お知らせ
TORAYA AOYAMA 季節の新メニューのお知らせ
TORAYA AOYAMAでは季節ごとに種類が変わる、限定のスープをご用意しております。 【9月~10月】木の子と生姜の葛スープ 食感の異なる3種類の木の子と鹿児島県産の黒豚を使用し、葛でとろみをつけた生姜風味の香り高いスープをお楽しみください。 【料金】税込 セット 990円 単品770円
TORAYA AOYAMA 季節の新メニューのお知らせ
TORAYA AOYAMAでは季節ごとに種類が変わる、限定のスープをご用意しております。 【9月~10月】木の子と生姜の葛スープ 食感の異なる3種類の木の子と鹿児島県産の黒豚を使用し、葛でとろみをつけた生姜風味の香り高いスープをお楽しみください。 【料金】税込 セット 990円 単品770円
「とらや パリ店」開店40周年記念
1980年10月6日、「和菓子を通して日本文化を紹介したい」との思いのもと、「とらや パリ店」はオープンしました。 この度の「とらや パリ店」開店40周年を記念し、これまでの感謝の気持ちを込めてオンラインショップでは2020年9月より、特別なお菓子を販売いたします。 ●「ピエール・エルメ・パリ」とのコラボレーションによる新しいお菓子 40年前にパリに出店した「とらや」と、22年前に世界一号店を日本に出店した「ピエール・エルメ・パリ」。 異国の地で、自国の菓子や文化を広めようと様々な取り組みを行なってきた2社のコラボレーションが実現しました。 小形羊羹『イスパハン』 「ピエール・エルメ・パリ」の代表作ともいえる“イスパハン”の風味を生かした小形羊羹です。 最初に甘酸っぱいフランボワーズがほのかに香り、食べ進めていくうちに華やいだライチの風味が広がり、最後に上品なバラの香りが立ちのぼります。 5本入 1,998円 販売期間:9月1日(火)~10月下旬迄 ●フランス・パリにちなみ、新たにおつくりした特製羊羹 カカオ珈琲羊羹『昼下がりのカフェ』 カカオ入りの煉羊羹、白煉羊羹、コーヒー入りの煉羊羹の取り合わせから生まれた、黒・白・茶からなる縦縞模様の羊羹です。 パリの街角の風景といえばカフェ。 コーヒーとカカオの組み合わせは、昼下がりのカフェでのひと時を思い起こさせてくれるでしょう。 ぜひパリのカフェにいる気分でお楽しみください。 1本 2,160円 販売期間:9月26日(土)~10月下旬迄 皆様からのご利用を、お待ちしております。 *価格は全て税込みです。
「とらや パリ店」開店40周年記念
1980年10月6日、「和菓子を通して日本文化を紹介したい」との思いのもと、「とらや パリ店」はオープンしました。 この度の「とらや パリ店」開店40周年を記念し、これまでの感謝の気持ちを込めてオンラインショップでは2020年9月より、特別なお菓子を販売いたします。 ●「ピエール・エルメ・パリ」とのコラボレーションによる新しいお菓子 40年前にパリに出店した「とらや」と、22年前に世界一号店を日本に出店した「ピエール・エルメ・パリ」。 異国の地で、自国の菓子や文化を広めようと様々な取り組みを行なってきた2社のコラボレーションが実現しました。 小形羊羹『イスパハン』 「ピエール・エルメ・パリ」の代表作ともいえる“イスパハン”の風味を生かした小形羊羹です。 最初に甘酸っぱいフランボワーズがほのかに香り、食べ進めていくうちに華やいだライチの風味が広がり、最後に上品なバラの香りが立ちのぼります。 5本入 1,998円 販売期間:9月1日(火)~10月下旬迄 ●フランス・パリにちなみ、新たにおつくりした特製羊羹 カカオ珈琲羊羹『昼下がりのカフェ』 カカオ入りの煉羊羹、白煉羊羹、コーヒー入りの煉羊羹の取り合わせから生まれた、黒・白・茶からなる縦縞模様の羊羹です。 パリの街角の風景といえばカフェ。 コーヒーとカカオの組み合わせは、昼下がりのカフェでのひと時を思い起こさせてくれるでしょう。 ぜひパリのカフェにいる気分でお楽しみください。 1本 2,160円 販売期間:9月26日(土)~10月下旬迄 皆様からのご利用を、お待ちしております。 *価格は全て税込みです。
「レモンと白あんのケーキ」、「西表詰合せ」再入荷のお知らせ
オンラインショップより、『レモンと白あんのケーキ』と、再入荷いたしました『西表詰合せ』をご案内いたします。 *『西表詰合せ』再入荷分は、ご好評につき完売いたしました。 ●レモンと白あんのケーキ レモンと白あんのケーキ レギュラー 白小豆でつくった白あんに国産レモンを合わせて、しっとりやわらかめに焼きあげました。 皮ごとピューレにしたレモンの爽やかな香りが、ふわっと広がります。 2,592円 期間限定:9月中旬まで掲載予定 焼菓子・あんペースト詰合せS5号 3,463円 期間限定:9月中旬まで掲載予定 焼菓子・あんペースト詰合せS6号 5,409円 期間限定:9月中旬まで掲載予定 『レモンと白あんのケーキ』はこちら ●「あん」のある生活を 「あんペースト」は色々なものと相性が良く、こんがりと焼いたトーストはもちろん、 暑い夏にはアイスクリームやかき氷など、冷たいものに添えるのもおすすめです。 くらしの中で、自由に「あん」のアレンジを見つけてみてはいかがでしょうか。 あんペーストS3入 2,436円 あんペースト[こしあん]スモール×5 3,240円 『あんペースト』はこちら ●黒糖の味わい 【オンラインショップ限定】西表詰合せ *再入荷分はご好評につき完売いたしました。 とらやが使用する沖縄・西表島産の黒砂糖は、丸みのある味わいが特徴の良質なもの。 「西表詰合せ」は、黒砂糖入羊羹『おもかげ』と、「西表島産黒糖」そのものをお楽しみいただける、...
「レモンと白あんのケーキ」、「西表詰合せ」再入荷のお知らせ
オンラインショップより、『レモンと白あんのケーキ』と、再入荷いたしました『西表詰合せ』をご案内いたします。 *『西表詰合せ』再入荷分は、ご好評につき完売いたしました。 ●レモンと白あんのケーキ レモンと白あんのケーキ レギュラー 白小豆でつくった白あんに国産レモンを合わせて、しっとりやわらかめに焼きあげました。 皮ごとピューレにしたレモンの爽やかな香りが、ふわっと広がります。 2,592円 期間限定:9月中旬まで掲載予定 焼菓子・あんペースト詰合せS5号 3,463円 期間限定:9月中旬まで掲載予定 焼菓子・あんペースト詰合せS6号 5,409円 期間限定:9月中旬まで掲載予定 『レモンと白あんのケーキ』はこちら ●「あん」のある生活を 「あんペースト」は色々なものと相性が良く、こんがりと焼いたトーストはもちろん、 暑い夏にはアイスクリームやかき氷など、冷たいものに添えるのもおすすめです。 くらしの中で、自由に「あん」のアレンジを見つけてみてはいかがでしょうか。 あんペーストS3入 2,436円 あんペースト[こしあん]スモール×5 3,240円 『あんペースト』はこちら ●黒糖の味わい 【オンラインショップ限定】西表詰合せ *再入荷分はご好評につき完売いたしました。 とらやが使用する沖縄・西表島産の黒砂糖は、丸みのある味わいが特徴の良質なもの。 「西表詰合せ」は、黒砂糖入羊羹『おもかげ』と、「西表島産黒糖」そのものをお楽しみいただける、...
虎屋 京都ギャラリー 「山田豊子〈三代楽全〉乾漆展 ―時の煌めき―」開催のお知らせ
虎屋 京都ギャラリーにて、9月10日(木)より「山田豊子〈三代楽全〉乾漆展 ―時の煌めき―」が開催されます。乾漆作品の飾筥(かざりばこ)から、小物まで30点が展示されます。 『乾漆飾筥 爗豆』山田豊子 撮影:堀出恒夫 【会期】 2020年9月10日(木)~9月13日(日) 午前10時30分~午後5時 ※最終日(13日)は午後4時まで 入場無料 【場所】 虎屋 京都ギャラリー(虎屋菓寮 京都一条店横) 京都市上京区一条通烏丸西入 広橋殿町400 地下鉄今出川駅⑥番出口より徒歩約7分 ・公共の交通機関をご利用ください。 ・新型コロナウイルス感染症の今後の状況により、予定を変更する場合もございますのでご了承ください。 【展示品】 乾漆作品 30点 【主催・お問い合わせ先】 山田豊子(山田楽全工房) 電話:075-581-2059 山田豊子(三代楽全) 略歴 1949年京都生まれ。日吉ヶ丘高校美術課程(現京都市立銅駝美術工芸高等学校)を卒業後、鈴木雅也(三代鈴木表朔)に師事。その後、父二代楽全について乾漆を学び、茶道具から大きなオブジェまで幅広く作品を制作・発表している。1994年より東京渋谷電力館ほか各地にて個展を開催。京都工芸ビエンナーレ展にて優秀賞、京展、全関西展、京都工芸作家協会などで受賞多数。京都府作家協会会員。
虎屋 京都ギャラリー 「山田豊子〈三代楽全〉乾漆展 ―時の煌めき―」開催のお知らせ
虎屋 京都ギャラリーにて、9月10日(木)より「山田豊子〈三代楽全〉乾漆展 ―時の煌めき―」が開催されます。乾漆作品の飾筥(かざりばこ)から、小物まで30点が展示されます。 『乾漆飾筥 爗豆』山田豊子 撮影:堀出恒夫 【会期】 2020年9月10日(木)~9月13日(日) 午前10時30分~午後5時 ※最終日(13日)は午後4時まで 入場無料 【場所】 虎屋 京都ギャラリー(虎屋菓寮 京都一条店横) 京都市上京区一条通烏丸西入 広橋殿町400 地下鉄今出川駅⑥番出口より徒歩約7分 ・公共の交通機関をご利用ください。 ・新型コロナウイルス感染症の今後の状況により、予定を変更する場合もございますのでご了承ください。 【展示品】 乾漆作品 30点 【主催・お問い合わせ先】 山田豊子(山田楽全工房) 電話:075-581-2059 山田豊子(三代楽全) 略歴 1949年京都生まれ。日吉ヶ丘高校美術課程(現京都市立銅駝美術工芸高等学校)を卒業後、鈴木雅也(三代鈴木表朔)に師事。その後、父二代楽全について乾漆を学び、茶道具から大きなオブジェまで幅広く作品を制作・発表している。1994年より東京渋谷電力館ほか各地にて個展を開催。京都工芸ビエンナーレ展にて優秀賞、京展、全関西展、京都工芸作家協会などで受賞多数。京都府作家協会会員。
黒砂糖のお菓子 ~素材を楽しむ~
広大な大地で力強く育つサトウキビ。 その搾り汁を、煮詰めてつくったのが黒砂糖です。 とらやが用いる沖縄・西表島産の黒砂糖は、丸みのある味わいが特徴の良質なもの。 オンラインショップでは、黒砂糖を使ったお菓子と、「西表島産黒糖」そのものをお楽しみいただける限定の詰合せを販売いたします。 ●西表詰合せ 【オンラインショップ限定】西表詰合せ 1号 *ご好評につき完売いたしました。 黒砂糖入羊羹『おもかげ』(中形)と、「西表島産黒糖」をお詰めしました。 『おもかげ』の、良質な黒砂糖へのこだわりをお楽しみください。 2,052円 期間限定:8月下旬まで掲載予定 ※無くなり次第終了 【オンラインショップ限定】西表詰合せ 2号 *ご好評につき完売いたしました。 黒砂糖入羊羹『おもかげ』(小形)と、「西表島産黒糖」をお詰めしました。 黒砂糖の深みのある味わいを、手軽なサイズの小形羊羹でお楽しみください。 1,707円 期間限定:8月下旬まで掲載予定 ※無くなり次第終了 『おもかげ』 黒砂糖入羊羹 「おもかげ」とは、記憶に残る人や事物を思い起こさせる、奥ゆかしい言葉です。 黒砂糖の深みのある味わいに、懐かしい昔を思い出す方も多いことでしょう。 中形 1,512円 竹皮包 3,024円 大形...
黒砂糖のお菓子 ~素材を楽しむ~
広大な大地で力強く育つサトウキビ。 その搾り汁を、煮詰めてつくったのが黒砂糖です。 とらやが用いる沖縄・西表島産の黒砂糖は、丸みのある味わいが特徴の良質なもの。 オンラインショップでは、黒砂糖を使ったお菓子と、「西表島産黒糖」そのものをお楽しみいただける限定の詰合せを販売いたします。 ●西表詰合せ 【オンラインショップ限定】西表詰合せ 1号 *ご好評につき完売いたしました。 黒砂糖入羊羹『おもかげ』(中形)と、「西表島産黒糖」をお詰めしました。 『おもかげ』の、良質な黒砂糖へのこだわりをお楽しみください。 2,052円 期間限定:8月下旬まで掲載予定 ※無くなり次第終了 【オンラインショップ限定】西表詰合せ 2号 *ご好評につき完売いたしました。 黒砂糖入羊羹『おもかげ』(小形)と、「西表島産黒糖」をお詰めしました。 黒砂糖の深みのある味わいを、手軽なサイズの小形羊羹でお楽しみください。 1,707円 期間限定:8月下旬まで掲載予定 ※無くなり次第終了 『おもかげ』 黒砂糖入羊羹 「おもかげ」とは、記憶に残る人や事物を思い起こさせる、奥ゆかしい言葉です。 黒砂糖の深みのある味わいに、懐かしい昔を思い出す方も多いことでしょう。 中形 1,512円 竹皮包 3,024円 大形...
【赤坂店】限定生菓子のお知らせ
赤坂店では、季節の生菓子に加え、限定生菓子もおつくりしております。8月1日から15日は、寒天を用いた夏らしい菓子、『風』と『金玉糖』を販売いたします。皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。 ご予約も承っております。(赤坂店 電話:03-3408-2331) 風(かぜ) 琥珀製 古来人々は風の運ぶ香り、冷たさ、暖かさに季節の移ろいを感じ、松や海辺をわたる音に詩情をかきたてられてきました。琥珀製『風』は、透き通った琥珀羹に黒砂糖風味の琥珀を流した、風の流れを感じさせるお菓子です。 初出年代:平成3年(1991) ※平成4年(1992)の宮中歌会始のお題にちなんで考案されました。 販売期間:2020年8月1日〜8月15日 価格:486円 (本体価格450円) 金玉糖(きんぎょくとう) 琥珀製 白餡包水羊羹製角芯入 金玉糖は、寒天に砂糖をまぜて煮詰める菓子の総称で、その透明感ある美しさから、錦玉糖、琥珀糖とも呼ばれています。羊羹のような棹物もありますが、今回は、水羊羹製入の白餡にさいの目形の金玉糖をちりばめたものをご用意しています。 初出年代:明治15年(1882) 販売期間:2020年8月1日〜8月15日 価格:486円 (本体価格450円) 写真(左)風 (右)金玉糖
【赤坂店】限定生菓子のお知らせ
赤坂店では、季節の生菓子に加え、限定生菓子もおつくりしております。8月1日から15日は、寒天を用いた夏らしい菓子、『風』と『金玉糖』を販売いたします。皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。 ご予約も承っております。(赤坂店 電話:03-3408-2331) 風(かぜ) 琥珀製 古来人々は風の運ぶ香り、冷たさ、暖かさに季節の移ろいを感じ、松や海辺をわたる音に詩情をかきたてられてきました。琥珀製『風』は、透き通った琥珀羹に黒砂糖風味の琥珀を流した、風の流れを感じさせるお菓子です。 初出年代:平成3年(1991) ※平成4年(1992)の宮中歌会始のお題にちなんで考案されました。 販売期間:2020年8月1日〜8月15日 価格:486円 (本体価格450円) 金玉糖(きんぎょくとう) 琥珀製 白餡包水羊羹製角芯入 金玉糖は、寒天に砂糖をまぜて煮詰める菓子の総称で、その透明感ある美しさから、錦玉糖、琥珀糖とも呼ばれています。羊羹のような棹物もありますが、今回は、水羊羹製入の白餡にさいの目形の金玉糖をちりばめたものをご用意しています。 初出年代:明治15年(1882) 販売期間:2020年8月1日〜8月15日 価格:486円 (本体価格450円) 写真(左)風 (右)金玉糖