お知らせ
菓子資料室 虎屋文庫 「歴史上の人物と和菓子」ページを更新しました。
「歴史上の人物と和菓子」ページを更新いたしました。 鷹見泉石と嘉定の饅頭・羊羹 次回更新は、2022年7月中旬頃を予定しております。 引き続きご愛読くださいますようお願いいたします。
菓子資料室 虎屋文庫 「歴史上の人物と和菓子」ページを更新しました。
「歴史上の人物と和菓子」ページを更新いたしました。 鷹見泉石と嘉定の饅頭・羊羹 次回更新は、2022年7月中旬頃を予定しております。 引き続きご愛読くださいますようお願いいたします。
2022年6月の赤坂店限定生菓子販売のお知らせ
赤坂店では、毎月同店限定の生菓子を販売しております。 2022年6月の赤坂店限定の生菓子をご紹介いたします。 焼物製『味噌松風』(みそまつかぜ) (10枚入) 『味噌松風』は白味噌入の焼菓子です。表面のみにごまを散らしているので、「裏が寂しい」を「うら（浦）寂しい」にかけ、松に風が吹いて音をたてるばかりの、浦の寂しさに結び付けた菓銘とされます。 【販売期間】2022年6月1日(水) ～ 6月16日(木) 【価 格】2,052円（税込） ---------------------------------------------------- 『京鹿の子』（きょうかのこ）求肥角芯入 「鹿の子」とは鹿の背の斑紋（はんもん）をいい、餡玉に甘く煮た大納言小豆などをつけたお菓子の名にもなっています。『京鹿の子』は丸い紅餡に、柔らかく蜜煮にした手亡（てぼう/白いんげん豆）を配したものです。同名の絞り染めや花（薄紅色の小花が集まったように咲く植物）も思い起こさせます。 【販売期間】2022年6月2日(木) ～6月９日(木)、6月17日（金）～6月24日（金） 【価 格】540円（税込） ---------------------------------------------------- 焼物製『島』（しま） 『島』は、方形の焼物生地で小倉羹をはさんだお菓子です。表面に島の焼き印をほどこして、海に浮かぶ島を表しました。昭和58年（1983）の宮中歌会始のお題「島」にちなんで考案されました。 【販売期間】2022年6月17日(金) ～6月30日(木) 【価 格】540円（税込） ---------------------------------------------------- この時季ならではのお菓子を、ぜひお楽しみください。 赤坂店へのご来店をお待ちしております。
2022年6月の赤坂店限定生菓子販売のお知らせ
赤坂店では、毎月同店限定の生菓子を販売しております。 2022年6月の赤坂店限定の生菓子をご紹介いたします。 焼物製『味噌松風』(みそまつかぜ) (10枚入) 『味噌松風』は白味噌入の焼菓子です。表面のみにごまを散らしているので、「裏が寂しい」を「うら（浦）寂しい」にかけ、松に風が吹いて音をたてるばかりの、浦の寂しさに結び付けた菓銘とされます。 【販売期間】2022年6月1日(水) ～ 6月16日(木) 【価 格】2,052円（税込） ---------------------------------------------------- 『京鹿の子』（きょうかのこ）求肥角芯入 「鹿の子」とは鹿の背の斑紋（はんもん）をいい、餡玉に甘く煮た大納言小豆などをつけたお菓子の名にもなっています。『京鹿の子』は丸い紅餡に、柔らかく蜜煮にした手亡（てぼう/白いんげん豆）を配したものです。同名の絞り染めや花（薄紅色の小花が集まったように咲く植物）も思い起こさせます。 【販売期間】2022年6月2日(木) ～6月９日(木)、6月17日（金）～6月24日（金） 【価 格】540円（税込） ---------------------------------------------------- 焼物製『島』（しま） 『島』は、方形の焼物生地で小倉羹をはさんだお菓子です。表面に島の焼き印をほどこして、海に浮かぶ島を表しました。昭和58年（1983）の宮中歌会始のお題「島」にちなんで考案されました。 【販売期間】2022年6月17日(金) ～6月30日(木) 【価 格】540円（税込） ---------------------------------------------------- この時季ならではのお菓子を、ぜひお楽しみください。 赤坂店へのご来店をお待ちしております。
【とらやと楽しむ寅年 】新商品 特製羊羹『虎颯』
2022年は寅年。とらやでは「とらやと楽しむ寅年」と題し、干支の寅と屋号の虎にちなみ、季節ごとに異なる種類の羊羹をおつくりします。 第二弾は、特製羊羹『虎颯』。 虎は一日に千里往って千里還るといわれ、勇猛かつ霊妙な動物として知られています。 『虎颯』は、風を切って颯爽と走る虎の縞模様を、黄の琥珀羹と黒の煉羊羹の直線を組み合わせて表現した羊羹です。 爽やかで力強い意匠で、父の日のギフトとしてもおすすめです。 特製羊羹『虎颯（とらはやて）』 【販売期間】2022年6月1日（水）～6月中旬 無くなり次第終了 【価 格】中形 1,944円（税込） ※一部取り扱いのない店舗もございます。
【とらやと楽しむ寅年 】新商品 特製羊羹『虎颯』
2022年は寅年。とらやでは「とらやと楽しむ寅年」と題し、干支の寅と屋号の虎にちなみ、季節ごとに異なる種類の羊羹をおつくりします。 第二弾は、特製羊羹『虎颯』。 虎は一日に千里往って千里還るといわれ、勇猛かつ霊妙な動物として知られています。 『虎颯』は、風を切って颯爽と走る虎の縞模様を、黄の琥珀羹と黒の煉羊羹の直線を組み合わせて表現した羊羹です。 爽やかで力強い意匠で、父の日のギフトとしてもおすすめです。 特製羊羹『虎颯（とらはやて）』 【販売期間】2022年6月1日（水）～6月中旬 無くなり次第終了 【価 格】中形 1,944円（税込） ※一部取り扱いのない店舗もございます。
父の日におすすめの商品のご案内
2022年の父の日は６月19日（日）。とらやでは、この時期だけのお菓子をご用意しております。お父様への感謝の気持ちを、和菓子とともにお伝えするのはいかがでしょうか。 【新商品】 特製羊羹 『虎颯』 「とらやと楽しむ寅年」のシリーズ、第2弾は 特製羊羹 『虎颯（とらはやて）』です。『虎颯』は、風を切って走る虎の縞模様を、黄の琥珀羹と黒の煉羊羹の直線を組み合わせて表現した羊羹です。 力強く颯爽としたイメージの羊羹は、父の日の贈りものにもおすすめです。 【販売期間】2022年6月1日(水)～6月中旬頃 ※販売終了が前後する場合がございます。 【価格】中形1,944円（税込） ※一部取り扱いのない店舗もございます。 --------------------------------------------------------------- 小形羊羹 『珈琲』 『珈琲』は、香り高く、まろやかな風味が特徴のコロンビア産のコーヒー100％を使用した羊羹です。アイリッシュウイスキーや赤ワインとも合うため、お酒好きの方にもおすすめです。シンプルな原材料でおつくりしておりますので、コーヒーの風味をお楽しみいただけます。 【販売期間】2022年5月9日(月) ～ 6月下旬頃 ※販売終了が前後する場合がございます。 【価格】1本 292円（税込）、５本入 1,620円（税込） ※一部取り扱いのない店舗もございます。 --------------------------------------------------------------- 羊羹詰合せ1号（虎颯・珈琲） 羊羹2種類の詰合せもご用意しております。羊羹詰合せ1号（虎颯・珈琲）は特製羊羹『虎颯』1本と、小形羊羹『珈琲』8本を詰め合わせました。 【販売期間】2022年6月1日(水)～6月中旬頃 ※販売終了が前後する場合がございます。 【価格】4,493円 (税込)...
父の日におすすめの商品のご案内
2022年の父の日は６月19日（日）。とらやでは、この時期だけのお菓子をご用意しております。お父様への感謝の気持ちを、和菓子とともにお伝えするのはいかがでしょうか。 【新商品】 特製羊羹 『虎颯』 「とらやと楽しむ寅年」のシリーズ、第2弾は 特製羊羹 『虎颯（とらはやて）』です。『虎颯』は、風を切って走る虎の縞模様を、黄の琥珀羹と黒の煉羊羹の直線を組み合わせて表現した羊羹です。 力強く颯爽としたイメージの羊羹は、父の日の贈りものにもおすすめです。 【販売期間】2022年6月1日(水)～6月中旬頃 ※販売終了が前後する場合がございます。 【価格】中形1,944円（税込） ※一部取り扱いのない店舗もございます。 --------------------------------------------------------------- 小形羊羹 『珈琲』 『珈琲』は、香り高く、まろやかな風味が特徴のコロンビア産のコーヒー100％を使用した羊羹です。アイリッシュウイスキーや赤ワインとも合うため、お酒好きの方にもおすすめです。シンプルな原材料でおつくりしておりますので、コーヒーの風味をお楽しみいただけます。 【販売期間】2022年5月9日(月) ～ 6月下旬頃 ※販売終了が前後する場合がございます。 【価格】1本 292円（税込）、５本入 1,620円（税込） ※一部取り扱いのない店舗もございます。 --------------------------------------------------------------- 羊羹詰合せ1号（虎颯・珈琲） 羊羹2種類の詰合せもご用意しております。羊羹詰合せ1号（虎颯・珈琲）は特製羊羹『虎颯』1本と、小形羊羹『珈琲』8本を詰め合わせました。 【販売期間】2022年6月1日(水)～6月中旬頃 ※販売終了が前後する場合がございます。 【価格】4,493円 (税込)...
嘉祥蒸羊羹(事前受付)・あんペースト[白ごまときな粉]
オンラインショップより、『嘉祥蒸羊羹』事前受付と『あんペースト[白ごまときな粉]』をご案内いたします。 6月16日は「和菓子の日」。 かつて、6月16日には、菓子を食べ厄除招福を願う「嘉祥（かじょう）（嘉定）」という行事がありました。江戸時代には、江戸城の大広間に2万を超える菓子が並べられ、将軍から大名・旗本に下賜（かし）されたそうです。 全国和菓子協会は、1979年に「和菓子の日」として嘉祥を現代によみがえらせました。 オンラインショップでは、この行事にちなみ『嘉祥蒸羊羹』のご注文を事前受付にて承ります。 ●嘉祥蒸羊羹（事前受付） 嘉祥蒸羊羹 『嘉祥蒸羊羹』は、行事菓子のひとつを再現。 餡に葛粉と小麦粉を加えた蒸羊羹は、弾力がほどよく感じられる食感が特徴です。 黒砂糖と小豆の風味をお楽しみください。 中形1本 2,160円 中形羊羹・嘉祥蒸羊羹 2本入 3,888円 嘉祥蒸羊羹・最中詰合せ 2号 3,910円 羊羹詰合せ 1号（嘉祥蒸羊羹） 4,709円 お届け期間 6月13日（月）～6月16日（木） 事前受付 6月5日（日）までを予定 ＊数量限定のため無くなり次第終了 嘉祥蒸羊羹はこちら ●あんペースト [白ごまときな粉] あんペースト...
嘉祥蒸羊羹(事前受付)・あんペースト[白ごまときな粉]
オンラインショップより、『嘉祥蒸羊羹』事前受付と『あんペースト[白ごまときな粉]』をご案内いたします。 6月16日は「和菓子の日」。 かつて、6月16日には、菓子を食べ厄除招福を願う「嘉祥（かじょう）（嘉定）」という行事がありました。江戸時代には、江戸城の大広間に2万を超える菓子が並べられ、将軍から大名・旗本に下賜（かし）されたそうです。 全国和菓子協会は、1979年に「和菓子の日」として嘉祥を現代によみがえらせました。 オンラインショップでは、この行事にちなみ『嘉祥蒸羊羹』のご注文を事前受付にて承ります。 ●嘉祥蒸羊羹（事前受付） 嘉祥蒸羊羹 『嘉祥蒸羊羹』は、行事菓子のひとつを再現。 餡に葛粉と小麦粉を加えた蒸羊羹は、弾力がほどよく感じられる食感が特徴です。 黒砂糖と小豆の風味をお楽しみください。 中形1本 2,160円 中形羊羹・嘉祥蒸羊羹 2本入 3,888円 嘉祥蒸羊羹・最中詰合せ 2号 3,910円 羊羹詰合せ 1号（嘉祥蒸羊羹） 4,709円 お届け期間 6月13日（月）～6月16日（木） 事前受付 6月5日（日）までを予定 ＊数量限定のため無くなり次第終了 嘉祥蒸羊羹はこちら ●あんペースト [白ごまときな粉] あんペースト...
Confections in celebration of Wagashi Day
June 16 is designated as Wagashi (traditional Japanese confection) Day. Its roots can be traced back to the kajō rites which during the Edo period (1603–1867) became a custom for feudal lords...
Confections in celebration of Wagashi Day
June 16 is designated as Wagashi (traditional Japanese confection) Day. Its roots can be traced back to the kajō rites which during the Edo period (1603–1867) became a custom for feudal lords...