虎屋文庫：和菓子だより
竹虎青貝井籠 伝元禄11年（1698）
菓子資料室 虎屋文庫では虎屋歴代の古文書や古器物に加え、菓子に関わるさまざまな資料を所蔵しています。このコーナーでは、その一部をご紹介していきます。 32.5×36.5×46.0（cm） ＊画像をご使用になりたい方は虎屋文庫までご連絡くださいませ。 井籠（せいろう）とは、江戸時代、お菓子をお届けする際に使用した容器のことで、「外居（ほかい）」とも呼ばれました。写真は、虎屋に残るものの中でもひときわ華やかな螺鈿（らでん）の井籠で、蓋や側面には虎の意匠が見えます。中に詰められるお菓子は、現在の店売生菓子の3倍ほど（約150ｇ）の大きさで作られていました。
竹虎青貝井籠 伝元禄11年（1698）
菓子資料室 虎屋文庫では虎屋歴代の古文書や古器物に加え、菓子に関わるさまざまな資料を所蔵しています。このコーナーでは、その一部をご紹介していきます。 32.5×36.5×46.0（cm） ＊画像をご使用になりたい方は虎屋文庫までご連絡くださいませ。 井籠（せいろう）とは、江戸時代、お菓子をお届けする際に使用した容器のことで、「外居（ほかい）」とも呼ばれました。写真は、虎屋に残るものの中でもひときわ華やかな螺鈿（らでん）の井籠で、蓋や側面には虎の意匠が見えます。中に詰められるお菓子は、現在の店売生菓子の3倍ほど（約150ｇ）の大きさで作られていました。
ＮＨＫ「みをつくし料理帖」放送のお知らせ
先週はじまったＮＨＫ土曜時代ドラマの風俗考証を、虎屋文庫顧問の青木直己が担当しています。 お菓子も登場いたしますので、是非ご覧ください。 「みをつくし料理帖」総合：午後6：05～午後6：43毎週土曜日 連続8回 番組ホームページはこちら。
ＮＨＫ「みをつくし料理帖」放送のお知らせ
先週はじまったＮＨＫ土曜時代ドラマの風俗考証を、虎屋文庫顧問の青木直己が担当しています。 お菓子も登場いたしますので、是非ご覧ください。 「みをつくし料理帖」総合：午後6：05～午後6：43毎週土曜日 連続8回 番組ホームページはこちら。
虎屋文庫の本が発行になります
このたび虎屋文庫では『和菓子を愛した人たち』と題した書籍を発行することになりました。当HPで17年にわたり連載してきた「歴史上の人物と和菓子」をもとに100人を選び、大幅に加筆・修正したものです。一人ひとりの逸話を通して、いつの世も人の心を和ませる和菓子の魅力をお伝えできたら嬉しく思います。 『和菓子を愛した人たち』 山川出版社四六判 オールカラー 304頁 1,944円（税込） 6月上旬には書店に並ぶ予定です。発行になりましたら改めてお知らせいたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。
虎屋文庫の本が発行になります
このたび虎屋文庫では『和菓子を愛した人たち』と題した書籍を発行することになりました。当HPで17年にわたり連載してきた「歴史上の人物と和菓子」をもとに100人を選び、大幅に加筆・修正したものです。一人ひとりの逸話を通して、いつの世も人の心を和ませる和菓子の魅力をお伝えできたら嬉しく思います。 『和菓子を愛した人たち』 山川出版社四六判 オールカラー 304頁 1,944円（税込） 6月上旬には書店に並ぶ予定です。発行になりましたら改めてお知らせいたしますので、どうぞよろしくお願いいたします。
兵庫県で菓子木型の展示が開催されています
「匠の技パート1 和菓子木型展」 場所：川西市郷土館(兵庫県川西市) 日程：開催中～5月28日(日) 同館は、国の有形文化財に指定されている大正期の貴重な建物の蔵で、地元の老舗和菓子店協力のもと、木型120点と焼きごて21挺が展示されています。 「匠の技」と和菓子に関する展示は来年以降も継続される予定だそうです。 詳しくはこちらをご覧ください。 お問い合わせは川西市郷土館(072-794-3354)までお願いいたします。
兵庫県で菓子木型の展示が開催されています
「匠の技パート1 和菓子木型展」 場所：川西市郷土館(兵庫県川西市) 日程：開催中～5月28日(日) 同館は、国の有形文化財に指定されている大正期の貴重な建物の蔵で、地元の老舗和菓子店協力のもと、木型120点と焼きごて21挺が展示されています。 「匠の技」と和菓子に関する展示は来年以降も継続される予定だそうです。 詳しくはこちらをご覧ください。 お問い合わせは川西市郷土館(072-794-3354)までお願いいたします。
奈良県で菓子木型の展示が開催されています
コーナー展示「型-かたちをつくるかたち-」 場所：奈良県立民俗博物館(奈良県大和郡山市) 日程：開催中～6月18日(日) 奈良の老舗和菓子店の木型や、民俗博物館所蔵の素焼きの菓子型を展示しています。6月11日(日)には、和菓子の型を使ったワークショップも開催されます。 菓子以外の様々な型も展示されているので、作るものによって異なる型の違いを比べてみてはいかがでしょうか。 詳しくはこちらをご覧ください。 お問い合わせは奈良県立民俗博物館(0743-53-3171)までお願いいたします。
奈良県で菓子木型の展示が開催されています
コーナー展示「型-かたちをつくるかたち-」 場所：奈良県立民俗博物館(奈良県大和郡山市) 日程：開催中～6月18日(日) 奈良の老舗和菓子店の木型や、民俗博物館所蔵の素焼きの菓子型を展示しています。6月11日(日)には、和菓子の型を使ったワークショップも開催されます。 菓子以外の様々な型も展示されているので、作るものによって異なる型の違いを比べてみてはいかがでしょうか。 詳しくはこちらをご覧ください。 お問い合わせは奈良県立民俗博物館(0743-53-3171)までお願いいたします。
NHK「視点・論点」に出演いたします
5月1日（月）放送のNHK「視点・論点」で、虎屋文庫の森田環が、端午の節句のお菓子についてお話いたします。 「和菓子に託す 無病息災の願い」 総合：午前4:20～午前4:30 Ｅテレ：午後1:50～午後2:00（同日再放送）NHKオンデマンド：5月1日～14日 大きなニュース・災害などがあった場合は、放送が予告なく変更されることもございます。 番組のHPはこちら。（放送の数日後には、お話した内容も掲載されます） 粽 柏餅
NHK「視点・論点」に出演いたします
5月1日（月）放送のNHK「視点・論点」で、虎屋文庫の森田環が、端午の節句のお菓子についてお話いたします。 「和菓子に託す 無病息災の願い」 総合：午前4:20～午前4:30 Ｅテレ：午後1:50～午後2:00（同日再放送）NHKオンデマンド：5月1日～14日 大きなニュース・災害などがあった場合は、放送が予告なく変更されることもございます。 番組のHPはこちら。（放送の数日後には、お話した内容も掲載されます） 粽 柏餅