6月16日は「和菓子の日」。

かつて、6月16日には、菓子を食べ厄除招福を願う「嘉祥（かじょう）（嘉定）」という行事がありました。江戸時代には、江戸城の大広間に2万を超える菓子が並べられ、将軍から大名・旗本に下賜（かし）されたそうです。
オンラインショップでは、この行事にちなみ『嘉祥蒸羊羹』を予約販売にて承っております。
『嘉祥蒸羊羹』は餡に葛粉と小麦粉を加え、弾力がほどよく感じられる食感が特徴です。黒砂糖と小豆の風味をお楽しみください。