虎屋文庫:機関誌『和菓子』
創刊号 特集「行事と和菓子」
発行年:平成6年3月価格:700円(税込)/送料別判型:B5頁数:57頁 目次【刊行の言葉】和菓子文化の発展をめざして(黒川光博) 【エッセイ】江戸っ子菓子屋徒(いたずら)話(細田安兵衛) 【特集『行事と和菓子』】江戸期の宮廷と菓子―川端道喜の文書からみて―(林 淳一)嘉定と菓子(鈴木晋一) 月見の儀について―近世公家社会における行事と菓子の受容に関する一事例―(青木直己) 【史料翻刻】和菓子史料集成『数奇の友』(編著:阿部愿(源次郎) 校訂:虎屋文庫) 【新刊紹介】中山圭子『和菓子ものがたり』(松下幸子) 彙報―虎屋文庫通信―
創刊号 特集「行事と和菓子」
発行年:平成6年3月価格:700円(税込)/送料別判型:B5頁数:57頁 目次【刊行の言葉】和菓子文化の発展をめざして(黒川光博) 【エッセイ】江戸っ子菓子屋徒(いたずら)話(細田安兵衛) 【特集『行事と和菓子』】江戸期の宮廷と菓子―川端道喜の文書からみて―(林 淳一)嘉定と菓子(鈴木晋一) 月見の儀について―近世公家社会における行事と菓子の受容に関する一事例―(青木直己) 【史料翻刻】和菓子史料集成『数奇の友』(編著:阿部愿(源次郎) 校訂:虎屋文庫) 【新刊紹介】中山圭子『和菓子ものがたり』(松下幸子) 彙報―虎屋文庫通信―