お知らせ
【虎屋菓寮】「冷し抹茶汁粉」期間限定販売のお知らせ
＜まもなく販売終了のお知らせ＞ご好評につきまして、販売終了日を以下のように変更させていただきます。■7月7日（日）終了 TORAYA GINZA、TORAYA TOKYO、帝国ホテル店、御殿場店、京都一条店■7月10日（水）終了 新宿伊勢丹、横浜そごう■7月15日（月）終了 東京ミッドタウン店 お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご了承くださいますようお願い申しあげます。-------------------------------------------------------------------------------------------- 虎屋菓寮の一部店舗にて、6月17日より「冷し抹茶汁粉」を期間限定で販売いたします。和三盆糖仕立ての白小倉汁粉に、抹茶をあわせておつくりしました。白玉と氷を浮かべ、夏らしく涼やかに仕上げた冷たいお汁粉です。この時期ならではの爽やかなお汁粉を、ぜひお楽しみください。 販売期間 ： 2024年6月17日（月）～ 7月下旬予定価格 ： 飲み物付き 2,640円(税込)～販売店舗(虎屋菓寮)：TORAYA GINZA、東京ミッドタウン店、TORAYA TOKYO、帝国ホテル店、新宿伊勢丹、横浜そごう、御殿場店、京都一条店 ※店舗により販売期間が異なります。(新宿伊勢丹は6月17日～7月中旬、横浜そごうは7/1(月)～7月下旬を予定しております。)※TORAYA GINZA、TORAYA TOKYO、帝国ホテル店は、価格が異なります。※数に限りがございます。また状況により販売終了が早まる場合がございますので、詳細は各店舗へお尋ねください。 皆さまのお越しをお待ちしております。
【虎屋菓寮】「冷し抹茶汁粉」期間限定販売のお知らせ
＜まもなく販売終了のお知らせ＞ご好評につきまして、販売終了日を以下のように変更させていただきます。■7月7日（日）終了 TORAYA GINZA、TORAYA TOKYO、帝国ホテル店、御殿場店、京都一条店■7月10日（水）終了 新宿伊勢丹、横浜そごう■7月15日（月）終了 東京ミッドタウン店 お客様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご了承くださいますようお願い申しあげます。-------------------------------------------------------------------------------------------- 虎屋菓寮の一部店舗にて、6月17日より「冷し抹茶汁粉」を期間限定で販売いたします。和三盆糖仕立ての白小倉汁粉に、抹茶をあわせておつくりしました。白玉と氷を浮かべ、夏らしく涼やかに仕上げた冷たいお汁粉です。この時期ならではの爽やかなお汁粉を、ぜひお楽しみください。 販売期間 ： 2024年6月17日（月）～ 7月下旬予定価格 ： 飲み物付き 2,640円(税込)～販売店舗(虎屋菓寮)：TORAYA GINZA、東京ミッドタウン店、TORAYA TOKYO、帝国ホテル店、新宿伊勢丹、横浜そごう、御殿場店、京都一条店 ※店舗により販売期間が異なります。(新宿伊勢丹は6月17日～7月中旬、横浜そごうは7/1(月)～7月下旬を予定しております。)※TORAYA GINZA、TORAYA TOKYO、帝国ホテル店は、価格が異なります。※数に限りがございます。また状況により販売終了が早まる場合がございますので、詳細は各店舗へお尋ねください。 皆さまのお越しをお待ちしております。
2024年7月の赤坂店限定生菓子 販売のお知らせ
赤坂店では、毎月同店限定の生菓子を販売しております。2024年7月販売の生菓子をご紹介いたします。 ■『レモン入水仙粽』 [初出年代 大正3年（1914）] レモンピューレを葛の生地に煉りこんでおつくりした粽は香り高く、暑い季節にふさわしい菓子です。 【販売期間】2024年7月1日（月）～7月15日（月）【価 格】465円（税込） ■ 餅製 『ゲランドのめぐみ』 御膳餡入 [初出年代 平成22年（2010）] フランスブルターニュ地方のゲランドでつくられた塩を生地に使用しています。海辺に打ち寄せられた濡れた石にうつる空を紅と青の2色で表しました。 【販売期間】2024年7月16日（火） ～7月31日（水）【価 格】540円（税込）＊[ ]内の年代は、現時点で明らかになっている菓銘の初出年代（最初に記録のある年代）です。この時季ならではの生菓子を、ぜひお楽しみください。赤坂店へのご来店をお待ちしております。
2024年7月の赤坂店限定生菓子 販売のお知らせ
赤坂店では、毎月同店限定の生菓子を販売しております。2024年7月販売の生菓子をご紹介いたします。 ■『レモン入水仙粽』 [初出年代 大正3年（1914）] レモンピューレを葛の生地に煉りこんでおつくりした粽は香り高く、暑い季節にふさわしい菓子です。 【販売期間】2024年7月1日（月）～7月15日（月）【価 格】465円（税込） ■ 餅製 『ゲランドのめぐみ』 御膳餡入 [初出年代 平成22年（2010）] フランスブルターニュ地方のゲランドでつくられた塩を生地に使用しています。海辺に打ち寄せられた濡れた石にうつる空を紅と青の2色で表しました。 【販売期間】2024年7月16日（火） ～7月31日（水）【価 格】540円（税込）＊[ ]内の年代は、現時点で明らかになっている菓銘の初出年代（最初に記録のある年代）です。この時季ならではの生菓子を、ぜひお楽しみください。赤坂店へのご来店をお待ちしております。
【TORAYA GINZA】期間限定メニュー「パッションフルーツ氷」ご提供のお知らせ
＜ご提供終了日のお知らせ＞「パッションフルーツ氷」は、7月16日(火)までのご提供とさせていただきます。恐れ入りますが、何卒宜しくお願い致します。--------------------------------------------------------------------------------------- 2024年4月11日にリニューアルオープンした「TORAYA GINZA」にて、6月17日(月)より期間限定で「パッションフルーツ氷」をご提供いたします。TORAYA GINZAならではの夏の味わいを、お楽しみください。 ■ パッションフルーツ氷 さわやかな酸味と強い甘みのバランスのよさが特徴の奄美大島産パッションフルーツでおつくりした、TORAYA GINZA限定のかき氷です。パッションフルーツの蜜を、白御膳餡とパッションフルーツのジュレをしのばせた氷にかけ、西表島産黒砂糖をつかった水羊羹を添えました。パッションフルーツと餡、黒砂糖の組み合わせをお楽しみください。ご提供期間：2024年6月17日～7月中旬予定価格：単品 3,300円（税込) TORAYA GINZAでは、さまざまなタイプのお席をご用意しております。銀座中央通りに面した開放的な「テラス席」は、時が経つことを忘れてごゆっくりお過ごしいただけます。※ご提供期間は、状況により変更となる場合がございます。(詳細は店舗へお問い合わせください。)※テイクアウトはございません。 ＜入口のご案内＞TORAYA Ginza Buildingの入口は、中央通りより1本入った「すずらん通り」の中ほどにございます。1Fのエントランス(エレベーターホール)は、白い壁の奥に広がる、朱色の左官壁が特徴です。(すずらん通りに面した1Fエントランス イメージ) TORAYA GINZAは4階にございます。エレベーターをご利用ください。＜TORAYA GINZA＞住所：東京都中央区銀座7-8-17 虎屋銀座ビル4階営業時間：11:00～19:00 ※物販もございます。＜TORAYA Ginza Buildingへのアクセス＞東京メトロ銀座線・日比谷線・丸の内線 「銀座駅」A2出口より徒歩5分 皆さまのお越しをお待ち申しあげております。
【TORAYA GINZA】期間限定メニュー「パッションフルーツ氷」ご提供のお知らせ
＜ご提供終了日のお知らせ＞「パッションフルーツ氷」は、7月16日(火)までのご提供とさせていただきます。恐れ入りますが、何卒宜しくお願い致します。--------------------------------------------------------------------------------------- 2024年4月11日にリニューアルオープンした「TORAYA GINZA」にて、6月17日(月)より期間限定で「パッションフルーツ氷」をご提供いたします。TORAYA GINZAならではの夏の味わいを、お楽しみください。 ■ パッションフルーツ氷 さわやかな酸味と強い甘みのバランスのよさが特徴の奄美大島産パッションフルーツでおつくりした、TORAYA GINZA限定のかき氷です。パッションフルーツの蜜を、白御膳餡とパッションフルーツのジュレをしのばせた氷にかけ、西表島産黒砂糖をつかった水羊羹を添えました。パッションフルーツと餡、黒砂糖の組み合わせをお楽しみください。ご提供期間：2024年6月17日～7月中旬予定価格：単品 3,300円（税込) TORAYA GINZAでは、さまざまなタイプのお席をご用意しております。銀座中央通りに面した開放的な「テラス席」は、時が経つことを忘れてごゆっくりお過ごしいただけます。※ご提供期間は、状況により変更となる場合がございます。(詳細は店舗へお問い合わせください。)※テイクアウトはございません。 ＜入口のご案内＞TORAYA Ginza Buildingの入口は、中央通りより1本入った「すずらん通り」の中ほどにございます。1Fのエントランス(エレベーターホール)は、白い壁の奥に広がる、朱色の左官壁が特徴です。(すずらん通りに面した1Fエントランス イメージ) TORAYA GINZAは4階にございます。エレベーターをご利用ください。＜TORAYA GINZA＞住所：東京都中央区銀座7-8-17 虎屋銀座ビル4階営業時間：11:00～19:00 ※物販もございます。＜TORAYA Ginza Buildingへのアクセス＞東京メトロ銀座線・日比谷線・丸の内線 「銀座駅」A2出口より徒歩5分 皆さまのお越しをお待ち申しあげております。
6月16日「和菓子の日」におすすめの商品のご案内
6月16日は「和菓子の日」。かつて、旧暦のこの日には、菓子を食べ厄除招福を願う、嘉祥(かじょう・嘉定)という行事があったことに由来します。「和菓子の日」にあわせ、「嘉祥の行事」にちなんだ菓子や、この時期におすすめの菓子をご紹介いたします。この機会にぜひ、厄除招福を願って和菓子を召しあがってみてはいかがでしょうか。 ■嘉祥蒸羊羹(かじょうむしようかん)江戸時代に、嘉祥の行事で江戸城の大広間に並べられた菓子の一つを再現しました。夏負けを防ぐ効果があるとされる黒砂糖を加えた、小倉の蒸羊羹です。黒砂糖と小豆の風味をお楽しみください。 【販売期間】 2024年6月10日(月)～6月16日(日)【価格】 1本 2,376 円（税込）※一部取り扱いのない店舗がございます。 ■嘉祥饅頭3個入風味の異なる3種類のお饅頭の詰め合わせです。嘉定通宝の意匠、小槌形の焼印、「全国和菓子協会」マークの焼印を押しておつくりしました。 【販売期間】 2024年6月10日(月)～6月16日(日)【種類】黄：薯蕷饅頭(御膳餡入)、紅：新饅(小倉餡入)、茶：利休饅(御膳餡入)【価格】 1本 1,512円（税込）※一部取り扱いのない店舗がございます。 ■水羊羹しっかりとした食感と口どけのよさが特徴のとらやの水羊羹は、濃厚な餡の風味と後味のよい甘みをお楽しみいただけます。お手土産にはもちろん、ご家族やご友人とのお茶菓子に、また一日の最後にお好きな飲み物と一緒に、ゆったりとした時間のお供にもおすすめです。 【販売期間】販売中～2024年8月下旬予定【種類】御膳(こし餡)、小倉、抹茶、黒砂糖【価格】各1個 324円 / 6個入 2,160円※そのほかの詰め合わせは、オンラインショップをご覧ください。（オンラインショップでは詰め合わせのみ販売） ■あんペーストとらやのあんを気軽に楽しめる『あんペースト』は、食事にも、おやつにも自由にお使いいただけます。小豆・砂糖・寒天のみだからこそ引き立つあんの味わいが楽しめる「こしあん」と、深みのある甘さがプラスされた、コクのある味わいの「黒砂糖・メープルシロップ」の2種類をご用意しております。 <こんなシーンに>・朝食のメニューに、トーストやヨーグルトにたっぷりかけて・おやつに、果物やクラッカーのディップとして・一日の終わりに、ミルクやお茶と合わせてカフェ風ドリンクに 【販売期間】通年【種類】こしあん / 黒砂糖とメープルシロップ【価格】各1個1,080円※一部取り扱いのない店舗がございます。
6月16日「和菓子の日」におすすめの商品のご案内
6月16日は「和菓子の日」。かつて、旧暦のこの日には、菓子を食べ厄除招福を願う、嘉祥(かじょう・嘉定)という行事があったことに由来します。「和菓子の日」にあわせ、「嘉祥の行事」にちなんだ菓子や、この時期におすすめの菓子をご紹介いたします。この機会にぜひ、厄除招福を願って和菓子を召しあがってみてはいかがでしょうか。 ■嘉祥蒸羊羹(かじょうむしようかん)江戸時代に、嘉祥の行事で江戸城の大広間に並べられた菓子の一つを再現しました。夏負けを防ぐ効果があるとされる黒砂糖を加えた、小倉の蒸羊羹です。黒砂糖と小豆の風味をお楽しみください。 【販売期間】 2024年6月10日(月)～6月16日(日)【価格】 1本 2,376 円（税込）※一部取り扱いのない店舗がございます。 ■嘉祥饅頭3個入風味の異なる3種類のお饅頭の詰め合わせです。嘉定通宝の意匠、小槌形の焼印、「全国和菓子協会」マークの焼印を押しておつくりしました。 【販売期間】 2024年6月10日(月)～6月16日(日)【種類】黄：薯蕷饅頭(御膳餡入)、紅：新饅(小倉餡入)、茶：利休饅(御膳餡入)【価格】 1本 1,512円（税込）※一部取り扱いのない店舗がございます。 ■水羊羹しっかりとした食感と口どけのよさが特徴のとらやの水羊羹は、濃厚な餡の風味と後味のよい甘みをお楽しみいただけます。お手土産にはもちろん、ご家族やご友人とのお茶菓子に、また一日の最後にお好きな飲み物と一緒に、ゆったりとした時間のお供にもおすすめです。 【販売期間】販売中～2024年8月下旬予定【種類】御膳(こし餡)、小倉、抹茶、黒砂糖【価格】各1個 324円 / 6個入 2,160円※そのほかの詰め合わせは、オンラインショップをご覧ください。（オンラインショップでは詰め合わせのみ販売） ■あんペーストとらやのあんを気軽に楽しめる『あんペースト』は、食事にも、おやつにも自由にお使いいただけます。小豆・砂糖・寒天のみだからこそ引き立つあんの味わいが楽しめる「こしあん」と、深みのある甘さがプラスされた、コクのある味わいの「黒砂糖・メープルシロップ」の2種類をご用意しております。 <こんなシーンに>・朝食のメニューに、トーストやヨーグルトにたっぷりかけて・おやつに、果物やクラッカーのディップとして・一日の終わりに、ミルクやお茶と合わせてカフェ風ドリンクに 【販売期間】通年【種類】こしあん / 黒砂糖とメープルシロップ【価格】各1個1,080円※一部取り扱いのない店舗がございます。
【虎屋 赤坂ギャラリー】 企画展 和菓子の森展 開催のお知らせ
虎屋 赤坂ギャラリーでは、2024年6月12日(水)～9月16日(月祝)の期間、和菓子をかたどったオブジェなどをしつらえた、和菓子の森をイメージした企画展を開催いたします。 ギャラリー内部イメージ 「もし和菓子の森に迷い込んだとしたら？」 本展示ではそのような想像をふくらませ、大きな木を中心とした空間に、和菓子をかたどったオブジェなどをしつらえました。切り株や泉にかこまれてくつろぎながら、楽しくお過ごしください。 和菓子をかたどったオブジェが登場！緑をイメージしたエリアに、桜餅、柏餅、どら焼き、三色団子などをかたどったオブジェを配置しました。森の中を探検するような感覚でギャラリー内を歩いてお近くでご覧ください（会場内の撮影可）。 製造風景の動画が見られます『残月』や『若葉蔭』などの製造風景を動画やスライドでご覧いただけます。ふだん店頭で見かけるあの菓子はどのようにつくられているのでしょうか。手づくりの魅力を感じていただけるコーナーになっています。 親子で楽しむ和菓子の本和菓子の本をオリジナルで制作しました。お子さまだけでなく大人の方にもめくっていただけるように展示いたします。親子で会話をしながら和菓子について楽しく学んでいただける内容です。 企画展 和菓子の森展【会期】2024年6月12日(水)～9月16日(月祝)【時間】9:30～18:00【場所】虎屋 赤坂ギャラリー 【電話】03-3408-2402 (担当部署：虎屋文庫)【展示期間中の休業日】7/6(土)、8/6(火)、9/6(金) ＊赤坂店休業日に準じる 入場無料 皆様のご来場をお待ちしております。
【虎屋 赤坂ギャラリー】 企画展 和菓子の森展 開催のお知らせ
虎屋 赤坂ギャラリーでは、2024年6月12日(水)～9月16日(月祝)の期間、和菓子をかたどったオブジェなどをしつらえた、和菓子の森をイメージした企画展を開催いたします。 ギャラリー内部イメージ 「もし和菓子の森に迷い込んだとしたら？」 本展示ではそのような想像をふくらませ、大きな木を中心とした空間に、和菓子をかたどったオブジェなどをしつらえました。切り株や泉にかこまれてくつろぎながら、楽しくお過ごしください。 和菓子をかたどったオブジェが登場！緑をイメージしたエリアに、桜餅、柏餅、どら焼き、三色団子などをかたどったオブジェを配置しました。森の中を探検するような感覚でギャラリー内を歩いてお近くでご覧ください（会場内の撮影可）。 製造風景の動画が見られます『残月』や『若葉蔭』などの製造風景を動画やスライドでご覧いただけます。ふだん店頭で見かけるあの菓子はどのようにつくられているのでしょうか。手づくりの魅力を感じていただけるコーナーになっています。 親子で楽しむ和菓子の本和菓子の本をオリジナルで制作しました。お子さまだけでなく大人の方にもめくっていただけるように展示いたします。親子で会話をしながら和菓子について楽しく学んでいただける内容です。 企画展 和菓子の森展【会期】2024年6月12日(水)～9月16日(月祝)【時間】9:30～18:00【場所】虎屋 赤坂ギャラリー 【電話】03-3408-2402 (担当部署：虎屋文庫)【展示期間中の休業日】7/6(土)、8/6(火)、9/6(金) ＊赤坂店休業日に準じる 入場無料 皆様のご来場をお待ちしております。
【虎屋菓寮】店舗限定メニュー「満寿泉 貴醸酒氷」 販売のお知らせ（2024年）
虎屋菓寮の一部店舗にて、富山の酒蔵、桝田酒造店の日本酒を使ったかき氷「満寿泉 貴醸酒氷」を期間限定でご用意いたします。 「満寿泉 貴醸酒氷」は、富山の酒蔵、桝田酒造店の日本酒「満寿泉 貴醸酒」を使った貴醸酒蜜とこし餡との絶妙な組み合わせをお楽しみいただけるかき氷です。黒砂糖を用いた琥珀羹と、貴醸酒と白餡でおつくりした羊羹を添えました。 販売期間 ： 2024年6月1日（土）～ 6月30日（日）価格 ： 1,980円(税込)アルコール濃度：1.2％(１食あたり)販売店舗(虎屋菓寮)：赤坂店、TORAYA TOKYO(喫茶)、京都一条店、京都四條南座店 ※TORAYA TOKYOのみ7月上旬までご提供いたします。(状況により変更となる場合がございます。)※数に限りがございます。※お車でお越しの場合で、運転をされる方につきましては、ご提供いたしかねます。 皆さまのお越しをお待ちしております。その他のかき氷メニューのご案内については、こちらをご覧ください。
【虎屋菓寮】店舗限定メニュー「満寿泉 貴醸酒氷」 販売のお知らせ（2024年）
虎屋菓寮の一部店舗にて、富山の酒蔵、桝田酒造店の日本酒を使ったかき氷「満寿泉 貴醸酒氷」を期間限定でご用意いたします。 「満寿泉 貴醸酒氷」は、富山の酒蔵、桝田酒造店の日本酒「満寿泉 貴醸酒」を使った貴醸酒蜜とこし餡との絶妙な組み合わせをお楽しみいただけるかき氷です。黒砂糖を用いた琥珀羹と、貴醸酒と白餡でおつくりした羊羹を添えました。 販売期間 ： 2024年6月1日（土）～ 6月30日（日）価格 ： 1,980円(税込)アルコール濃度：1.2％(１食あたり)販売店舗(虎屋菓寮)：赤坂店、TORAYA TOKYO(喫茶)、京都一条店、京都四條南座店 ※TORAYA TOKYOのみ7月上旬までご提供いたします。(状況により変更となる場合がございます。)※数に限りがございます。※お車でお越しの場合で、運転をされる方につきましては、ご提供いたしかねます。 皆さまのお越しをお待ちしております。その他のかき氷メニューのご案内については、こちらをご覧ください。