おいしい和菓子を喜んで召し上がって頂く
虎屋は室町時代後期に京都で創業し、
五世紀にわたり和菓子屋を営んできました。
虎屋では大地、生産者、お客様、 そして、私たちをひとつながりに考え、
未来に向けた取り組みを続けています。
根幹にあるのは、日本の自然・風土や生産者、
地域のつながりによって生かされてきたという感謝の念。
そして、これから先も変わらず喜んでいただける菓子をお届けしたいという思いです。
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お知らせ
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2024年10月の赤坂店限定生菓子 販売のお知らせ
赤坂店では、毎月同店限定の生菓子を販売しております。2024年10月販売の生菓子をご紹介いたします。 焼物製『後月』（のちのつき）白餡入[初出年代：干菓子として天保3年（1832）] 旧暦9月の十三夜の月は、旧暦8月の十五夜に並ぶ名月とされ、「後(のち)の月(つき)」と呼ばれます。人々は収穫期にあたる栗や豆をお供えし、その美しさを鑑賞してきました。菓子は、丸い形の焼物製の生地を、美しい月に見立てたものでしょう。※2024年の十三夜は10月15日です。 【販売期間】2024年10月1日（火）～10月15日（火）【価格】540円（税込） ---------------------------------------------------- 【予約販売・数量限定】化粧箱入「栗おこわ」［初出年代：平成4年（1992）］ 今年とれた新栗のみを使用しておつくりしました。蒸籠（せいろう）で蒸しあげた、実りの秋ならではの贅沢な風味をお楽しみください。赤坂店（物販）【お渡し日】2024年10月16日（水）～10月31日（木）【価 格】2,895円（税込）※450g※限定予約販売のため、ご購入数をお一人様3箱までとさせていただきます。※なくなり次第終了いたします。 ※[ ]内の年代は、現時点で明らかになっている菓銘の初出年代（最初に記録のある年代）です。この時季ならではのあじわいを、ぜひお楽しみください。赤坂店へのご来店をお待ちしております。
2024年10月の赤坂店限定生菓子 販売のお知らせ
赤坂店では、毎月同店限定の生菓子を販売しております。2024年10月販売の生菓子をご紹介いたします。 焼物製『後月』（のちのつき）白餡入[初出年代：干菓子として天保3年（1832）] 旧暦9月の十三夜の月は、旧暦8月の十五夜に並ぶ名月とされ、「後(のち)の月(つき)」と呼ばれます。人々は収穫期にあたる栗や豆をお供えし、その美しさを鑑賞してきました。菓子は、丸い形の焼物製の生地を、美しい月に見立てたものでしょう。※2024年の十三夜は10月15日です。 【販売期間】2024年10月1日（火）～10月15日（火）【価格】540円（税込） ---------------------------------------------------- 【予約販売・数量限定】化粧箱入「栗おこわ」［初出年代：平成4年（1992）］ 今年とれた新栗のみを使用しておつくりしました。蒸籠（せいろう）で蒸しあげた、実りの秋ならではの贅沢な風味をお楽しみください。赤坂店（物販）【お渡し日】2024年10月16日（水）～10月31日（木）【価 格】2,895円（税込）※450g※限定予約販売のため、ご購入数をお一人様3箱までとさせていただきます。※なくなり次第終了いたします。 ※[ ]内の年代は、現時点で明らかになっている菓銘の初出年代（最初に記録のある年代）です。この時季ならではのあじわいを、ぜひお楽しみください。赤坂店へのご来店をお待ちしております。
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【虎屋 赤坂ギャラリー】虎屋文庫資料展 包む・彩る・伝える 虎屋のパッケージ展
2024年10月1日(火)から、赤坂ギャラリーにて菓子資料室 虎屋文庫の資料展を開催いたします。 羊羹の竹皮包みは江戸時代から。 モダンなデザインのゴルフ最中の箱は大正生まれで、虎を描いた手提げ袋は昭和の高度経済成長期に考案されました。色や形の工夫によって菓子の魅力を伝えてきた虎屋のパッケージ、およそ150点を一挙にご紹介します。 【会期】 2024年10月1日（火）～11月24日（日）【展示解説】10月14日(月祝)、10月28日(月)、11月4日(月祝)、11月18日(月) 10：15開始、当日一回のみ開催(予約不要)【開館時間】10:00～17:00【休館】10月6日（日）、11月6日（水）【料金】入場無料【場所】虎屋 赤坂ギャラリー (とらや 赤坂店 地下1階) ＜限定商品の販売＞10月1日(火)より、以下2点の限定商品を赤坂店で販売いたします。 ①和三盆糖製『シイハイル』12個入 1,944円(税込) 限定300箱「シイハイル」(SKI HEIL)とは、ドイツ語で「スキー万歳」を意味する、スキーヤー同士の挨拶の言葉。虎屋15代店主黒川武雄考案の、雪の結晶をモチーフにした和三盆糖製の小さな干菓子で、今回は、昭和34年(1959)に新装発売した際のパッケージデザインを掛紙にアレンジし、販売します。 ②富岡鉄斎原画 虎ポストカード 1枚550円(税込)近代日本画壇を代表する画家の一人、富岡鉄斎(とみおかてっさい・1836~1924)が手掛けた、「竹に虎」の掛け紙をモチーフにしています。一枚一枚和紙に手摺りした、柔らかな風合いのポストカードです。 皆様のお越しをお待ちしております。
【虎屋 赤坂ギャラリー】虎屋文庫資料展 包む・彩る・伝える 虎屋のパッケージ展
2024年10月1日(火)から、赤坂ギャラリーにて菓子資料室 虎屋文庫の資料展を開催いたします。 羊羹の竹皮包みは江戸時代から。 モダンなデザインのゴルフ最中の箱は大正生まれで、虎を描いた手提げ袋は昭和の高度経済成長期に考案されました。色や形の工夫によって菓子の魅力を伝えてきた虎屋のパッケージ、およそ150点を一挙にご紹介します。 【会期】 2024年10月1日（火）～11月24日（日）【展示解説】10月14日(月祝)、10月28日(月)、11月4日(月祝)、11月18日(月) 10：15開始、当日一回のみ開催(予約不要)【開館時間】10:00～17:00【休館】10月6日（日）、11月6日（水）【料金】入場無料【場所】虎屋 赤坂ギャラリー (とらや 赤坂店 地下1階) ＜限定商品の販売＞10月1日(火)より、以下2点の限定商品を赤坂店で販売いたします。 ①和三盆糖製『シイハイル』12個入 1,944円(税込) 限定300箱「シイハイル」(SKI HEIL)とは、ドイツ語で「スキー万歳」を意味する、スキーヤー同士の挨拶の言葉。虎屋15代店主黒川武雄考案の、雪の結晶をモチーフにした和三盆糖製の小さな干菓子で、今回は、昭和34年(1959)に新装発売した際のパッケージデザインを掛紙にアレンジし、販売します。 ②富岡鉄斎原画 虎ポストカード 1枚550円(税込)近代日本画壇を代表する画家の一人、富岡鉄斎(とみおかてっさい・1836~1924)が手掛けた、「竹に虎」の掛け紙をモチーフにしています。一枚一枚和紙に手摺りした、柔らかな風合いのポストカードです。 皆様のお越しをお待ちしております。
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栗生菓子販売期間のお知らせ(2024年)
秋の代表的な味覚のひとつに栗が挙げられます。とらやの栗生菓子は、その年に採れた国産の栗のみを使用。2024年は9月7日(土)よりご用意いたします。秋ならではの味わいを、ぜひお楽しみください。 写真上から 『栗蒸羊羹』 【販売期間】2024年9月7日（土）～10月31日（木） 餡に小麦粉と葛粉を加え、栗の風味を大切に蒸しあげた生菓子です。 『栗粉餅』（求肥包御膳餡入） 【販売期間】2024年9月7日（土）～10月31日（木） 裏漉しした栗と白餡を混ぜたそぼろを、求肥包みの餡につけたお菓子です。 ※御殿場店は10月13日(日)～10月15日(火) の期間中、『栗粉餅』の販売はございません。 『栗鹿の子』（白餡入） 【販売期間】2024年9月7日（土）～10月31日（木） 蜜漬けしたつややかな栗を餡玉につけました。 【販売店舗】生菓子取扱店【価 格】各1個 638円
栗生菓子販売期間のお知らせ(2024年)
秋の代表的な味覚のひとつに栗が挙げられます。とらやの栗生菓子は、その年に採れた国産の栗のみを使用。2024年は9月7日(土)よりご用意いたします。秋ならではの味わいを、ぜひお楽しみください。 写真上から 『栗蒸羊羹』 【販売期間】2024年9月7日（土）～10月31日（木） 餡に小麦粉と葛粉を加え、栗の風味を大切に蒸しあげた生菓子です。 『栗粉餅』（求肥包御膳餡入） 【販売期間】2024年9月7日（土）～10月31日（木） 裏漉しした栗と白餡を混ぜたそぼろを、求肥包みの餡につけたお菓子です。 ※御殿場店は10月13日(日)～10月15日(火) の期間中、『栗粉餅』の販売はございません。 『栗鹿の子』（白餡入） 【販売期間】2024年9月7日（土）～10月31日（木） 蜜漬けしたつややかな栗を餡玉につけました。 【販売店舗】生菓子取扱店【価 格】各1個 638円
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＜日頃の感謝とともに＞やわらか羊羹『ゆるるか』と楽しむ「敬老の日」
9月16日は「敬老の日」。ご家族やご友人、大切な方々と和菓子を召しあがりながら、ゆったりとしたひとときを過ごしてはいかがでしょうか。日頃の感謝を込めた、贈りものとしてもおすすめです。■ やわらか羊羹『ゆるるか』とろけるようなやわらかさをお楽しみいただける、やわらか羊羹『ゆるるか』。口に含むと、濃厚な餡の風味が広がります。「ゆるるか」は『源氏物語』などにも見られる言葉で、「ゆるやか」と同じ意味あいです。 ●御膳（こし餡）原材料は小豆、寒天、砂糖のみ。餡の風味がしっかりと感じられる羊羹らしい味わいが特徴です。 ●抹茶豊かな香りと旨みのある抹茶を使用。すっきりとした風味と、羊羹の餡が調和した深みのある味わいです。 【種類】御膳(こし餡)、抹茶【販売期間】通年【価格】各1個378円（税込）【販売店】全店 ※2024年9月7日～2025年1月中旬まで（この期間外は一部店舗での販売となります。）【内容量】NET 55ｇ ※オンラインショップでは詰め合わせを販売しております。 そのほか、秋らしい装いの秋パッケージ小形羊羹や、季節の羊羹『千歳菊』もご用意しております。大切な方々とのひとときを和菓子とともに、お楽しみください。
＜日頃の感謝とともに＞やわらか羊羹『ゆるるか』と楽しむ「敬老の日」
9月16日は「敬老の日」。ご家族やご友人、大切な方々と和菓子を召しあがりながら、ゆったりとしたひとときを過ごしてはいかがでしょうか。日頃の感謝を込めた、贈りものとしてもおすすめです。■ やわらか羊羹『ゆるるか』とろけるようなやわらかさをお楽しみいただける、やわらか羊羹『ゆるるか』。口に含むと、濃厚な餡の風味が広がります。「ゆるるか」は『源氏物語』などにも見られる言葉で、「ゆるやか」と同じ意味あいです。 ●御膳（こし餡）原材料は小豆、寒天、砂糖のみ。餡の風味がしっかりと感じられる羊羹らしい味わいが特徴です。 ●抹茶豊かな香りと旨みのある抹茶を使用。すっきりとした風味と、羊羹の餡が調和した深みのある味わいです。 【種類】御膳(こし餡)、抹茶【販売期間】通年【価格】各1個378円（税込）【販売店】全店 ※2024年9月7日～2025年1月中旬まで（この期間外は一部店舗での販売となります。）【内容量】NET 55ｇ ※オンラインショップでは詰め合わせを販売しております。 そのほか、秋らしい装いの秋パッケージ小形羊羹や、季節の羊羹『千歳菊』もご用意しております。大切な方々とのひとときを和菓子とともに、お楽しみください。
