お知らせ
【虎屋 京都ギャラリー】山田楽全〈三代〉乾漆展―魅惑の乾漆を求めて―
虎屋 京都ギャラリーにて、11月26日（木）から、山田楽全〈三代〉乾漆展―魅惑の乾漆を求めて― が開催されます。 画像：「金の華」山田楽全〈三代〉乾漆展―魅惑の乾漆を求めて―【会期】2026年11月26日（木）～11月29日（日）午前11時～午後5時※入場無料※最終日は午後4時に終了いたします。【展示品】乾漆作品 約30点【会場】虎屋 京都ギャラリー（虎屋菓寮 京都一条店横）地下鉄今出川駅6番出口より徒歩約7分※公共の交通機関をご利用ください。【主催】 山田楽全工房【お問い合わせ】075-581-2059（主催：山田豊子） 075-431-4734（虎屋 京都ギャラリー）
【虎屋 京都ギャラリー】山田楽全〈三代〉乾漆展―魅惑の乾漆を求めて―
虎屋 京都ギャラリーにて、11月26日（木）から、山田楽全〈三代〉乾漆展―魅惑の乾漆を求めて― が開催されます。 画像：「金の華」山田楽全〈三代〉乾漆展―魅惑の乾漆を求めて―【会期】2026年11月26日（木）～11月29日（日）午前11時～午後5時※入場無料※最終日は午後4時に終了いたします。【展示品】乾漆作品 約30点【会場】虎屋 京都ギャラリー（虎屋菓寮 京都一条店横）地下鉄今出川駅6番出口より徒歩約7分※公共の交通機関をご利用ください。【主催】 山田楽全工房【お問い合わせ】075-581-2059（主催：山田豊子） 075-431-4734（虎屋 京都ギャラリー）
【虎屋菓寮 帝国ホテル店】臨時休業のお知らせ
虎屋菓寮 帝国ホテル店は、設備工事のため、下記の日程で終日休業いたします。 2026年11月16日（月）なお、帝国ホテル店（物販）は通常通り営業いたします。恐れ入りますが、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。
【虎屋菓寮 帝国ホテル店】臨時休業のお知らせ
虎屋菓寮 帝国ホテル店は、設備工事のため、下記の日程で終日休業いたします。 2026年11月16日（月）なお、帝国ホテル店（物販）は通常通り営業いたします。恐れ入りますが、何卒ご理解いただきますようお願い申しあげます。
令和9年（2027）の干支・歌会始のお題にちなんだ商品
2026年11月20日から、令和9年（2027）の干支「未」と歌会始のお題「旅」にちなんだ新商品を販売いたします。とらやの菓子とともに、明るく穏やかな新年をお迎えください。■干支パッケージ小形羊羹 2027年の干支「未」を描いた期間限定パッケージの小形羊羹です。朱色、浅葱色（あさぎいろ）、蒲公英色（たんぽぽいろ）を背景に、のんびりと穏やかな様子の羊を配しました。【販売期間】2026年11月20日～2027年1月中旬 【種類】小倉羊羹『夜の梅』、抹茶入羊羹『新緑』、黒砂糖入羊羹『おもかげ』【価格】各1本 324円（税込）※オンラインショップでは詰め合わせのみのご用意です。ご購入はこちら■干支パッケージ小形羊羹5本入 干支柄化粧箱 新年にふさわしい華やかな朱色を背景に、のんびりと穏やかな様子の羊を配した、期間限定の化粧箱もございます。カジュアルギフトやご自宅用にもおすすめです。※『夜の梅』、『おもかげ』各2本、『新緑』1本の詰め合わせです。 【販売期間】2026年11月20日～2027年1月中旬【価格】1,782円（税込）ご購入はこちら■干支羊羹『華ひつじ』（はなひつじ） 新春の陽光に包まれる羊の姿を、華やかな紅白の煉羊羹で表しました。 ふんわりとした輪郭が、羊のやわらかな毛並みを思わせます。【販売期間】2026年11月下旬～2027年1月中旬【価格】中形 2,160 円 / 竹皮包 4,320 円（いずれも税込）ご購入はこちら■御題羊羹『晴朗の峰』（せいろうのみね） 『晴朗の峰』は、令和9年（2027）のお題「旅」にちなんでおつくりした羊羹です。 「晴朗」は「空が晴れてうららかなさま」を意味します。 旅路の先に広がる、雄大な山々の景色を表しました。【販売期間】2026年11月下旬～2027年1月中旬 【価格】 中形 2,160 円 / 竹皮包 4,320 円（いずれも税込）ご購入はこちら■ 干支ふろしき 未 干支パッケージ小形羊羹にあわせたデザインで、のんびりと穏やかな様子の羊を四隅に配しました。とらやのロゴ「鐶虎」と西暦（2027年）が入ったオリジナルタグ付きです。【販売期間】2026年11月20日～ ※なくなり次第終了いたします。【価格】1,980円（税込）ご購入はこちら ※いずれの商品も、一部取り扱いのない店舗がございます。※販売状況により終了日が前後する場合がございます。
令和9年（2027）の干支・歌会始のお題にちなんだ商品
2026年11月20日から、令和9年（2027）の干支「未」と歌会始のお題「旅」にちなんだ新商品を販売いたします。とらやの菓子とともに、明るく穏やかな新年をお迎えください。■干支パッケージ小形羊羹 2027年の干支「未」を描いた期間限定パッケージの小形羊羹です。朱色、浅葱色（あさぎいろ）、蒲公英色（たんぽぽいろ）を背景に、のんびりと穏やかな様子の羊を配しました。【販売期間】2026年11月20日～2027年1月中旬 【種類】小倉羊羹『夜の梅』、抹茶入羊羹『新緑』、黒砂糖入羊羹『おもかげ』【価格】各1本 324円（税込）※オンラインショップでは詰め合わせのみのご用意です。ご購入はこちら■干支パッケージ小形羊羹5本入 干支柄化粧箱 新年にふさわしい華やかな朱色を背景に、のんびりと穏やかな様子の羊を配した、期間限定の化粧箱もございます。カジュアルギフトやご自宅用にもおすすめです。※『夜の梅』、『おもかげ』各2本、『新緑』1本の詰め合わせです。 【販売期間】2026年11月20日～2027年1月中旬【価格】1,782円（税込）ご購入はこちら■干支羊羹『華ひつじ』（はなひつじ） 新春の陽光に包まれる羊の姿を、華やかな紅白の煉羊羹で表しました。 ふんわりとした輪郭が、羊のやわらかな毛並みを思わせます。【販売期間】2026年11月下旬～2027年1月中旬【価格】中形 2,160 円 / 竹皮包 4,320 円（いずれも税込）ご購入はこちら■御題羊羹『晴朗の峰』（せいろうのみね） 『晴朗の峰』は、令和9年（2027）のお題「旅」にちなんでおつくりした羊羹です。 「晴朗」は「空が晴れてうららかなさま」を意味します。 旅路の先に広がる、雄大な山々の景色を表しました。【販売期間】2026年11月下旬～2027年1月中旬 【価格】 中形 2,160 円 / 竹皮包 4,320 円（いずれも税込）ご購入はこちら■ 干支ふろしき 未 干支パッケージ小形羊羹にあわせたデザインで、のんびりと穏やかな様子の羊を四隅に配しました。とらやのロゴ「鐶虎」と西暦（2027年）が入ったオリジナルタグ付きです。【販売期間】2026年11月20日～ ※なくなり次第終了いたします。【価格】1,980円（税込）ご購入はこちら ※いずれの商品も、一部取り扱いのない店舗がございます。※販売状況により終了日が前後する場合がございます。
【京都一条店】薯蕷製『戌』販売（2026年11月）
京都一条店および虎屋菓寮 京都一条店では、京都の歳時記や虎屋 京都ギャラリーの展示にあわせた菓子を、期間限定（不定期）で販売いたします。11月7日（土）からは、虎屋 京都ギャラリーにて開催中の虎屋所蔵品展「心なごむ動物たち」にあわせ、薯蕷製『戌』を販売いたします。■薯蕷製『戌』（いぬ）小倉餡入『戌』は丸い薯蕷饅頭で、ぶちを思わせる灰色のにおい（色差し）をつけた愛嬌のある犬の顔を表しています。犬と人間との深いつながりを思い起させる親しみやすい意匠です。【販売店舗】京都一条店、虎屋菓寮 京都一条店【販売期間】2026年11月7日（土）～11月23日（月・祝）【価格】540円（税込） ※12時から販売いたします。（なくなり次第終了）※アレルギー物質等は、店員へお尋ねください。 皆様のご来店をお待ちしております。
【京都一条店】薯蕷製『戌』販売（2026年11月）
京都一条店および虎屋菓寮 京都一条店では、京都の歳時記や虎屋 京都ギャラリーの展示にあわせた菓子を、期間限定（不定期）で販売いたします。11月7日（土）からは、虎屋 京都ギャラリーにて開催中の虎屋所蔵品展「心なごむ動物たち」にあわせ、薯蕷製『戌』を販売いたします。■薯蕷製『戌』（いぬ）小倉餡入『戌』は丸い薯蕷饅頭で、ぶちを思わせる灰色のにおい（色差し）をつけた愛嬌のある犬の顔を表しています。犬と人間との深いつながりを思い起させる親しみやすい意匠です。【販売店舗】京都一条店、虎屋菓寮 京都一条店【販売期間】2026年11月7日（土）～11月23日（月・祝）【価格】540円（税込） ※12時から販売いたします。（なくなり次第終了）※アレルギー物質等は、店員へお尋ねください。 皆様のご来店をお待ちしております。
2026年11月の生菓子 解凍方法のご案内
消費期限内にお召しあがりになれない場合、多少の変化は生じるものの、多くのとらやの生菓子は冷凍保存できます。冷凍いただいた場合の、生菓子の解凍方法などについて、ご案内いたします。なお、具体的な冷凍・解凍方法などにつきましては、こちらをご覧ください。 【11月の生菓子 解凍方法】 ●羊羹製『千代見草』解凍方法：室温解凍備考：外側（羊羹製の部分）が少しかたくなり、割れが生じる事があります。●きんとん製『秋の彩』解凍方法：室温解凍備考：冷凍・解凍による変化が少ないお菓子です。●薯蕷製『竜田の里』解凍方法：室温解凍・蒸気解凍備考：室温解凍では、変化が少ないといえます。蒸気解凍では、外側（薯蕷製の部分）はやわらかくしっとりします。●求肥製『蜜柑餅』解凍方法：室温解凍備考：冷凍・解凍による変化が少ないお菓子です。●湿粉製『遠紅葉』解凍方法：室温解凍備考：上中段（湿粉製の部分）は少しかたくなり、パサつきます。下段（羊羹製の部分）は少しかたくなります。●羊羹製『林檎形』解凍方法：室温解凍備考：外側（羊羹製の部分）が少しかたくなります。●きんとん製『菊の香』解凍方法：室温解凍備考：冷凍・解凍による変化が少ないお菓子です。●薯蕷製『淡路潟』解凍方法：室温解凍・蒸気解凍備考：室温解凍では、変化が少ないといえます。蒸気解凍では、外側（薯蕷製の部分）はやわらかくしっとりします。●求肥製『木の間の錦』解凍方法：室温解凍備考：冷凍・解凍による変化が少ないお菓子です。●『小倉野』解凍方法：室温解凍備考：冷凍・解凍による変化が少ないお菓子です。▼冷凍に向かないお菓子餅製『亥の子餅』
2026年11月の生菓子 解凍方法のご案内
消費期限内にお召しあがりになれない場合、多少の変化は生じるものの、多くのとらやの生菓子は冷凍保存できます。冷凍いただいた場合の、生菓子の解凍方法などについて、ご案内いたします。なお、具体的な冷凍・解凍方法などにつきましては、こちらをご覧ください。 【11月の生菓子 解凍方法】 ●羊羹製『千代見草』解凍方法：室温解凍備考：外側（羊羹製の部分）が少しかたくなり、割れが生じる事があります。●きんとん製『秋の彩』解凍方法：室温解凍備考：冷凍・解凍による変化が少ないお菓子です。●薯蕷製『竜田の里』解凍方法：室温解凍・蒸気解凍備考：室温解凍では、変化が少ないといえます。蒸気解凍では、外側（薯蕷製の部分）はやわらかくしっとりします。●求肥製『蜜柑餅』解凍方法：室温解凍備考：冷凍・解凍による変化が少ないお菓子です。●湿粉製『遠紅葉』解凍方法：室温解凍備考：上中段（湿粉製の部分）は少しかたくなり、パサつきます。下段（羊羹製の部分）は少しかたくなります。●羊羹製『林檎形』解凍方法：室温解凍備考：外側（羊羹製の部分）が少しかたくなります。●きんとん製『菊の香』解凍方法：室温解凍備考：冷凍・解凍による変化が少ないお菓子です。●薯蕷製『淡路潟』解凍方法：室温解凍・蒸気解凍備考：室温解凍では、変化が少ないといえます。蒸気解凍では、外側（薯蕷製の部分）はやわらかくしっとりします。●求肥製『木の間の錦』解凍方法：室温解凍備考：冷凍・解凍による変化が少ないお菓子です。●『小倉野』解凍方法：室温解凍備考：冷凍・解凍による変化が少ないお菓子です。▼冷凍に向かないお菓子餅製『亥の子餅』
＜2026年11月15日限定＞化粧箱入「赤飯」販売
赤坂店、および直営の一部店舗で、毎月15日に特別注文商品の店頭販売を行なっております。11月15日（日）は化粧箱入「赤飯」を販売いたします。通常は３日前までにご予約いただき、おつくりしている商品です。ぜひこの機会に、とらやならではの赤飯をお試しください。 ■化粧箱入「赤飯」 小豆の自然な色合いとほのかな香りをお楽しみいただけます。一般的にはささげを用いますが、とらやでは和菓子と同じ小豆でおつくりしています。※写真はイメージです。【販売日】2026年11月15日（日）【販売店舗】赤坂店、TORAYA GINZA、東京ミッドタウン店、TORAYA TOKYO、帝国ホテル店【価格】1箱 5,184円（税込）【内容量】1,000ｇ（約4人前）【日保ち】2日※国内産のもち米を使用しております。※アレルギー物質・販売開始時刻につきましては、店舗にお問い合わせください。販売開始時刻は店舗により異なります。※数量限定のため、なくなり次第終了いたします。店舗情報はこちら
＜2026年11月15日限定＞化粧箱入「赤飯」販売
赤坂店、および直営の一部店舗で、毎月15日に特別注文商品の店頭販売を行なっております。11月15日（日）は化粧箱入「赤飯」を販売いたします。通常は３日前までにご予約いただき、おつくりしている商品です。ぜひこの機会に、とらやならではの赤飯をお試しください。 ■化粧箱入「赤飯」 小豆の自然な色合いとほのかな香りをお楽しみいただけます。一般的にはささげを用いますが、とらやでは和菓子と同じ小豆でおつくりしています。※写真はイメージです。【販売日】2026年11月15日（日）【販売店舗】赤坂店、TORAYA GINZA、東京ミッドタウン店、TORAYA TOKYO、帝国ホテル店【価格】1箱 5,184円（税込）【内容量】1,000ｇ（約4人前）【日保ち】2日※国内産のもち米を使用しております。※アレルギー物質・販売開始時刻につきましては、店舗にお問い合わせください。販売開始時刻は店舗により異なります。※数量限定のため、なくなり次第終了いたします。店舗情報はこちら