お知らせ
酒粕入羊羹『満寿の露』限定販売のお知らせ
2024年1月12日(金)より、期間・数量限定にて、酒粕入羊羹『満寿の露』(ますのつゆ)を販売いたします。 酒粕入白煉羊羹に、黒煉羊羹と、日本酒のきらめきを思わせる白琥珀羹を重ねました。富山の酒蔵、桝田酒造店の最高峰の日本酒『満寿泉 純米大吟醸 寿 Platina』の酒粕を、数ヵ月熟成させて使用し、深い味わいに仕上げています。お酒好きな方への贈りものにもおすすめです。 【販売期間】2024年1月12日(金)~2月上旬※限定生産につき、なくなり次第終了【価格】2,160円(税込)※一部取り扱いのない店舗もございます。※アルコール濃度1%未満
酒粕入羊羹『満寿の露』限定販売のお知らせ
2024年1月12日(金)より、期間・数量限定にて、酒粕入羊羹『満寿の露』(ますのつゆ)を販売いたします。 酒粕入白煉羊羹に、黒煉羊羹と、日本酒のきらめきを思わせる白琥珀羹を重ねました。富山の酒蔵、桝田酒造店の最高峰の日本酒『満寿泉 純米大吟醸 寿 Platina』の酒粕を、数ヵ月熟成させて使用し、深い味わいに仕上げています。お酒好きな方への贈りものにもおすすめです。 【販売期間】2024年1月12日(金)~2月上旬※限定生産につき、なくなり次第終了【価格】2,160円(税込)※一部取り扱いのない店舗もございます。※アルコール濃度1%未満
【2024年4月11日(木)オープン】TORAYA GINZAをリニューアルオープンいたします
2024年4月11日(木)、「TORAYA GINZA」をリニューアルオープンいたします。(TORAYA GINZAは、TORAYA Ginza Building 4階でございます。) 明治以降、多くの「日本初」が生まれ、やがて流行の発信源となった街「銀座」。情報の発信地である一方で、老舗店舗や歴史的な建築が軒を連ねる、新しさと伝統が共存する街です。 1947年、とらや 銀座店は生まれました。そして2024年、国内外を問わず、年齢層もさまざまな人が行き交う銀座で、とらやの菓子の新たな一面を体験できる店として「TORAYA GINZA(トラヤ ギンザ)」をリニューアルオープンいたします。「最良の素材を選び抜き、職人の技術によってその個性を十分に生かした“最高においしい菓子”をつくり、素材や菓子のストーリーをのせてご提供したい」という思いを、喫茶を中心とした店舗で表現し、お客様をお迎えいたします。【TORAYA GINZAの特徴】テーマは、「一菓との出会い」。 永きに渡り培ってきた職人の技術と「とらやの味」を生かし、和菓子の楽しみの幅が広がるひとときをお届けいたします。 ❏ 繊細な味わいを、最もおいしい瞬間につくりたてならではのおいしさを追求した菓子を、喫茶にてご提供いたします。その場でお召しあがりいただける喫茶だからこそご提供できる味わいを、お楽しみください。※詳細については、後日お知らせいたします。 ❏ 素材で、和菓子をより自由に伝統的な和菓子の素材だけにこだわらず、TORAYA GINZA限定のさまざまな味わいを探求します。抹茶や山椒、パッションフルーツやライムの果汁など、さまざまな素材を使用したひとくちサイズの羊羹を、季節によって異なる味わいでご用意いたします。※詳細については、後日お知らせいたします。 ❏ 職人の技を間近で堪能するカウンター席では、職人がお客様の目の前で菓子をおつくりいたします。会話をしていただきながら、その技を間近でご覧いただけます。(予約制) 【内装設計】店舗の内装設計は、建築家・内藤廣氏によるもの。壁には鈍く輝く瓦タイルを使用し、空間の音にこだわるなど、丁寧に素材を選び、つくり込まれた空間です。 皆さまのお越しをお待ちしております。 店舗の詳細はこちらをご覧ください。※TORAYA Ginza Buildingの入口は、中央通りより1本入った通り(すずらん通り)の中ほどにございます。TORAYA GINZAへはエレベーターをご利用いただき、4階へお越しください。
【2024年4月11日(木)オープン】TORAYA GINZAをリニューアルオープンいたします
2024年4月11日(木)、「TORAYA GINZA」をリニューアルオープンいたします。(TORAYA GINZAは、TORAYA Ginza Building 4階でございます。) 明治以降、多くの「日本初」が生まれ、やがて流行の発信源となった街「銀座」。情報の発信地である一方で、老舗店舗や歴史的な建築が軒を連ねる、新しさと伝統が共存する街です。 1947年、とらや 銀座店は生まれました。そして2024年、国内外を問わず、年齢層もさまざまな人が行き交う銀座で、とらやの菓子の新たな一面を体験できる店として「TORAYA GINZA(トラヤ ギンザ)」をリニューアルオープンいたします。「最良の素材を選び抜き、職人の技術によってその個性を十分に生かした“最高においしい菓子”をつくり、素材や菓子のストーリーをのせてご提供したい」という思いを、喫茶を中心とした店舗で表現し、お客様をお迎えいたします。【TORAYA GINZAの特徴】テーマは、「一菓との出会い」。 永きに渡り培ってきた職人の技術と「とらやの味」を生かし、和菓子の楽しみの幅が広がるひとときをお届けいたします。 ❏ 繊細な味わいを、最もおいしい瞬間につくりたてならではのおいしさを追求した菓子を、喫茶にてご提供いたします。その場でお召しあがりいただける喫茶だからこそご提供できる味わいを、お楽しみください。※詳細については、後日お知らせいたします。 ❏ 素材で、和菓子をより自由に伝統的な和菓子の素材だけにこだわらず、TORAYA GINZA限定のさまざまな味わいを探求します。抹茶や山椒、パッションフルーツやライムの果汁など、さまざまな素材を使用したひとくちサイズの羊羹を、季節によって異なる味わいでご用意いたします。※詳細については、後日お知らせいたします。 ❏ 職人の技を間近で堪能するカウンター席では、職人がお客様の目の前で菓子をおつくりいたします。会話をしていただきながら、その技を間近でご覧いただけます。(予約制) 【内装設計】店舗の内装設計は、建築家・内藤廣氏によるもの。壁には鈍く輝く瓦タイルを使用し、空間の音にこだわるなど、丁寧に素材を選び、つくり込まれた空間です。 皆さまのお越しをお待ちしております。 店舗の詳細はこちらをご覧ください。※TORAYA Ginza Buildingの入口は、中央通りより1本入った通り(すずらん通り)の中ほどにございます。TORAYA GINZAへはエレベーターをご利用いただき、4階へお越しください。
赤坂店『和菓子のこばこ』限定予約販売のご案内
赤坂店では、2024年2月に『和菓子のこばこ』を限定予約販売いたします。 【予約販売・数量限定】『和菓子のこばこ』(わがしのこばこ) 4種の果物をかたどった菓子を小さくおつくりし、詰め合わせました。それぞれ異なる食感や味わいをお楽しみください。 【ご予約承り期間】2024年1月10日(水)~※限定数に到達次第終了いたします。【お渡し日】2024年2月1日(木)~15日(木)【価 格】3,240円(税込) -------------------------------------------------------- ぜひ、この機会にお召しあがりください。赤坂店へのご来店をお待ちしております。
赤坂店『和菓子のこばこ』限定予約販売のご案内
赤坂店では、2024年2月に『和菓子のこばこ』を限定予約販売いたします。 【予約販売・数量限定】『和菓子のこばこ』(わがしのこばこ) 4種の果物をかたどった菓子を小さくおつくりし、詰め合わせました。それぞれ異なる食感や味わいをお楽しみください。 【ご予約承り期間】2024年1月10日(水)~※限定数に到達次第終了いたします。【お渡し日】2024年2月1日(木)~15日(木)【価 格】3,240円(税込) -------------------------------------------------------- ぜひ、この機会にお召しあがりください。赤坂店へのご来店をお待ちしております。
2024年1月の赤坂店限定生菓子販売のお知らせ
赤坂店では、毎月同店限定の生菓子を販売しております。2024年1月販売の生菓子をご紹介いたします。 焼物製 『沖天』(ちゅうてん) 高く空に昇ることを「沖天(ちゅうてん)」といいます。菓子は抹茶入りの生地で小倉羹を挟み、龍の鱗(うろこ)を意匠化した焼き印を表面に押したもので、天に昇っていく龍を表しています。令和6年(2024)の干支「辰」にちなみ考案されました。 【販売期間】2024年1月9日(火)~ 1月15日(月)【価 格】540円(税込) -------------------------------------------------------- 特製山芋仕立 『御好木の花』(おこのみこのはな) 御膳餡入 『古今集』の仮名序にみえる「なにはづ(難波津)に咲くやこの花冬ごもり…」の「この花」とは梅の雅称です。紅白のそぼろが、咲き誇る梅を思わせます。今回は、この時期ならではの山芋仕立てでおつくりしました。 【販売期間】2024年1月16日(火) ~ 1月31日(水)【価 格】638円(税込) -------------------------------------------------------- この時季ならではの生菓子を、ぜひお楽しみください。 赤坂店へのご来店をお待ちしております。
2024年1月の赤坂店限定生菓子販売のお知らせ
赤坂店では、毎月同店限定の生菓子を販売しております。2024年1月販売の生菓子をご紹介いたします。 焼物製 『沖天』(ちゅうてん) 高く空に昇ることを「沖天(ちゅうてん)」といいます。菓子は抹茶入りの生地で小倉羹を挟み、龍の鱗(うろこ)を意匠化した焼き印を表面に押したもので、天に昇っていく龍を表しています。令和6年(2024)の干支「辰」にちなみ考案されました。 【販売期間】2024年1月9日(火)~ 1月15日(月)【価 格】540円(税込) -------------------------------------------------------- 特製山芋仕立 『御好木の花』(おこのみこのはな) 御膳餡入 『古今集』の仮名序にみえる「なにはづ(難波津)に咲くやこの花冬ごもり…」の「この花」とは梅の雅称です。紅白のそぼろが、咲き誇る梅を思わせます。今回は、この時期ならではの山芋仕立てでおつくりしました。 【販売期間】2024年1月16日(火) ~ 1月31日(水)【価 格】638円(税込) -------------------------------------------------------- この時季ならではの生菓子を、ぜひお楽しみください。 赤坂店へのご来店をお待ちしております。
1月15日限定 とらや工房の「干羊羹」販売のお知らせ
とらや直営の一部店舗で、2024年1月15日(月)に「干羊羹」を販売いたします。 「干羊羹」は、静岡県御殿場市の「とらや工房」で販売している商品です。炊き上げた小倉羊羹を枠に流して固めたのち、1本ずつの大きさに切り、表面に細かい砂糖をまぶして、乾燥させておつくりします。 表面の細かな砂糖が薄く積もった雪のようにも見える趣ある羊羹です。 通常はとらや工房でしかご購入いただけませんが、今回特別に、とらやの直営店にて販売いたします。 表面のさくさくとした食感と、煉羊羹の食感をお楽しみください。 「干羊羹」販売日:2024年1月15日(月)販売店:赤坂店・東京ミッドタウン店・TORAYA TOKYO・帝国ホテル店・日本橋店価格:1,300円(税込)
1月15日限定 とらや工房の「干羊羹」販売のお知らせ
とらや直営の一部店舗で、2024年1月15日(月)に「干羊羹」を販売いたします。 「干羊羹」は、静岡県御殿場市の「とらや工房」で販売している商品です。炊き上げた小倉羊羹を枠に流して固めたのち、1本ずつの大きさに切り、表面に細かい砂糖をまぶして、乾燥させておつくりします。 表面の細かな砂糖が薄く積もった雪のようにも見える趣ある羊羹です。 通常はとらや工房でしかご購入いただけませんが、今回特別に、とらやの直営店にて販売いたします。 表面のさくさくとした食感と、煉羊羹の食感をお楽しみください。 「干羊羹」販売日:2024年1月15日(月)販売店:赤坂店・東京ミッドタウン店・TORAYA TOKYO・帝国ホテル店・日本橋店価格:1,300円(税込)
令和6年能登半島地震のお見舞いを申しあげます。
この度の、令和6年能登半島地震により、お亡くなりになられた方々のご冥福を心よりお祈り申しあげますとともに、被害にあわれた皆様、ご家族の方々にお見舞いを申しあげます。 被災地の方々は不安な日々をお過ごしのことと存じます。被災された地域の皆様の安全と、一日も早い復旧を祈念し、私どもも微力ながらお役に立てるよう努めてまいります。 2024年1月2日虎屋グループ
令和6年能登半島地震のお見舞いを申しあげます。
この度の、令和6年能登半島地震により、お亡くなりになられた方々のご冥福を心よりお祈り申しあげますとともに、被害にあわれた皆様、ご家族の方々にお見舞いを申しあげます。 被災地の方々は不安な日々をお過ごしのことと存じます。被災された地域の皆様の安全と、一日も早い復旧を祈念し、私どもも微力ながらお役に立てるよう努めてまいります。 2024年1月2日虎屋グループ