お知らせ
【虎屋 赤坂ギャラリー】虎屋文庫50周年記念！「和菓子の〈はじめて〉物語」展
10月1日(日)から、赤坂ギャラリーにて菓子資料室 虎屋文庫の資料展を開催いたします。和菓子には、心躍る「はじめて」が満載です。最初は「鶉焼(うずらやき)」や「腹太餅(はらぶともち)」と呼ばれていた大福。カステラや金平糖など、南蛮菓子のレシピが多かった、版本として日本初の菓子製法書。笹餅をはじめて食べた夏目漱石の意外な感想……。楽しく美味しいエピソードをご紹介します。 【会期】 2023年10月1日（日）～11月23日（木・祝）【開館時間】10:00～17:00【休館】10月6日（金）、11月6日（月）【料金】入場無料【場所】虎屋 赤坂ギャラリー (とらや 赤坂店 地下1階) ＜限定菓子の販売＞元禄8年（1695）の菓子見本帳「御菓子之畫圖」より再現した菓子2点を赤坂店で販売いたします。 『特製名月』（とくせいめいげつ） 羊羹製煌々（こうこう）と光り輝く名月。シンプルながら洗練されたデザインが魅力的です。今回は50周年を記念し、黄色の部分を、特別にきな粉入の羊羹製でおつくりしました。 販売期間：10月1日（日）～27日（金）（10月6日は休業）価額：540円（税込）『色木の実』 （いろこのみ） 羊羹製 御膳餡入樹々の葉の合間に見え隠れする、小さな木の実や色づく葉を思わせる菓子です。見本帳には木の葉と実が描かれていますが、葉の方を販売いたします。 販売期間：10月28日（土）～11月23日（木・祝）（11月6日は休業）価額：540円（税込） ＜同時開催＞虎屋文庫 和菓子ブックフェア赤坂店 2 階フリースペースにて、虎屋文庫や和菓子に関連する書籍をセレクトして販売します。和菓子についてもっと知りたい方は、ぜひお立ち寄りください。（期間：2023年10月1日（日）～11月23日（木・祝） ） ---------------------------------------------------- 皆様のお越しをお待ちしております。
【虎屋 赤坂ギャラリー】虎屋文庫50周年記念！「和菓子の〈はじめて〉物語」展
10月1日(日)から、赤坂ギャラリーにて菓子資料室 虎屋文庫の資料展を開催いたします。和菓子には、心躍る「はじめて」が満載です。最初は「鶉焼(うずらやき)」や「腹太餅(はらぶともち)」と呼ばれていた大福。カステラや金平糖など、南蛮菓子のレシピが多かった、版本として日本初の菓子製法書。笹餅をはじめて食べた夏目漱石の意外な感想……。楽しく美味しいエピソードをご紹介します。 【会期】 2023年10月1日（日）～11月23日（木・祝）【開館時間】10:00～17:00【休館】10月6日（金）、11月6日（月）【料金】入場無料【場所】虎屋 赤坂ギャラリー (とらや 赤坂店 地下1階) ＜限定菓子の販売＞元禄8年（1695）の菓子見本帳「御菓子之畫圖」より再現した菓子2点を赤坂店で販売いたします。 『特製名月』（とくせいめいげつ） 羊羹製煌々（こうこう）と光り輝く名月。シンプルながら洗練されたデザインが魅力的です。今回は50周年を記念し、黄色の部分を、特別にきな粉入の羊羹製でおつくりしました。 販売期間：10月1日（日）～27日（金）（10月6日は休業）価額：540円（税込）『色木の実』 （いろこのみ） 羊羹製 御膳餡入樹々の葉の合間に見え隠れする、小さな木の実や色づく葉を思わせる菓子です。見本帳には木の葉と実が描かれていますが、葉の方を販売いたします。 販売期間：10月28日（土）～11月23日（木・祝）（11月6日は休業）価額：540円（税込） ＜同時開催＞虎屋文庫 和菓子ブックフェア赤坂店 2 階フリースペースにて、虎屋文庫や和菓子に関連する書籍をセレクトして販売します。和菓子についてもっと知りたい方は、ぜひお立ち寄りください。（期間：2023年10月1日（日）～11月23日（木・祝） ） ---------------------------------------------------- 皆様のお越しをお待ちしております。
2023年10月の赤坂店限定生菓子販売のお知らせ
赤坂店では、毎月同店限定の生菓子を販売しております。10月の赤坂店限定の生菓子をご紹介いたします。 化粧箱入「栗おこわ」 今年とれた新栗のみを使用しておつくりしました。蒸籠（せいろう）で蒸しあげた、実りの秋ならではの贅沢な風味をお楽しみください。赤坂店（物販）※450g【販売期間】2023年10月1日(日) ～10月31日(火)【価 格】2,895円（税込） 虎屋菓寮 赤坂店（喫茶）※栗おこわ160g、吸物、付合せ【販売日】2023年10月 7日(土)、8日(日)、9日(月)、14日(土) 15日(日)、21日(土)、22日(日)、28日(土)、29日(日)【価 格】 2,090円（税込）---------------------------------------------------- この時季ならではの味わいを、ぜひお楽しみください。赤坂店へのご来店をお待ち申しあげております。
2023年10月の赤坂店限定生菓子販売のお知らせ
赤坂店では、毎月同店限定の生菓子を販売しております。10月の赤坂店限定の生菓子をご紹介いたします。 化粧箱入「栗おこわ」 今年とれた新栗のみを使用しておつくりしました。蒸籠（せいろう）で蒸しあげた、実りの秋ならではの贅沢な風味をお楽しみください。赤坂店（物販）※450g【販売期間】2023年10月1日(日) ～10月31日(火)【価 格】2,895円（税込） 虎屋菓寮 赤坂店（喫茶）※栗おこわ160g、吸物、付合せ【販売日】2023年10月 7日(土)、8日(日)、9日(月)、14日(土) 15日(日)、21日(土)、22日(日)、28日(土)、29日(日)【価 格】 2,090円（税込）---------------------------------------------------- この時季ならではの味わいを、ぜひお楽しみください。赤坂店へのご来店をお待ち申しあげております。
赤坂店リニューアル 5周年を記念した限定メニュー・商品のご案内
赤坂店は2018年10月1日にリニューアルオープンし、まもなく5周年を迎えます。これまでのご愛顧に感謝の気持ちを込めて、5周年を記念した期間限定のメニューや商品をご用意いたします。 〇 5周年記念デザイン「御菓印」5周年を記念し、赤坂店を描いた「御菓印」です。【配布期間】2023年10月1日（日）～ ※なくなり次第終了いたします。■ 虎屋菓寮 赤坂店お食事・羊羹・生菓子・甘味を一度にお楽しみいただける限定セットです。赤飯や羊羹サンドイッチのほか、赤坂店限定販売の白小豆羊羹『月の暁』や5周年の「5」をあしらった薯蕷饅頭、ミニあんみつなど多彩な味わいをご用意いたしました。【販売日】10月1日（日） ※1日限りのご提供です。【販売店】虎屋菓寮 赤坂店【価 格】1食 3,850円～（お飲み物付き）※お飲み物により価格が変わります。※数に限りがございます。なお、事前のお取り置きは承っておりません。ご了承くださいませ。■ 赤坂店これまでのご愛顧に感謝を込めた限定商品を販売いたします。〇 特製羊羹『新千代結』永久に変わることのない固い絆をあらわした意匠です。(画像：大正7年の「御棹菓子見本帖」より)【販売期間】2023年10月1日（日）～ ※なくなり次第終了いたします。【価 格】中形 1本 1,944円（税込）〇 あんペースト［栗］希少な白小豆でつくった白あんに、和栗と洋栗のペーストを合わせて煉りあげました。豊かな栗の味を楽しめるあんペーストです。【販売期間】2023年10月1日（日）～ ※なくなり次第終了いたします。【価 格】1個 1,512円（税込）〇 赤坂店限定詰合せ『あんペースト 栗』や特製羊羹『新千代結』、『残月』など、さまざまな限定商品を詰め合わせてご用意いたします。【販売期間】2023年10月1日（日）～ ※なくなり次第終了いたします。【価 格】1箱 5,270円（税込）※配送不可〇 風呂敷『千里の風』赤坂店限定羊羹『千里の風』をモチーフにした風呂敷を、復刻販売いたします。【販売期間】2023年10月1日（日）～ ※なくなり次第終了いたします。【価 格】1枚 1,540円（税込）皆さまのお越しをお待ちしております。
赤坂店リニューアル 5周年を記念した限定メニュー・商品のご案内
赤坂店は2018年10月1日にリニューアルオープンし、まもなく5周年を迎えます。これまでのご愛顧に感謝の気持ちを込めて、5周年を記念した期間限定のメニューや商品をご用意いたします。 〇 5周年記念デザイン「御菓印」5周年を記念し、赤坂店を描いた「御菓印」です。【配布期間】2023年10月1日（日）～ ※なくなり次第終了いたします。■ 虎屋菓寮 赤坂店お食事・羊羹・生菓子・甘味を一度にお楽しみいただける限定セットです。赤飯や羊羹サンドイッチのほか、赤坂店限定販売の白小豆羊羹『月の暁』や5周年の「5」をあしらった薯蕷饅頭、ミニあんみつなど多彩な味わいをご用意いたしました。【販売日】10月1日（日） ※1日限りのご提供です。【販売店】虎屋菓寮 赤坂店【価 格】1食 3,850円～（お飲み物付き）※お飲み物により価格が変わります。※数に限りがございます。なお、事前のお取り置きは承っておりません。ご了承くださいませ。■ 赤坂店これまでのご愛顧に感謝を込めた限定商品を販売いたします。〇 特製羊羹『新千代結』永久に変わることのない固い絆をあらわした意匠です。(画像：大正7年の「御棹菓子見本帖」より)【販売期間】2023年10月1日（日）～ ※なくなり次第終了いたします。【価 格】中形 1本 1,944円（税込）〇 あんペースト［栗］希少な白小豆でつくった白あんに、和栗と洋栗のペーストを合わせて煉りあげました。豊かな栗の味を楽しめるあんペーストです。【販売期間】2023年10月1日（日）～ ※なくなり次第終了いたします。【価 格】1個 1,512円（税込）〇 赤坂店限定詰合せ『あんペースト 栗』や特製羊羹『新千代結』、『残月』など、さまざまな限定商品を詰め合わせてご用意いたします。【販売期間】2023年10月1日（日）～ ※なくなり次第終了いたします。【価 格】1箱 5,270円（税込）※配送不可〇 風呂敷『千里の風』赤坂店限定羊羹『千里の風』をモチーフにした風呂敷を、復刻販売いたします。【販売期間】2023年10月1日（日）～ ※なくなり次第終了いたします。【価 格】1枚 1,540円（税込）皆さまのお越しをお待ちしております。
採用情報（虎屋菓寮 赤坂店）
虎屋菓寮 赤坂店では、契約社員・アルバイトを募集しております。皆さまのご応募をお待ちしております。■ 中途採用 契約社員として、虎屋菓寮 赤坂店の厨房で勤務してくださる方を募集しております。 応募方法などの詳細はこちらをご覧ください。 【 勤 務 地 】 虎屋菓寮 赤坂店 ※喫茶（厨房）【雇用形態】 契約社員【お問い合わせ】 電話番号：03-3408-4127※平日9:30～17:00の間で採用担当宛にお電話ください。本社住所：〒107-0051 東京都港区元赤坂1-5-8 虎屋第2ビル4階 ■ アルバイト【 勤 務 地 】 虎屋菓寮 赤坂店 ※喫茶（接客／厨房）・週4日以上・8：30～19：00の間でシフト制・1日7.5時間勤務 【条 件】 未経験者歓迎【給 与】 時給1,100円～【給与支払】 月末締め 翌月25日払い（休日にあたるときはその前日）【待遇・福利厚生】 交通費支給、制服貸与 、正月出勤手当（条件あり）、社会保険、有給休暇【応募方法】 電話またはメールにてご応募ください。メールで応募される際は「お名前・電話番号」をお知らせください。詳細を確認後、面接のご案内をさせていただきます。【アルバイト応募・お問い合わせ】 東日本営業部 営業管理課 アルバイト採用担当 電話：03-3408-3870（平日9:30～17:00）メール：beigyo@toraya-group.co.jp
採用情報（虎屋菓寮 赤坂店）
虎屋菓寮 赤坂店では、契約社員・アルバイトを募集しております。皆さまのご応募をお待ちしております。■ 中途採用 契約社員として、虎屋菓寮 赤坂店の厨房で勤務してくださる方を募集しております。 応募方法などの詳細はこちらをご覧ください。 【 勤 務 地 】 虎屋菓寮 赤坂店 ※喫茶（厨房）【雇用形態】 契約社員【お問い合わせ】 電話番号：03-3408-4127※平日9:30～17:00の間で採用担当宛にお電話ください。本社住所：〒107-0051 東京都港区元赤坂1-5-8 虎屋第2ビル4階 ■ アルバイト【 勤 務 地 】 虎屋菓寮 赤坂店 ※喫茶（接客／厨房）・週4日以上・8：30～19：00の間でシフト制・1日7.5時間勤務 【条 件】 未経験者歓迎【給 与】 時給1,100円～【給与支払】 月末締め 翌月25日払い（休日にあたるときはその前日）【待遇・福利厚生】 交通費支給、制服貸与 、正月出勤手当（条件あり）、社会保険、有給休暇【応募方法】 電話またはメールにてご応募ください。メールで応募される際は「お名前・電話番号」をお知らせください。詳細を確認後、面接のご案内をさせていただきます。【アルバイト応募・お問い合わせ】 東日本営業部 営業管理課 アルバイト採用担当 電話：03-3408-3870（平日9:30～17:00）メール：beigyo@toraya-group.co.jp
【虎屋 京都ギャラリー】「人形 心をうつす」 有職御人形司 十二世 伊東久重 展開催のお知らせ
10月11日（水）より「人形 心をうつす」 有職御人形司 十二世 伊東久重 展が開催されます。御所人形、胡粉高盛金彩絵など約30点が展示されます。 有職御人形司 十二世伊東久重作 木彫御所人形 『一番』 【会期】2023年10月11日(水)～10月15日(日)午前10時～午後5時 入場無料 【展示品】御所人形、胡粉高盛金彩絵など 30点（予定） 【会場】虎屋 京都ギャラリー（虎屋菓寮 京都一条店横）京都市上京区一条通烏丸西入広橋殿町400地下鉄今出川駅⑥番出口より徒歩約7分 ・公共の交通機関をご利用ください。・会場の都合上、祝花などのお心遣いは拝辞いたします。 【主催】 伊東久重（いとうひさしげ） 【お問い合わせ】 電話 075-461-2922（主催：伊東） 075-431-4736（虎屋） 十二世 伊東久重 略歴昭和19年、有職御人形司伊東家の長男として生まれる。同志社大学在学中より本格的に人形制作の道に入る。53年、十二世伊東久重を継承。東京銀座和光ホール、京都髙島屋など各地にて個展開催。作品収蔵先は、皇居、東宮御所、京都御所、京都迎賓館、国立歴史民俗博物館、京都大学国際交流会館など多数。
【虎屋 京都ギャラリー】「人形 心をうつす」 有職御人形司 十二世 伊東久重 展開催のお知らせ
10月11日（水）より「人形 心をうつす」 有職御人形司 十二世 伊東久重 展が開催されます。御所人形、胡粉高盛金彩絵など約30点が展示されます。 有職御人形司 十二世伊東久重作 木彫御所人形 『一番』 【会期】2023年10月11日(水)～10月15日(日)午前10時～午後5時 入場無料 【展示品】御所人形、胡粉高盛金彩絵など 30点（予定） 【会場】虎屋 京都ギャラリー（虎屋菓寮 京都一条店横）京都市上京区一条通烏丸西入広橋殿町400地下鉄今出川駅⑥番出口より徒歩約7分 ・公共の交通機関をご利用ください。・会場の都合上、祝花などのお心遣いは拝辞いたします。 【主催】 伊東久重（いとうひさしげ） 【お問い合わせ】 電話 075-461-2922（主催：伊東） 075-431-4736（虎屋） 十二世 伊東久重 略歴昭和19年、有職御人形司伊東家の長男として生まれる。同志社大学在学中より本格的に人形制作の道に入る。53年、十二世伊東久重を継承。東京銀座和光ホール、京都髙島屋など各地にて個展開催。作品収蔵先は、皇居、東宮御所、京都御所、京都迎賓館、国立歴史民俗博物館、京都大学国際交流会館など多数。
【虎屋 京都ギャラリー】虎屋所蔵品展「秋冬の鳥たち」開催のお知らせ
虎屋 京都ギャラリーにて、10月28日（土）より、秋・冬に見られる鳥をテーマにした美術品を展示いたします。虎屋所蔵品の中から、秋・冬に見られる鳥をテーマに掛軸や器物をご紹介いたします。柘榴の実を前に、周囲の様子を伺う「柘榴九官鳥図」、今にも飛び立ちそうな鳥の姿と小川の流れに動きを感じる「流水鶺鴒図」、椿の花に誘われるように現れた小鳥を描いた「椿樹小鳥図」など、さまざまな鳥たちをご覧ください。 虎屋所蔵品展 秋冬の鳥たち【会期】2023年10月28日(土)～11月26日(日) 午前10時～午後5時 ※休館日：毎週月曜日 入場無料【会場】虎屋 京都ギャラリー（虎屋菓寮 京都一条店横） 地下鉄今出川駅6番出口より徒歩約7分【展示品】掛軸4幅（「柘榴九官鳥図」橋本関雪、「椿樹小鳥図」竹内栖鳳、「流水鶺鴒図」中村芳中、「松鶴図」住吉広尚）ほか器物数点
【虎屋 京都ギャラリー】虎屋所蔵品展「秋冬の鳥たち」開催のお知らせ
虎屋 京都ギャラリーにて、10月28日（土）より、秋・冬に見られる鳥をテーマにした美術品を展示いたします。虎屋所蔵品の中から、秋・冬に見られる鳥をテーマに掛軸や器物をご紹介いたします。柘榴の実を前に、周囲の様子を伺う「柘榴九官鳥図」、今にも飛び立ちそうな鳥の姿と小川の流れに動きを感じる「流水鶺鴒図」、椿の花に誘われるように現れた小鳥を描いた「椿樹小鳥図」など、さまざまな鳥たちをご覧ください。 虎屋所蔵品展 秋冬の鳥たち【会期】2023年10月28日(土)～11月26日(日) 午前10時～午後5時 ※休館日：毎週月曜日 入場無料【会場】虎屋 京都ギャラリー（虎屋菓寮 京都一条店横） 地下鉄今出川駅6番出口より徒歩約7分【展示品】掛軸4幅（「柘榴九官鳥図」橋本関雪、「椿樹小鳥図」竹内栖鳳、「流水鶺鴒図」中村芳中、「松鶴図」住吉広尚）ほか器物数点