お知らせ
TORAYA TOKYO限定 「吹き寄せご飯」＜新緑＞のご案内
TORAYA TOKYO限定の食事メニュー、「吹き寄せご飯」＜新緑＞をご用意いたします。 やわらかい青菜を使った菜飯の上に、アスパラガスやズッキーニのお浸しなど、新緑の季節においしい野菜を盛り合わせました。自家製の七味や白味噌ソースと一緒にお楽しみください。（グリーンピースのすり流し付） 販売期間：2024年4月16日(火)～6月30日(日)販売時間：11:30より、数量限定にてご提供しております価格：1,870円（税込） 皆様のご来店をお待ちしております。
TORAYA TOKYO限定 「吹き寄せご飯」＜新緑＞のご案内
TORAYA TOKYO限定の食事メニュー、「吹き寄せご飯」＜新緑＞をご用意いたします。 やわらかい青菜を使った菜飯の上に、アスパラガスやズッキーニのお浸しなど、新緑の季節においしい野菜を盛り合わせました。自家製の七味や白味噌ソースと一緒にお楽しみください。（グリーンピースのすり流し付） 販売期間：2024年4月16日(火)～6月30日(日)販売時間：11:30より、数量限定にてご提供しております価格：1,870円（税込） 皆様のご来店をお待ちしております。
虎屋菓寮 赤坂店 4月下旬からの「季節の食事」「季節のうどん」のご案内
「季節の食事」につきまして、設備トラブルのため、5月7日（火）より当面の間、提供を休止しておりましたが、5月16日（水）より再開いたします。虎屋菓寮 赤坂店では、「季節の食事」と「季節のうどん」を植物性の原材料でおつくりしております。（一部の菓子を除く）2024年4月21日（日）から6月30日（日）までのメニューをご紹介いたします。なお、近年の原材料などの価格上昇を受け、本メニューより、価格を変更させていただきます。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申しあげます。 赤坂 季節の食事 ▼初夏の野菜椀彩り豊かな6種類の野菜に、糸寒天を添えました。出汁は、昆布と椎茸でとりました。▼自家製ごま豆腐炒ったごまをペースト状にし、葛と合わせ煉りあげました。御殿場小山産の本わさび、塩、オリーブ油を添えています。▼がんもどき根菜のきんぴらに豆腐とつくね芋を合わせがんもどきにし、旬のクレソンを刻みいれた餡を敷きました。▼小豆の佃煮▼香の物▼季節の生菓子または焼きたて残月 販売期間：2024年4月21日（日）～6月30日（日）※設備トラブルのため、5月7日（火）より当面の間、提供を休止しております。販売時間：11:00～14:00のランチタイム価格：4,180円（税込）※数に限りがございます。 赤坂 季節のうどん食感のあるつくね芋、海苔、茗荷を添えた冷たいうどんです。薬味のたたき梅を加えてさっぱりとお召しあがりください。▼つくね芋▼茗荷▼ばら干し焼海苔▼香の物▼薬味 販売期間：2024年4月21日（日）～6月30日（日）販売時間：11:00～14:00のランチタイム価格：通常サイズ 1,980円、小サイズ 1,650円（いずれも税込）※食材の入荷状況によりメニュー内容を変更する場合がございます。 皆様のご来店をお待ち申しあげております。
虎屋菓寮 赤坂店 4月下旬からの「季節の食事」「季節のうどん」のご案内
「季節の食事」につきまして、設備トラブルのため、5月7日（火）より当面の間、提供を休止しておりましたが、5月16日（水）より再開いたします。虎屋菓寮 赤坂店では、「季節の食事」と「季節のうどん」を植物性の原材料でおつくりしております。（一部の菓子を除く）2024年4月21日（日）から6月30日（日）までのメニューをご紹介いたします。なお、近年の原材料などの価格上昇を受け、本メニューより、価格を変更させていただきます。お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解を賜りますようお願い申しあげます。 赤坂 季節の食事 ▼初夏の野菜椀彩り豊かな6種類の野菜に、糸寒天を添えました。出汁は、昆布と椎茸でとりました。▼自家製ごま豆腐炒ったごまをペースト状にし、葛と合わせ煉りあげました。御殿場小山産の本わさび、塩、オリーブ油を添えています。▼がんもどき根菜のきんぴらに豆腐とつくね芋を合わせがんもどきにし、旬のクレソンを刻みいれた餡を敷きました。▼小豆の佃煮▼香の物▼季節の生菓子または焼きたて残月 販売期間：2024年4月21日（日）～6月30日（日）※設備トラブルのため、5月7日（火）より当面の間、提供を休止しております。販売時間：11:00～14:00のランチタイム価格：4,180円（税込）※数に限りがございます。 赤坂 季節のうどん食感のあるつくね芋、海苔、茗荷を添えた冷たいうどんです。薬味のたたき梅を加えてさっぱりとお召しあがりください。▼つくね芋▼茗荷▼ばら干し焼海苔▼香の物▼薬味 販売期間：2024年4月21日（日）～6月30日（日）販売時間：11:00～14:00のランチタイム価格：通常サイズ 1,980円、小サイズ 1,650円（いずれも税込）※食材の入荷状況によりメニュー内容を変更する場合がございます。 皆様のご来店をお待ち申しあげております。
2024年 端午の節句にちなんだ菓子販売のお知らせ
5月5日の端午の節句は、もとは蓬（よもぎ）や菖蒲（しょうぶ）などを用いて厄除けを行なう日でした。江戸時代に入ると菖蒲が尚武（しょうぶ）に通じることから、鯉のぼりや武者人形、兜などを飾る男子の節句へと変化しました。 とらやでは、端午の節句にちなんだ菓子を順次販売しております。男の子の健やかな成長を願って、この時期ならではのお菓子をお楽しみください。 ■ 小形羊羹『五月のぼり』花菖蒲(はなしょうぶ)、鯉のぼり、兜を描いた期間限定パッケージの小形羊羹です。【種類】小倉羊羹『夜の梅』、黒砂糖入羊羹『おもかげ』、抹茶入羊羹『新緑』【販売期間】2024年4月7日（日）～ 5月5日（日）※状況により販売期間が前後する場合がございます。※一部お取り扱いのない店舗がございます。※オンラインショップでは単品での販売はございません。■ 季節の羊羹『菖蒲あわせ』咲き競うあやめを思わせる優美な色合わせの羊羹です。 【販売期間】2024年4月上旬～5月上旬 (無くなり次第終了)※状況により販売期間が前後する場合がございます。※一部お取り扱いのない店舗がございます。 ■『柏餅』柏の葉は新芽が出るまで古い葉を落とさないことから、家系の永続と繁栄につながる縁起物とされています。 【種類】御膳餡（こし餡）、味噌餡※関東地方・御殿場は餅製、近畿地方は外良製です。（写真は餅製） 販売期間・店舗の詳細はこちらをご覧ください。※ご予約も含め、限定数に達し次第終了いたします。 ■『粽』粽の起源は、古代中国にまでさかのぼります。平安時代には宮中で端午の節句の厄除けとして用意されていました。笹の葉のほのかな香りとともにお召しあがりください。【種類】羊羹粽、水仙粽、白下糖入外良粽（関東地方・御殿場のみ）、外良粽（名古屋・近畿地方のみ）関東地方・御殿場の販売期間・店舗の詳細はこちらをご覧ください。名古屋・近畿地方の販売期間・店舗の詳細はこちらをご覧ください。※写真は関東地方・御殿場の粽です。※ご予約も含め、限定数に達し次第終了いたします。
2024年 端午の節句にちなんだ菓子販売のお知らせ
5月5日の端午の節句は、もとは蓬（よもぎ）や菖蒲（しょうぶ）などを用いて厄除けを行なう日でした。江戸時代に入ると菖蒲が尚武（しょうぶ）に通じることから、鯉のぼりや武者人形、兜などを飾る男子の節句へと変化しました。 とらやでは、端午の節句にちなんだ菓子を順次販売しております。男の子の健やかな成長を願って、この時期ならではのお菓子をお楽しみください。 ■ 小形羊羹『五月のぼり』花菖蒲(はなしょうぶ)、鯉のぼり、兜を描いた期間限定パッケージの小形羊羹です。【種類】小倉羊羹『夜の梅』、黒砂糖入羊羹『おもかげ』、抹茶入羊羹『新緑』【販売期間】2024年4月7日（日）～ 5月5日（日）※状況により販売期間が前後する場合がございます。※一部お取り扱いのない店舗がございます。※オンラインショップでは単品での販売はございません。■ 季節の羊羹『菖蒲あわせ』咲き競うあやめを思わせる優美な色合わせの羊羹です。 【販売期間】2024年4月上旬～5月上旬 (無くなり次第終了)※状況により販売期間が前後する場合がございます。※一部お取り扱いのない店舗がございます。 ■『柏餅』柏の葉は新芽が出るまで古い葉を落とさないことから、家系の永続と繁栄につながる縁起物とされています。 【種類】御膳餡（こし餡）、味噌餡※関東地方・御殿場は餅製、近畿地方は外良製です。（写真は餅製） 販売期間・店舗の詳細はこちらをご覧ください。※ご予約も含め、限定数に達し次第終了いたします。 ■『粽』粽の起源は、古代中国にまでさかのぼります。平安時代には宮中で端午の節句の厄除けとして用意されていました。笹の葉のほのかな香りとともにお召しあがりください。【種類】羊羹粽、水仙粽、白下糖入外良粽（関東地方・御殿場のみ）、外良粽（名古屋・近畿地方のみ）関東地方・御殿場の販売期間・店舗の詳細はこちらをご覧ください。名古屋・近畿地方の販売期間・店舗の詳細はこちらをご覧ください。※写真は関東地方・御殿場の粽です。※ご予約も含め、限定数に達し次第終了いたします。
新発売 小形羊羹 『オリーブレモン』 5本入のお知らせ
日の光に満ちた小豆島で育まれたオリーブと、瀬戸内産のレモンが、とらやの餡と出会い、新しい羊羹が生まれました。小豆島に吹く爽やかな風を思い起こさせる味わいです。 ＜オンラインショップ限定＞■商品名：小形羊羹 『オリーブレモン』 5本入 ■事前予約：2024年4月11日（木）より開始（お届けは5月15日～）※ご好評につき、事前予約期間中に販売終了となる可能性がございます。 オリーブの実や、羊羹の味わいについて、詳細ページをぜひご覧ください。
新発売 小形羊羹 『オリーブレモン』 5本入のお知らせ
日の光に満ちた小豆島で育まれたオリーブと、瀬戸内産のレモンが、とらやの餡と出会い、新しい羊羹が生まれました。小豆島に吹く爽やかな風を思い起こさせる味わいです。 ＜オンラインショップ限定＞■商品名：小形羊羹 『オリーブレモン』 5本入 ■事前予約：2024年4月11日（木）より開始（お届けは5月15日～）※ご好評につき、事前予約期間中に販売終了となる可能性がございます。 オリーブの実や、羊羹の味わいについて、詳細ページをぜひご覧ください。
4/11(木)に「TORAYA GINZA」がリニューアルオープンいたします
＜入口のご案内＞TORAYA Ginza Buildingの入口は、中央通りより1本入った「すずらん通り」の中ほどにございます。 1Fのエントランス(エレベーターホール)は、白い壁の奥に広がる、朱色の左官壁が特徴です。(すずらん通りに面した1Fエントランス イメージ) TORAYA GINZAへはエレベーターをご利用いただき、４階へお越しください。 --------------------------------------------------------- 2020年より休業しておりました「とらや 銀座店」が、4/11(木)より「TORAYA GINZA」としてリニューアルオープンいたします。 「TORAYA GINZA」は、「最良の素材を選び抜き、職人の技術によってその個性を十分に生かした“最高においしい菓子”をつくり、素材や菓子のストーリーをのせてご提供したい」という思いを、喫茶を中心とした店舗で表現し、お客様をお迎えいたします。 つくりたてならではのおいしさを追求した菓子を召しあがっていただくため、職人がお客様の目の前で菓子をおつくりするカウンター席を設けております。(カウンター席は予約制です。こちらよりお願いいたします。)また、伝統的な和菓子の素材だけでなく、果物やスパイスなどを使った限定商品もご用意いたします。＜つくりたてをご提供する菓子＞■TORAYA GINZA限定メニュー 『馨』 きんとん製 御膳餡入「馨」は「かおる」と読み、良い匂いが漂うことを指す言葉です。和菓子でいちご本来の味と香りを楽しんでいただけるよう、自家製のセミドライいちご、生のいちごなどを白餡とあわせました。いちごの豊かな風味が感じられる生菓子です。ふくよかな香りの余韻もお楽しみください。ご提供期間：2024年4月11日～5月中旬予定価格：お飲み物付き 2,090円～（税込）※生菓子は季節によって変わります。※数に限りがございます。 ■TORAYA GINZA限定メニュー 焼きたて 『夜半の月』 小倉餡入曇り空にうっすらと浮かぶ満月をイメージした、小倉餡を挟んだやわらかい焼菓子です。1994年にとらやパリ店で誕生し、現地のお客様に愛されてきました。TORAYA GINZAではご注文ごとに、カウンター席奥に設けられた銅板で生地を焼き、おつくりします。ご提供期間：通年価格：お飲み物付き 1,958円～（税込）※数に限りがございます。 ＜販売商品＞■ TORAYA GINZA限定商品 『ちぐさかん』 ちぐさ（千種）とは種類が多い様子を表す古語で、『ちぐさかん』はさまざまな味をお楽しみいただける、ひとくちサイズの羊羹です。世代も国境も越えて、あらゆるお客様に羊羹を楽しんでいただきたいという思いから、伝統的な和菓子の素材に加え、果物やスパイスなどの味わいもご用意してまいります。3種の味を3個ずつ詰め合わせています。通年販売のセットと、季節限定販売のセットの2種類がございます。販売期間：（左）通年 [あずき、抹茶、山椒]（右）2024年4月11日～6月下旬予定 [ラズベリー、ライム、パッションフルーツ]※季節によって内容が異なります。価格：各1箱（9個入） 2,484円（税込） そのほか、旧銀座店でもご好評いただいた「あんみつ」などもございます。皆さまのお越しをお待ちしております。 カウンター席のご予約や物販商品のオンライン予約など、店舗の詳細はこちらをご覧ください。
4/11(木)に「TORAYA GINZA」がリニューアルオープンいたします
＜入口のご案内＞TORAYA Ginza Buildingの入口は、中央通りより1本入った「すずらん通り」の中ほどにございます。 1Fのエントランス(エレベーターホール)は、白い壁の奥に広がる、朱色の左官壁が特徴です。(すずらん通りに面した1Fエントランス イメージ) TORAYA GINZAへはエレベーターをご利用いただき、４階へお越しください。 --------------------------------------------------------- 2020年より休業しておりました「とらや 銀座店」が、4/11(木)より「TORAYA GINZA」としてリニューアルオープンいたします。 「TORAYA GINZA」は、「最良の素材を選び抜き、職人の技術によってその個性を十分に生かした“最高においしい菓子”をつくり、素材や菓子のストーリーをのせてご提供したい」という思いを、喫茶を中心とした店舗で表現し、お客様をお迎えいたします。 つくりたてならではのおいしさを追求した菓子を召しあがっていただくため、職人がお客様の目の前で菓子をおつくりするカウンター席を設けております。(カウンター席は予約制です。こちらよりお願いいたします。)また、伝統的な和菓子の素材だけでなく、果物やスパイスなどを使った限定商品もご用意いたします。＜つくりたてをご提供する菓子＞■TORAYA GINZA限定メニュー 『馨』 きんとん製 御膳餡入「馨」は「かおる」と読み、良い匂いが漂うことを指す言葉です。和菓子でいちご本来の味と香りを楽しんでいただけるよう、自家製のセミドライいちご、生のいちごなどを白餡とあわせました。いちごの豊かな風味が感じられる生菓子です。ふくよかな香りの余韻もお楽しみください。ご提供期間：2024年4月11日～5月中旬予定価格：お飲み物付き 2,090円～（税込）※生菓子は季節によって変わります。※数に限りがございます。 ■TORAYA GINZA限定メニュー 焼きたて 『夜半の月』 小倉餡入曇り空にうっすらと浮かぶ満月をイメージした、小倉餡を挟んだやわらかい焼菓子です。1994年にとらやパリ店で誕生し、現地のお客様に愛されてきました。TORAYA GINZAではご注文ごとに、カウンター席奥に設けられた銅板で生地を焼き、おつくりします。ご提供期間：通年価格：お飲み物付き 1,958円～（税込）※数に限りがございます。 ＜販売商品＞■ TORAYA GINZA限定商品 『ちぐさかん』 ちぐさ（千種）とは種類が多い様子を表す古語で、『ちぐさかん』はさまざまな味をお楽しみいただける、ひとくちサイズの羊羹です。世代も国境も越えて、あらゆるお客様に羊羹を楽しんでいただきたいという思いから、伝統的な和菓子の素材に加え、果物やスパイスなどの味わいもご用意してまいります。3種の味を3個ずつ詰め合わせています。通年販売のセットと、季節限定販売のセットの2種類がございます。販売期間：（左）通年 [あずき、抹茶、山椒]（右）2024年4月11日～6月下旬予定 [ラズベリー、ライム、パッションフルーツ]※季節によって内容が異なります。価格：各1箱（9個入） 2,484円（税込） そのほか、旧銀座店でもご好評いただいた「あんみつ」などもございます。皆さまのお越しをお待ちしております。 カウンター席のご予約や物販商品のオンライン予約など、店舗の詳細はこちらをご覧ください。
2024年5月の赤坂店限定生菓子販売のお知らせ
赤坂店では、毎月同店限定の生菓子を販売しております。2024年5月販売の生菓子をご紹介いたします。 羊羹製 『美優夏』（みゆげ） 白餡入 【販売期間】2024年5月1日（水）～5月15日（水）【価 格】540円（税込） -------------------------------------------------------- 外良製 『龍田巻』（たつたまき） 御膳餡入 【販売期間】2024年5月16日（木） ～5月31日（金）【価 格】540円（税込） -------------------------------------------------------- この時季ならではの生菓子を、ぜひお楽しみください。 赤坂店へのご来店をお待ちしております。
2024年5月の赤坂店限定生菓子販売のお知らせ
赤坂店では、毎月同店限定の生菓子を販売しております。2024年5月販売の生菓子をご紹介いたします。 羊羹製 『美優夏』（みゆげ） 白餡入 【販売期間】2024年5月1日（水）～5月15日（水）【価 格】540円（税込） -------------------------------------------------------- 外良製 『龍田巻』（たつたまき） 御膳餡入 【販売期間】2024年5月16日（木） ～5月31日（金）【価 格】540円（税込） -------------------------------------------------------- この時季ならではの生菓子を、ぜひお楽しみください。 赤坂店へのご来店をお待ちしております。