お知らせ
「京都を感じる和菓子」商品のご案内
10月16日から11月15日まで、東京・御殿場の直営店で、京都にちなんだ菓子を限定販売しております。（詳しくはこちら） 今回は、そのなかの京都限定商品をご紹介します。 京都限定小形羊羹：各1本 260円（税込） 『白味噌』…虎屋菓寮 京都一条店の近くに店を構える本田味噌本店の西京白味噌を使用しています。 『黒豆黄粉』…京都産の黒大豆と大鶴大豆を煎りあげたきな粉の香ばしい風味をお楽しみいただけます。 『雲居のみち』（くもいのみち）：1個 216円（税込）…雲のように遠く高いことから「雲居」とも称される御所。御所車の意匠は、御所へ参内する公家の車が都大路を行き交うさまを思わせます。 和三盆糖製 『京の山』（きょうのやま）：1箱12個入 972円（税込）…桜と紅葉を配した「雲錦（うんきん）」という伝統的な文様に通じる、京の山の美しさを象徴した干菓子です。※箱入りのみでの販売です。 和三盆糖入 『京の香』（きょうのかおり）：1箱 20個入[各種4個入] 1,404円 （税込）…京野菜の数々を、和三盆糖の風味を生かした干菓子でおつくりしました。※箱入りのみでの販売です。 京都限定小形羊羹・雲居のみち詰合せＤ-1： 3,500円（税込）…京都限定小形羊羹２種類と『雲居のみち』の詰合せです。京都地区限定の掛紙もございます。 上記商品のほか、生菓子のご用意もございます。皆さまのご来店を心よりお待ちいたしております。
「京都を感じる和菓子」商品のご案内
10月16日から11月15日まで、東京・御殿場の直営店で、京都にちなんだ菓子を限定販売しております。（詳しくはこちら） 今回は、そのなかの京都限定商品をご紹介します。 京都限定小形羊羹：各1本 260円（税込） 『白味噌』…虎屋菓寮 京都一条店の近くに店を構える本田味噌本店の西京白味噌を使用しています。 『黒豆黄粉』…京都産の黒大豆と大鶴大豆を煎りあげたきな粉の香ばしい風味をお楽しみいただけます。 『雲居のみち』（くもいのみち）：1個 216円（税込）…雲のように遠く高いことから「雲居」とも称される御所。御所車の意匠は、御所へ参内する公家の車が都大路を行き交うさまを思わせます。 和三盆糖製 『京の山』（きょうのやま）：1箱12個入 972円（税込）…桜と紅葉を配した「雲錦（うんきん）」という伝統的な文様に通じる、京の山の美しさを象徴した干菓子です。※箱入りのみでの販売です。 和三盆糖入 『京の香』（きょうのかおり）：1箱 20個入[各種4個入] 1,404円 （税込）…京野菜の数々を、和三盆糖の風味を生かした干菓子でおつくりしました。※箱入りのみでの販売です。 京都限定小形羊羹・雲居のみち詰合せＤ-1： 3,500円（税込）…京都限定小形羊羹２種類と『雲居のみち』の詰合せです。京都地区限定の掛紙もございます。 上記商品のほか、生菓子のご用意もございます。皆さまのご来店を心よりお待ちいたしております。
菓子資料室 虎屋文庫 「歴史上の人物と和菓子」ページを更新しました。
「歴史上の人物と和菓子」ページを更新いたしました。 伊藤晴雨と駄菓子屋 次回更新は、11月中旬頃を予定しております。 引き続きご愛読くださいますようお願いいたします。
菓子資料室 虎屋文庫 「歴史上の人物と和菓子」ページを更新しました。
「歴史上の人物と和菓子」ページを更新いたしました。 伊藤晴雨と駄菓子屋 次回更新は、11月中旬頃を予定しております。 引き続きご愛読くださいますようお願いいたします。
限定販売「京都を感じる和菓子」のご案内
秋色に包まれる京都は、ひときわ情緒があり、訪れる人々の心を惹きつけてやみません。そうした京都の趣を、和菓子を通して感じていただきたいという思いから、10月中旬から11月中旬まで、東京・御殿場の直営店で、京都にちなんだ菓子を限定販売いたします。 京都限定商品の小形羊羹『白味噌』『黒豆黄粉』、桃山『雲居のみち』や干菓子に加え、今回のイベントのために季節の羊羹や生菓子を取り揃えました。詳しくは販売店にお問い合わせください。 【開催期間】 2016年10月16日（日）～11月15日（火） 【販売店舗】 東京ミッドタウン店、東急プラザ赤坂店、元赤坂一丁目店、銀座店、帝国ホテル店、日本橋店、御殿場店、京都一条店、TORAYA TOKYO
限定販売「京都を感じる和菓子」のご案内
秋色に包まれる京都は、ひときわ情緒があり、訪れる人々の心を惹きつけてやみません。そうした京都の趣を、和菓子を通して感じていただきたいという思いから、10月中旬から11月中旬まで、東京・御殿場の直営店で、京都にちなんだ菓子を限定販売いたします。 京都限定商品の小形羊羹『白味噌』『黒豆黄粉』、桃山『雲居のみち』や干菓子に加え、今回のイベントのために季節の羊羹や生菓子を取り揃えました。詳しくは販売店にお問い合わせください。 【開催期間】 2016年10月16日（日）～11月15日（火） 【販売店舗】 東京ミッドタウン店、東急プラザ赤坂店、元赤坂一丁目店、銀座店、帝国ホテル店、日本橋店、御殿場店、京都一条店、TORAYA TOKYO
『特製菊焼残月』限定販売のお知らせ
とらや直営の一部店舗限定で、毎月15日に特別注文商品の店頭販売を行っております。10月15日(土)は『特製菊焼残月』を販売いたします。通常は、5日前までにご予約いただきおつくりしている商品です。 ふくらし粉を使わず、素材の持ち味を生かして固めに焼きあげた焼菓子です。定番商品の『残月』とは異なり、生姜は用いておりません。餡と皮本来の味をお楽しみください。焼印は「菊日和」でご用意いたします。 ※画像はイメージです。店頭では１個ずつ販売しております。 『特製菊焼残月』 【販売日】 2016年10月15日（土） 【販売店】 東京ミッドタウン店、東急プラザ赤坂店、銀座店、帝国ホテル店、日本橋店、TORAYA TOKYO 【価 格】 1個 864円 ※「小麦」「卵」を含む
『特製菊焼残月』限定販売のお知らせ
とらや直営の一部店舗限定で、毎月15日に特別注文商品の店頭販売を行っております。10月15日(土)は『特製菊焼残月』を販売いたします。通常は、5日前までにご予約いただきおつくりしている商品です。 ふくらし粉を使わず、素材の持ち味を生かして固めに焼きあげた焼菓子です。定番商品の『残月』とは異なり、生姜は用いておりません。餡と皮本来の味をお楽しみください。焼印は「菊日和」でご用意いたします。 ※画像はイメージです。店頭では１個ずつ販売しております。 『特製菊焼残月』 【販売日】 2016年10月15日（土） 【販売店】 東京ミッドタウン店、東急プラザ赤坂店、銀座店、帝国ホテル店、日本橋店、TORAYA TOKYO 【価 格】 1個 864円 ※「小麦」「卵」を含む
【東京ミッドタウン店ギャラリー】「とらや市 鍋と釜」
東京ミッドタウン店ギャラリーでは、10月6日（木）より、「とらや市 鍋と釜」を開催します。 日本には、生活の中で使われてきた、伝統的な道具がたくさんあります。いま、改めてそれらのものを手にとり、みつめ直すきっかけをお届けしたい。この想いから、「とらや市」では食にまつわる道具を展示・販売しております。 その第4回は、明治初期から、岩手県盛岡市紺屋町で3代にわたり店舗と工房を構える「釜定」の鉄鍋と鉄釜をご紹介いたします。大切に扱えば、何世代にもわたり使いつづけることができるといわれる「釜定」の鉄器。鉄、木炭、砂など、自然の資源だけを用い、ひとつひとつ手仕事でつくりあげていく製造工程や、実際に鍋と釜で調理したさまざまな料理の写真などを通し、その魅力を感じていただけましたら幸いです。展示品の一部は実際にお手にとっていただけます。ずしりとした重さと、黒く輝く美しさをお楽しみください。 【基本情報】 名称：とらや市 鍋と釜 場所：東京ミッドタウン店内 ギャラリー（東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガレリア地下1階） 電話番号：03-5413-3541 会期：10月6日（木）～12月5日（月） 時間：11:00～21:00（店舗営業時間と同じ） 協力：釜定、長尾智子（料理家）（敬称略） 【会場風景】 会場でお気に入りの一品を見つけてみてはいかがでしょうか。
【東京ミッドタウン店ギャラリー】「とらや市 鍋と釜」
東京ミッドタウン店ギャラリーでは、10月6日（木）より、「とらや市 鍋と釜」を開催します。 日本には、生活の中で使われてきた、伝統的な道具がたくさんあります。いま、改めてそれらのものを手にとり、みつめ直すきっかけをお届けしたい。この想いから、「とらや市」では食にまつわる道具を展示・販売しております。 その第4回は、明治初期から、岩手県盛岡市紺屋町で3代にわたり店舗と工房を構える「釜定」の鉄鍋と鉄釜をご紹介いたします。大切に扱えば、何世代にもわたり使いつづけることができるといわれる「釜定」の鉄器。鉄、木炭、砂など、自然の資源だけを用い、ひとつひとつ手仕事でつくりあげていく製造工程や、実際に鍋と釜で調理したさまざまな料理の写真などを通し、その魅力を感じていただけましたら幸いです。展示品の一部は実際にお手にとっていただけます。ずしりとした重さと、黒く輝く美しさをお楽しみください。 【基本情報】 名称：とらや市 鍋と釜 場所：東京ミッドタウン店内 ギャラリー（東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガレリア地下1階） 電話番号：03-5413-3541 会期：10月6日（木）～12月5日（月） 時間：11:00～21:00（店舗営業時間と同じ） 協力：釜定、長尾智子（料理家）（敬称略） 【会場風景】 会場でお気に入りの一品を見つけてみてはいかがでしょうか。
【虎屋 京都ギャラリー】「虎屋所蔵品展 明治大正の美術」
虎屋 京都ギャラリーにて、10月22日（土）より虎屋所蔵品展「明治大正の美術」が開催されます。 下村観山「四睡図屏風」 虎屋所蔵の美術品から明治・大正期の絵画・工芸品を、虎屋発祥の地・京都で公開いたします。日本古来の古典的な題材を描きながらも近代的感覚が取り入れられた、魅力的な作品をお楽しみください。 近代日本画の巨匠・下村観山（しもむらかんざん）の屏風や、夭折した天才画家・西郷孤月（さいごうこげつ）の山水画など初公開品を含む秘蔵の品に加え、本年生誕300年となる伊藤若冲（いとうじゃくちゅう）の作品も併せて展示します。 伊藤若冲「伏見人形図」 【会期】 2016年10月22日（土）～11月30日（水） 午前10時～午後5時 期間中休館日なし 入場無料 【場所】 虎屋 京都ギャラリー（虎屋菓寮 京都一条店横） 〒602-0911 京都市上京区一条通烏丸西入広橋殿町400 地下鉄今出川駅6番出口より徒歩約7分 【展示品】 下村観山「四睡図屏風」、「稚子文殊」＜初公開＞ 西郷孤月「秋色晩帰之図」＜初公開＞ 伊藤若冲「伏見人形図」＜生誕300年特別出品＞ など計15点（予定） ※期間中、展示替え有 【お問い合わせ先】 虎屋 京都管理部 文化事業課 電話：075-431-4736
【虎屋 京都ギャラリー】「虎屋所蔵品展 明治大正の美術」
虎屋 京都ギャラリーにて、10月22日（土）より虎屋所蔵品展「明治大正の美術」が開催されます。 下村観山「四睡図屏風」 虎屋所蔵の美術品から明治・大正期の絵画・工芸品を、虎屋発祥の地・京都で公開いたします。日本古来の古典的な題材を描きながらも近代的感覚が取り入れられた、魅力的な作品をお楽しみください。 近代日本画の巨匠・下村観山（しもむらかんざん）の屏風や、夭折した天才画家・西郷孤月（さいごうこげつ）の山水画など初公開品を含む秘蔵の品に加え、本年生誕300年となる伊藤若冲（いとうじゃくちゅう）の作品も併せて展示します。 伊藤若冲「伏見人形図」 【会期】 2016年10月22日（土）～11月30日（水） 午前10時～午後5時 期間中休館日なし 入場無料 【場所】 虎屋 京都ギャラリー（虎屋菓寮 京都一条店横） 〒602-0911 京都市上京区一条通烏丸西入広橋殿町400 地下鉄今出川駅6番出口より徒歩約7分 【展示品】 下村観山「四睡図屏風」、「稚子文殊」＜初公開＞ 西郷孤月「秋色晩帰之図」＜初公開＞ 伊藤若冲「伏見人形図」＜生誕300年特別出品＞ など計15点（予定） ※期間中、展示替え有 【お問い合わせ先】 虎屋 京都管理部 文化事業課 電話：075-431-4736