏、解説:虎屋文庫 スタッフ【配信媒体】・Instagramとらや公式アカウント@toraya.confectionery・ニコニコ美術館 視聴ページはこちら
2/9 虎屋文庫50周年記念 インスタライブのお知らせ
虎屋文庫は2023年、創立50周年を迎えました。これを記念し、Instagramとらや公式アカウント(@toraya.confectionery)にて、インスタライブを行ないます。保存の観点から、展示ではご覧いただくことが難しい貴重な菓子資料などを、虎屋文庫スタッフの解説付きでご紹介いたします。さらに今回は、各地の美術館・博物館・展覧会等の魅力を伝えたいという意図のもと、約50か所以上の会場から生中継を行なってきたネット番組「ニコニコ美術館」との共同配信を行ないます。司会には、日本美術を主な領域とするライター・編集者である橋本麻里氏をお迎えし、美術的視点から様々な資料をご紹介いただきます。 ぜひこの機会に、菓子にまつわる歴史資料の奥深い世界をご覧ください。 【開催予定日】2024年2月9日(金)19:00~【出演】司会:橋本麻里氏、解説:虎屋文庫 スタッフ【配信媒体】・Instagramとらや公式アカウント@toraya.confectionery・ニコニコ美術館 視聴ページはこちら