【東京ミッドタウン店ギャラリー】「和菓子で酔う」

とらや 東京ミッドタウン店ギャラリーでは、12月7日（水）より、酒と菓子に焦点をあてた企画展を開催いたします。 酒と菓子。どちらも日本人にとって古くからの嗜好品です。ところが、その相性の良さについては、これまであまり論じられず、しばしば対立構造として表わされてきました。しかし、酒の香りが楽しめる酒饅頭は、古来日本各地でつくられており、羊羹をスコッチウイスキーとともに味わった作家の開高健をはじめ、酒と菓子の組みあわせを楽しむ方も、実は少なくありません。 本展では、酒と菓子の相性の良さを知っていただくきっかけとなることを願い、日本酒、洋酒、ワイン、それぞれの酒とあうとらやの菓子のご提案や、日本酒の製造工程などをご紹介いたします。 ＜新商品＞ 富山の酒蔵「桝田酒造店」の『満寿泉（ますいずみ）』を用いて、あたらしい菓子をおつくりしました。 『甘杯 満寿泉純米大吟醸入（かんぱい ますいずみじゅんまいだいぎんじょういり）』 （写真：右） 軽やかな口当たりとキレの良さを兼ね備える『満寿泉 純米大吟醸』を用いた、酒の風味をしっかりと感じられる羊羹です。 『甘杯 満寿泉貴醸酒入（かんぱい ますいずみきじょうしゅいり）』（写真：左） 上品な甘みを特徴とする『満寿泉 貴醸酒』に、白餡をあわせ、後味良く仕上げた羊羹です。 販売期間：ともに、2016年12月7日（水）～2017年3月15日（水） ※2017年1月1日を除く。 販売店：とらや 東京ミッドタウン店、価格：各1個 税込 864円 ※アルコール濃度 1％未満。どちらも数量限定での販売です。 ＜虎屋菓寮 東京ミッドタウン店 限定メニュー＞ ギャラリーでご提案した組みあわせの一部をご提供いたします。 ①和菓子で酔うアラカルト（満寿泉）...